Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Шашлык сколько калорий


Калорийность Шашлык. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320 кКал 1684 кКал 19% 5.9% 526 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 8.5% 369 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 13.9% 224 г
Углеводы 0.39 г 219 г 0.2% 0.1% 56154 г

Энергетическая ценность Шашлык составляет 320 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Шашлык: калорийность и пищевая ценность

Шашлык – популярное в нашей стране мясное блюдо, любимое многими. Его готовят из разных видов мяса, от чего может меняться калорийность и БЖУ. Сколько калорий содержит шашлык, приготовленный по тому или иному рецепту, мы сейчас выясним.

Пищевая ценность шашлыка

Итак, сколько же калорий в куске шашлыка? Точные цифры зависят от мяса, из которого делают шашлык, но в целом любой из его видов содержит много белка, а вот количество жира варьируется. Углеводов в любом шашлыке минимум, а в сыром мясе их нет вообще. Именно от процента жирности в выбранном мясе во многом зависит калорийность блюда на 100 грамм.

Химический состав шашлыка может несколько отличаться в цифрах, но сам набор витаминов и минералов в целом одинаков: витамины А, С, Е, РР, железо, фосфор, кальций, магний, цинк. Это лишь небольшой список полезных веществ, а вообще у любого мяса богатейший витаминно-минеральный состав.

Калорийность шашлыка из разных видов мяса

Шашлык из свинины

Начнем с наиболее популярного варианта и рассмотрим калорийность шашлыка, сделанного из свинины. Это нежное мясо с большим содержанием белка, по сравнению с бараниной. Также данный вид мяса легче и быстрее усваивается организмом, чем говядина. Содержание калорий в классическом свином шашлыке зависит от выбранной части:

  • из шеи – не менее 340 ккал на 100 г;
  • из лопатки и окорока – 260 ккал;
  • из грудины – 180 ккал.

Калорийность шашлыка из постной свинины меньше всего, однако добавляет лишние калории собственно маринад.. Наименее калорийный вариант получается с маринадом на лимонном или томатном соке, а способ маринования в пиве или майонезе повысит калорийность на 10-15%.

Калорийность шашлыка из баранины

Шашлык, сделанный из баранины – традиционное блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь. Баранина очень распространена в данных регионах. Мясо ароматное, сытной и долго хранится даже без холодильника. При этом в баранине много жира, но она отличается высоким содержанием цинка, кальция, разных витаминов и биотина.

Калорийность блюда из баранины на 100 г зависит от выбранных частей мяса. Меньшей жирностью обладает вырезка, а шея более калорийна:

  • шашлык из бараньей ноги – 320 ккал;
  • из лопаточной части – 280 ккал;
  • из корейки – 220-250 ккал;
  • из ошейка – 230 ккал.

Калорийность шашлыка из телятины

Говядина отличается повышенной жесткостью, по сравнению со свининой, поэтому шашлык из нее готовят редко. Чаще используют нежную и сочную телятину, но по калориям эти два вида мяса схожи. Оба являются хорошими источниками железа, поэтому хорошо покушают гемоглобин. В среднем шашлык из говядины содержит 240-270 ккал на 100 грамм.

Читайте также

Куриный шашлык: калорийность

Шашлык нередко готовят из курятины, причем наиболее вкусной частью считается бедро. Мякоть нежнейшая и вкусная, а по калорийности шашлык из курицы сильно уступает свиному и бараньему. Например, можно даже приготовить диетический шашлык с минимальной калорийностью из грудки. Количество калорий на 100 грамм следующее:

  • шашлык из куриной грудки – 100 ккал;
  • из куриной голени или бедрышек – 170-180 ккал;
  • шашлык их куриных крыльев – 200-220 ккал.

Все цифры приведены с учетом удаления кожицы, а с ней калорийность будет выше примерно на 30%.

Также калории зависят от выбранного рецепта маринада. Рассмотрим на примере шашлыка из грудки:

  • на кефире – 145 ккал в 100 г;
  • на основе соевого соуса – 160 ккал;
  • в майонезе – 185 ккал;
  • в медовом маринаде – 200-210 ккал.

Кроме курятины для приготовления шашлыка подходит индейка. В нем еще меньше калорий, но многое зависит от маринования:

  • шашлык из индейки на минеральной воде – 115 ккал;
  • в вине – 135 ккал;
  • в майонезе – 160 ккал.

Калорийность шашлыка из рыбы

Рыбный шашлык – нежное, полезное и малокалорийное блюдо. В рыбе содержится быстро усвояемый белок. Для шашлыка обычно выбирают жирные сорта, но подходит и маложирная морская рыба. Концентрация калорий в шашлыке, приготовленном из рыбы, на 100 г следующее:

  • из лосося – 90 ккал;
  • из семги – 170-210 ккал;
  • шашлык из тунца – 140 ккал;
  • из скумбрии – 160-180 ккал;
  • из осетра – 110 ккал;
  • из форели – 130 ккал;
  • из сома – 120 ккал.

Таблица калорийности шашлыка

Чтобы вам было легче выбрать это вкуснейшее блюдо по калорийности мы подготовили для вас небольшую таблицу с усредненными данными для разных видов шашлыка:

Вид шашлыка

Калории на 100 г

морепродукты

90-120

рыба

80-200

индейка

100-160

курятина

100-220

телятина

150-220

говядина

180-270

баранина

280-320

свинина

200-350

Подведем итог

Итак, калорийность шашлыка сильно зависит не только от выбранного вида мяса, но и от части туши и от маринада. Подводя итог, можно сделать выводы, что наименее калорийным является рыбный шашлык, а на втором месте стоит шашлык из индейки и куриной грудки, хотя в последнем случае он получается несколько суховатым.

Если хочется отведать блюдо из настоящего мяса, не перегружая организм калориями, выбирайте шашлык из телятины. И рекордсменами по калорийности являются шашлыки из свиной шеи и баранины.

Почти 2000 калорий в Domino's, до 500 в KFC и 1100 в шашлыке

Поклонники TAKEAWAY были поражены, когда документальный фильм BBC показал, что в еде KFC менее 500 калорий - по сравнению с 1,900 калорий в животе Пицца Домино.

британцев теперь убирают более трех миллионов выносов каждый день, говорится в исследовании.

7

Могут ли блюда на вынос вызвать привыкание? BBC One исследовал этот вопрос с помощью своего нового шоуCredit: BBC

7

Зрители были ошеломлены, узнав, что в пицце с начинкой было столько калорий.

На шоу в четверг журналист Никки Фокс пытался выяснить, что именно еда на вынос делает с нашим телом.

Исследование было проведено вокруг «новаторского эксперимента с учеными из Ливерпульского университета Джона Мура и Лондонского имперского колледжа».

Пятнадцать волонтеров съедали по два блюда каждый день в течение двух недель - включая рыбу и чипсы, пиццу, индийские и китайские блюда.

Когда они не были заняты едой, добровольцы проходили ряд тестов, чтобы измерить уровень сахара в крови и жировые отложения для кишечных бактерий, психического благополучия и когнитивной резкости.

Участники обнаружили, что вскоре они борются с плохим сном, чувствуют себя вялыми и сообщают, что им не хватает мотивации для выполнения своих обычных повседневных задач.

В результате тяжелой диеты также добровольцы набрали вес.

Сколько калорий в вашей любимой еде на вынос

Коробка для закусок KFC: жир 20 г и 475 калорий

Макдональдс Биг Мак и картофель фри: жир 39 г и 780 калорий

Рыба и чипсы: жир 45 г и 927 калорий

Донер Кебаб: жир 60 г и 1100 калорий

Куриная корма, рис и наан: жир 83г и 1810 калорий

Крупная пицца с начинкой из домино: жир 80 г, 1 984 калории

Но зрители были потрясены, узнав, что пицца с начинкой из домино содержит колоссальные 1900 калорий.

Это значительно больше, чем 500 калорий в коробке с закусками KFC.

Порция рыбы и чипсов содержит 927 калорий и 45 г жира, по сравнению с 1100 калориями и 60 г в кебабе из донерской еды с главной улицы.

Биг Мак и картофель фри из McDonald's содержат 780 калорий и 39 г жира, что значительно меньше, чем 1810 калорий в куриной корме, рисе и наане.

Доктор Иэн Дэвис, эксперт по питанию, который руководил экспериментом, сказал, что пицца - это «худший» продукт для вашего здоровья.

Один зритель пошутил в Твиттере: «Ну, мне просто удалось сжечь 2000 калорий за 30 минут! Пицца испорчена».

Другой сказал: «Важное научное исследование здесь - большая пицца содержит много калорий и вредна, если вы едите ее каждый день ... спасибо, Шерлок».

В то время как некоторые в Твиттере отмечали, что просмотр угощений делал их «голодными», другие были более жестокими.

Один человек написал: «Передовой документальный фильм здесь. Видимо, блюда на вынос забиты жиром и солью, и вы превращаетесь в дряблого б ******.

«Нам нужно больше подобных документов, открывающих глаза. Это изменит правила игры!»

Хотя другой прокомментировал: «Я предполагаю, что это не было намерением производителя программы, но я внезапно обнаружил, что просматриваю JustEat».

И один заметил: «Итак, у вас это есть, если вы съедите 2 недели на вынос, вы почувствуете себя неряшливо и нездорово.

«Прекрасно, я чувствую, что действительно узнал что-то новое».

EGO-WARRIOR

Гарри хлопнул после того, как призвал авиационную отрасль к экологичности, несмотря на огромные потери рабочих мест.

ДОРОГО ПИНТА

Приятелей оштрафовали на 9 000 фунтов стерлингов за то, что они побывали в пабе в течение 14-дневного карантинного периода. «Лондонские беспорядки в днях» на фоне гнева по поводу запретов

Exclusive

CANDY RUSH

Подросток делает более 1 млн фунтов, импортируя американские сладости, которые не продаются в Великобритании

ВТОРАЯ ТЕПЛОВАЯ ВОЛНА

Британцы упаковывают пляжи на третьей по популярности Великобритании день КОГДА-ЛИБО 37.8C в Лондоне

SHOCKDOWN

Борис предупреждает, что количество друзей и семейных запретов может быть расширено по всей Великобритании, так как количество случаев увеличивается на 63%

Доктор Дэвис сказал: «Что касается среднего количества соли, жира и плотности энергии, то да, из нашей работы пицца получается самой высокой по сравнению с другими блюдами на вынос.

«Важно отметить, что существует очень большая разница между приемами пищи на вынос и внутри одного заведения в другое.

"Например, некоторые китайские блюда очень богаты солью и сахаром, а кебаб - с высоким содержанием транс-жиров.

«Так что довольно сложно определить, какая еда на вынос является« худшей »».

7

Зрители ошеломлены, когда документальный фильм BBC показывает, что в KFCCredit содержится менее 500 калорий: BBC

7

Как нация, мы никогда не ели больше блюд на вынос. Две трети из нас теперь считают, что у нас нет времени готовить здоровую еду на дому. Кредит: BBC

7

Десять миллионов из нас сейчас используют приложения для доставки, которые позволяют нам быстро и быстро оформить заказ. съел два блюда каждый день в течение двух недель из списка крупнейших продавцов страны для BBC One showCredit: BBC

7

Скорее всего, Джим Керри не был бы так шокирован Кредит: Twitter / @ JessicaKing85.

калорий в кебабе и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

Факты питания

Количество на порцию

калорий

620

% ежедневных значений *

Всего жиров

16.63 г

21%

насыщенных жиров

6,141 г

31%

Транс Жир

0g

полиненасыщенных жиров

1,526 г

Мононенасыщенные жиры

6,653 г

Холестерин

53 мг

18%

Натрий

1029 мг

45%

Всего углеводов

77.1 г

28%

Пищевые волокна

4,3 г

15%

Сахаров

6,91 г

Белок

37,87 г

Витамин D

-

Кальций

176 мг

14%

Железо

4,15 мг

23%

калий

814 мг

17%

Витамин А

37 мкг

4%

Витамин С

22.2 мг

25%

31%

RDI *

(620 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (50%)

Жиры (25%)

Белки (25%)
* На основе RDI 2000 калорий
Фотографии
Пищевая ценность:

калорий

620

Жир

16.63 г

углеводов

77,1 г

Белок

37,87 г

В 1 шашлыке из кебаба содержится 620 калорий .
Распределение калорий: 25% жира , 51% углеводов, 25% белка.
Общие размеры порций:
Связанные типы гироскопов:
Схожие типы сэндвичей:
См. Также:
Вы искали "Кебаб" . Вы имели в виду:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

,

калорий в курином шашлыке и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

Факты питания

Количество на порцию

калорий

581

% ежедневных значений *

Всего жиров

14.13 г

18%

насыщенных жиров

3,767 г

19%

Транс Жир

0g

полиненасыщенных жиров

3,456 г

Мононенасыщенные жиры

5,3 г

Холестерин

86 мг

29%

Натрий

1039 мг

45%

Всего углеводов

76.33 г

28%

Пищевые волокна

4,3 г

15%

Сахаров

6,85 г

Белок

34,98 г

Витамин D

-

Кальций

158 мг

12%

Железо

3,49 мг

19%

калий

674 мг

14%

Витамин А

67 мкг

7%

Витамин С

21.7 мг

24%

29%

RDI *

(581 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (54%)

Жиры (22%)

Белки (24%)
* На основе RDI 2000 калорий
Фотографии
Пищевая ценность:

калорий

581

Жир

14.13 г

углеводов

76,33 г

Белок

34,98 г

В 1 шашлыке из куриного шашлыка есть 581 калорий .
Распределение калорий: 22% жира , 53% углеводов, 24% белка.
Общие размеры порций:
Связанные типы гироскопов:
Схожие типы сэндвичей:
См. Также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

,

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.