Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Вертел для шашлыка


Ленивый Шашлычник. Вертел для шампуров.

Всем доброго времени суток!

Недавно я стал счастливым обладателем устройства для жарки шашлыков, давно хотел сделать или приобрести что-нибудь похожее, но все руки не доходили.
Все, кто хотя бы раз жарил шашлык, знают что во время жарки шашлыка в теплой дружественной компании отвлечься и подпалить шашлыки можно с легкостью.
Конечно данный вертел для шампуров не идеален и требует некоторых доработок, но и без доработок им можно прекрасно пользоваться.

Характеристики с сайта производителя:

  • Вместимость шампуров — 6-10 (шт)
  • Общий вес, не больше 1 кг
  • Габаритные размеры 460х100х50 мм
  • Производство — Россия

Комплектация:

  • Микромоторредуктор с кронштейном в сборе — 1 шт.
  • Корпус с шестернями в сборе — 1 шт.
  • Соответствующая планка — 1 шт
  • Кронштейны корпуса (изогнутые) — 2 шт и соответствующей планки (прямые) — 2 шт.
  • Саморезы 3,5х6 — 10 шт.

Изделие монтируется практически на любой мангал в течении 5-10 минут (при наличии дрели или шуруповерта, сверла 2 мм и крестовой отвертки) и демонтируется таким же образом. Износостойкие шестерни из полиамида, выдерживающего температуру +200 ̊С. Мотор-редуктор имеет большой крутящий момент. Все металлические элементы из оцинковки.
Скорость вращения шампуров 2 оборота в минуту, благодаря чему жир не успевает капать на угли, воспламеняя их, а равномерно обволакивает весь кусочек посредством вращения. Это и есть секрет вкусного шашлыка.

Фото комплектации:


Фото внутренностей установки:

Фото Мотор-редуктора:




Само устройство фирмы ETONM MOTOR .
Полное название данного мотор-редуктора Name: ET-SGM37-B Mini Gear Motor Model No.: SGM37-B

Характерискики:

  • Диапазон работы мотора от 6 до 24 вольт.
  • Крутящий момент: 0.5~40кг.см
  • Скорость: 1~600 об / мин

Размер самого устройства

Размеры шестерни

Инструкция:


Сразу же для удобства использования. была поставлена кнопка включения, так как тыкать крону туда-сюда не комильфо.
Ответная планка очень хлипкая, в ближайшем будущем сделаю такой же формы планку, только из нержавеющей стали. Тоже самое относится и к пластинам, которые удерживают сам вертел.
После первой жарки с разу понял, что мотор лучше переставить, установив его посередине. На первом видео мотор установлен с краю, и из-за большого люфта шестеренок три шампура практически не вращались а переваливались с одной стороны на другую, а на втором видео вы увидите уже центральное расположение мотора, здесь ситуация уже чуть лучше.

Отверстия для шампуров расположены слишком близко, и из-за этого на вертеле помещаются всего 6 шампуров с шашлыком (размеры кусков приблизительно 5*6см.). А вот с люля-кебаб думаю проблем не будет, поместятся все 11 шампуров.

Процесс жарки:

Видео 1:
Заводское расположение мотора.

Видео 2:

Центральное расположение мотора.

— Мобильность;
— Изумительный вкус и сочность приготовленного шашлыка;
— Простота в использовании;
— Простота в установке;
— Отсутствие огня, возгорания; (на видео это видно, ни разу не загорелось)
— Возможность отвлечься во время жарки шашлыка;
— Облизывающиеся соседи).— Хлипкая ответная планка и крепление для самой шашлычницы;
— Отверстия для шампуров слишком близко расположены;
— Не плавное вращение крайних от мотора шампуров из-за большого люфта шестеренок.

С этим вертелом даже начинающий шашлычник превращается в шашлычника 80LVL.
Данное устройство однозначно стоит своих денег.
Всем спасибо за внимание!

чертежи, материалы и схема изготовления ручного и с электроприводом

Отдых на природе трудно представить без ароматного шашлыка, приготовленного на открытом огне. Вопреки распространенному мнению, готовить мясо на углях можно не только на шампурах. Созданный вертел для мангала своими руками станет прекрасной альтернативой традиционным шпажкам.

Для чего нужен вертел

Вертел представляет собой удлиненный прут, снабженный с одной стороны ручкой, а с другой – заостренным концом. Кроме того, его дополняют специальными зажимами, чтобы нанизанное мясо не соскальзывало. Традиционно вертел использовался для приготовления на огне целых тушек животных или птиц, при этом толщина прута подбирается в зависимости от размера кусков мяса, которые мы собираемся жарить.

Виды вертелов для мангала

Кроме традиционной конструкции, в которой вращение вертела осуществляется вручную, существуют мангалы с электрическим приводом – здесь вам не придется зорко следить за степенью прожарки, ведь мясо будет вращаться автоматически.

Подобный вертел можно сделать самому

Ручной вариант

Сделать такую конструкцию весьма просто, вам даже не понадобится детальный чертеж. Важно подобрать длину прута в соответствии с длиной мангала, прибавив 15 см на припуск. Лучше использовать нержавеющую сталь, чтобы устройство служило долго. К основному стержню привариваем фиксирующие «усики», прикрепляем ручку для вращения.

Не забудьте о теплоизоляционном слое на ручке, ведь металл будет обязательно нагреваться.

Вертел устанавливается над мангалом на специальные опорные пластинки. В одной из них проделываем отверстия для закрепления конца прута, в другой – овальные выемки, чтобы конструкция легко проворачивалась.

Вариант с электроприводом

Электрический вертел для мангала обеспечивает равномерное вращение и качественную прожарку мясу. Редуктор для такой конструкции можно собрать самостоятельно из подручных материалов:

  1. На вал двигателя крепим старую звездочку от велосипеда.
  2. Привариваем к ней шестеренку.
  3. На корпус двигателя устанавливаем вал с подшипником.
  4. На другой стороне корпуса двигателя крепим на вал вторую шестеренку, также через подшипник.
  5. Рядом с ручкой закрепляем шестеренку такого же диаметра, как и та, что прикреплена к звездочке.
  6. Собранный двигатель закрепляем на одной из опор.
  7. С помощью велосипедной цепи соединяем звездочки, обеспечивая взаимодействие с электроприводом.

Тщательно подбирайте размер звездочки – ее размер должен быть таким, чтобы обеспечить примерно один полный оборот за полминуты.

Полевой вариант

Если работы по изготовлению вертела пока только в ваших планах, а приготовить гуся или зайца над углями хочется уже сейчас, можно обойтись и без металлического прута. Его вполне заменит толстая ветка. Ее очищают от коры, заостряют с одного конца и нанизывают мясо. Следите за тем, чтобы ветка максимально близко располагалась к позвоночнику тушки, тогда мясо прожарится равномернее.

Видео «Вертел для мангала своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как сделать вертел для мангала своими руками:

Вопрос подборки прута

Для вертелов можно использовать штыри круглые, квадратные или плоские. На круглые в сечении вертела проще нанизывать мясо без костей или изделия из фарша, но блюдо может легко соскользнуть. Квадратные прутья надежно фиксируют куски, но их сложнее проворачивать. Как правило, квадратные в сечении вертела используются для приготовления целых туш или крупных кусков. Плоские же вертела используются исключительно для маленьких кусочков.

Необходимые инструменты

Чтобы собрать вертел (при условии, что мангал уже есть), вам понадобятся:

  • болгарка;
  • дрель;
  • рулетка;
  • сварочный аппарат;
  • плоскогубцы;
  • электромотор, велосипедная цепь и шестеренки (для электрического варианта).
Для создания вам понадобится как минимум дрель

Процесс создания вертела

Прежде чем приступать к работам, определитесь с длиной и диаметром конструкции. Для приготовления небольших мясных кусочков подойдет прут диаметром около 7 мм, чтобы приготовить целую тушку некрупного животного – около 11 мм, для больших туш – примерно 1,5 см.

Если готового мангала у вас нет, придется заняться сооружением специальной конструкции над огнем, на которую будем крепить вертел. Для этого берем металлические прутья одинакового диаметра и длины. Свариваем по два прута крест-накрест между собой, чтобы получились пазы, благодаря которым наш вертел и будет закреплен над огнем.

Способы изготовления и крепления ручки

Для ручки подойдет любой теплоизоляционный материал. Многие используют готовые ручки от двери или даже отрезок трубы. Ее присоединяют к основному пруту, образуя своеобразный рычаг для легкого вращения.

Если подходящего материала для ручки не нашлось, можно просто загнуть сам вертел и обернуть загнутый край любым подходящим материалом, чтобы не обжечься при приготовлении.

Обязательно попробуйте приготовить мясо на вертеле хотя бы однажды, и вы обязательно захотите иметь в своем распоряжении такую конструкцию, чтобы регулярно баловать близких сочными и ароматными блюдами с костра.

определение шампура с помощью бесплатного словаря

Старушка, похоже, забывшая о голоде Мэгги, с новой силой ткнула шашлык в кастрюлю, а младший пробрался под палатку и достал несколько тарелок и ложек. Каждый кусок, подвешенный на маленьком тонком шпажке, был подвешен над Огонь зеленого дерева. Он увидел, что в каждом шрифте было много еды, и что каждый Wieroo был вооружен деревянным вертелом, заточенным на одном конце; с которой они несли твердые порции еды в рот.Он сбил белого голубя и деревянного голубя, который, ловко сорванный и подвешенный на вертеле, был поджарен перед красным огнем мертвого дерева. Но это было против всякого правила; потому что гребцы должны вытащить глаза и проткнуть шею вертелом; Использование, объявляя, что у них не должно быть никаких органов, кроме ушей и конечностей, но рук, в эти критические моменты. У него было видение высокопоставленного поголовья скота в Калифорнии и русла высохшего ручья с одним грязным бассейном, которые разбили лагеря: великолепное солнце над всем, пылающий большой костер, полоски коровьего коричневого цвета и курение на шпажке из дерева; как тепло было, как вкусен пар палящего мяса! Но это мое мнение, потому что они во главе этой страны, так как являются худшими врагами для нас, ни для Бони, ни для всех альпинистов, которых он получил за спиной; как и для альпинистов, вы можете вертеть полдюжины из них одновременно, как будто они воюют лягушками.«Тем не менее, когда он жил в просторном доме на Золотом квадрате, у которого, помимо медной таблички на уличной двери, была еще одна медная табличка на два размера и половина меньше на левой дверной стойке, окружавшая медь модель кулака младенца, сжимающего фрагмент шампура и показывающего слово «офис», было ясно, что мистер Ральф Никлби занимался или делал вид, что занимался каким-либо делом, и тот факт, что для этого потребовались какие-либо дополнительные косвенные доказательства было в изобилии продемонстрировано дневным присутствием, в период между половиной десятого и пятым, седовласого мужчины в ржаво-коричневом цвете, который сидел на необычно твердом стуле в кладовой дворецкого в конце прохода, и всегда держал ручку за ухом, когда он отвечал на звонок.Эти деревенские черви слишком велики; Сияющий может приготовить еду, не найдя шампура. Ее нос тоже был разрезан, а через разрез был деревянный вертел. Металлические украшения свисали с ее ушей, а также на ее лбу и щеках; на ее подбородке и переносице были татуировки в цветах, которые теперь смягчались возрастом. Он мог сделать лодку из чего угодно, от шампура вверх. Вот и старый серебряный шампур, который я так давно хотел - они делают самые очаровательные ножи для бумаги в мире - и этот золотой портсигар просто подойдет для ваших маленьких салливанов." ,

определение шампуров, свободный словарь

«Если бы с тобой обращались так, как следовало бы, - сказала мисс Рен, - ты будешь питаться шашлыком из мяса кошек; - только шашлык, после того как у кошек было мясо». Шашлык, одинарный, двойной или даже пять зубцов. Если я не загораю твою шкуру в этот день, как никогда, пока я не загорел шкуру теленка за всю свою жизнь, раздели мой посох на шампуры для мяса ягненка и не называй меня более смелым человеком! Почему ты, король? -Почему, вы, я полагаю, вы бы заставили каждого человека в мире ходить с маленьким молниеотводом, бегущим по краю его шляпы, как перетянувшееся перо офицера милиции, и отставать позади, как его пояс.Старушка, похоже, забывшая о голоде Мэгги, с новой силой ткнула шашлык в кастрюлю, а младший пробрался под палатку и достал несколько тарелок и ложек. Каждый кусок, подвешенный на маленьком тонком шпажке, был подвешен над Огонь зеленого дерева. Он увидел, что в каждом шрифте было много еды, и что каждый Wieroo был вооружен деревянным вертелом, заточенным на одном конце; с помощью которого они несли твердые порции еды в рот. Он сбил белого голубя и деревянного голубя, который, ловко сорванный и подвешенный на вертеле, был поджарен перед красным огнем мертвой древесины.Но это было против всех правил; потому что гребцы должны вытащить глаза и проткнуть шею вертелом; Использование, объявляя, что у них не должно быть никаких органов, кроме ушей и конечностей, но рук, в эти критические моменты. У него было видение высокопоставленного поголовья скота в Калифорнии и русла высохшего ручья с одним грязным бассейном, которые разбили лагеря: великолепное солнце над всем, пылающий большой костер, полоски коровьего коричневого цвета и курение на шпажке из дерева; как тепло было, как вкусен пар палящего мяса! Но это мое мнение, потому что они во главе этой страны, так как являются худшими врагами для нас, ни для Бони, ни для всех альпинистов, которых он получил за спиной; как и для альпинистов, вы можете вертеть полдюжины из них одновременно, как будто они воюют лягушками.«Тем не менее, когда он жил в просторном доме на Золотом квадрате, у которого, помимо медной таблички на уличной двери, была еще одна медная табличка на два размера и половина меньше на левой дверной стойке, окружавшая медь модель кулака младенца, сжимающего фрагмент шампура и показывающего слово «офис», было ясно, что мистер Ральф Никлби занимался или делал вид, что занимался каким-либо делом, и тот факт, что для этого потребовались какие-либо дополнительные косвенные доказательства было в изобилии продемонстрировано дневным присутствием, в период между половиной десятого и пятым, седовласого мужчины в ржаво-коричневом цвете, который сидел на необычно твердом стуле в кладовой дворецкого в конце прохода, и всегда держал ручку за ухом, когда он отвечал на звонок.,

шампур - όγγλοελληνικό Λεξικό WordReference.com

      • Πρόσφατες αναζητήσεις:

Англо-греческий словарь WordReference © 2020:

9009
шампура n существительное : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. (палочка для приготовления шашлыков) ( мкм ) 9009 чел. чел. : пред.
( α 9006)
Женщины кладут кубики мяса и овощей на шампуры для шашлыка.
шампур [sth] ⇒ vtr переходный глагол : глагол, принимающий прямой объект - например, « Скажи что-то». "Она нашла кота". (поваренная: положить на вертеле) κάνω κτ σουβλάκι περίφρ περίφραση : Συνδυασμός λέξεων που αποδίδει το νόημα του μεταφραζόμενου όρου, ο οποίος στον λόγο μπορεί να τροποποιηθεί κατάλληλα, π.χ. από την Αθήνα, που ακολουθεί κλπ.
( σε μεγάλη σούβλα ) σουβλίζω ρ μ χ. θέλω ήνα μήλο , αγαπάω τα παιδιά μου κλπ.
Шеф-повар сварил медальоны из свинины и положил их на гриль.
шампур [sth] vtr переходный глагол : глагол берет прямой объект - например, « Скажи что-то». "Она нашла кота". образный (пробить сквозь) ( мксχ. θέλω ήνα μήλο , αγαπάω τα παιδιά μου κλπ.
() ) 9009 ρ μ 9009 θέλω ήνα μήλο , αγαπάω τα παιδιά μου κλπ.
τρυπώ ρ μ ρήμα μεταβατικό : Συνδυάζεται πάντα με αντικείμενο, π.χ. θέλω ήνα μήλο , αγαπάω τα παιδιά μου κλπ.
Мужчина свернул подушку ножом.

WordReference Английский-греческий словарь © 2020:

Σύνθετοι τύποι:
куриный вертел n существительное : Относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. (куриный кебаб, приготовленный на палочке) ( κομματάκια σε ξυλάκι ) σουβλάκι κοτόπουλο, σουβλάκι κοτόπουλου, κοτόπουλο σουβλάκι φρ ως ουσ ουδ φράση ως ουσιαστικό ουδέτερο : Σύνολο λέξεων που αναφέρεται σε πρόσωπο, ζώο ή πράγμα ουδέτερου γένους, π.χ. ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα, απολυτήριο λυκείου 9009 κλπ.
καλαμάκι κοτόπουλο, κοτόπουλο καλαμάκι φρ ως ουσ ουδ φράση ως ουσιαστικό ουδέτερο : Σύνολο λέξεων που αναφέρεται σε πρόσωπο, ζώο ή πράγμα ουδέτερου γένους, π.χ. ανώτατο εκπαιδευτικό ίδρυμα, απολυτήριο λυκείου 9009 κλπ.
Σχόλιο : ή επιλογή απόδοσης εξαρτάται από την περιοχή της Ελλάδας.

900 ςρος ' шампур ' βρέθηκε επίσης στις εγγραφές:

Στην αγγλική περιγραφή:

.

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.