Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Можно ли шашлык при язве


Можно ли шашлык при язве желудка?

Слово весна небезосновательно у большинства людей ассоциируется с таким вкусным ароматным блюдом, как шашлык. Но всем ли его можно кушать? В частности, можно ли шашлык при язве желудка, и как его употребление может отразиться на состоянии больных?

Допустим ли шашлык при язве желудка?

Современные диетологи относят шашлык при язве желудка к числу нежелательных к употреблению блюд, что не удивительно. В первую очередь, он однозначно не допустим в меню и даже противопоказан на фоне обострения язвы желудка. Если в этот период покушать шашлыка, можно всерьез усугубить свое состояние. Не стоит забывать и о том, что даже на фоне ремиссии язвы желудка от употребления шашлыка все же стоит воздержаться. Ведь это жареное на открытом огне мясо, и в этом случае может усугубить заболевание и даже привести к его обострению.

Но на самом деле полного запрета на шашлык при язве желудка не существует. Ведь при стойкой ремиссии можно приготовить мясо по особому рецепту. Тогда, употребление его небольшого количества не вызовет губительных последствий для воспаленного желудочно-кишечного тракта и изъязвленного желудка.

В частности, для приготовления такого «безопасного» шашлыка, начинать нужно еще с маринада. Однозначно не допустимы для его приготовления продукты вроде лимонного сока и уж тем более уксуса. Лучше ограничиться томатным соком или подобными продуктами. Да и специями увлекаться ни в коем случае нельзя. Ведь острая и пряная пища также недопустима даже при ремиссии язвы желудка.

Также ответственно нужно подойти к выбору мяса. Ведь жирная свинина при таком заболевании явно противопоказана. Поэтому стоит отдать предпочтение более нежной курице. К тому же, само по себе куриное мясо прекрасно усваивается даже воспаленным желудком и характеризуется меньшей калорийностью.

Итак, щадящий маринад готов, и мясо выбрано. Но можно ли такой шашлык при язве желудка? И здесь все не так просто. Ведь в ходе обжаривания мяса на углях, на нем непременно образуется жесткая зажаристая корочка. Вот именно ее непосредственно перед употреблением обязательно нужно удалить, то есть, просто срезать острым ножом. Эта простая манипуляция не просто удалит жесткий кусочек с полезного мяса, который потенциально может поцарапать и травмировать нежную слизистую оболочку, но и избавит шашлык от основной массы образующихся в ходе жарки вредных компонентов.

Но и таким шашлыком при язве желудка увлекаться ни в коем случае нельзя. Ведь это лишь исключение из общего правила, поэтому и кушать его можно только по чуть-чуть.

При соблюдении всех правил и требований лечебной диеты при язве желудка, можно продлить периоды ремиссии этого неприятного заболевания, избавив себя от основной его негативной симптоматики. А это уже немаловажно. Если помнить о чувстве меры, а также о том, что и полезные блюда могут быть вкусными, то заболевание не доставит особых хлопот.


Язва желудка шашлыкам не помеха

Надо ли удалять желчный пузырь

- У меня желчекаменная болезнь. Хирурги говорят, что нет смысла пузырь оставлять - лучше удалить.

- Так рассуждать неправильно. В человеческом организме ничего лишнего нет. Пузырь нужен, когда идет большой прием пищи. Печенка со своими протоками не справится. В свое время американцы решили вырезать всем аппендицит уже в младенческом возрасте. И чем это закончилось? Получилось море недоразвитых евнухов, маленьких, с писклявым голосочком. Аппендикс - маленькая биолаборатория, дозатор кишечной флоры. При удалении или иссечении большей части желудка, когда его функция исчезает, аппендикс способен увеличиваться в размерах, подменять его и даже вырабатывать соляную кислоту.

Когда идет терапевтическое лечение камней, вы действуете на механизм их образования. А когда вы удаляете пузырь хирургически - убираете только один из факторов.

Об изжоге

- Беременную дочь беспокоит изжога.

- Действительно, появление плода изменяет моторику ЖКТ. «Химию» при беременности не надо применять. Выручит «Смекта», достаточно полпорошка. Дочь должна спать с приподнятым головным концом (под ножки кровати подложите подставки высотой до 15 - 20 см.). Хорошо бы кисленького перед едой попить: яблочного сока, клюквенного морса, это приведет к закислению в желудке и закроет сфинктеры. Из препаратов можно попринимать таблетки «Мотилиума». Старайтесь есть поменьше, маленькими порциями, но чаще.

- А если изжога у супруга?

- Ему можно пить фосфалюгель и таблетки «Нексиум», утром за полчаса до еды. В течение 15 - 20 дней. Они помогут избавиться от изжоги и подлечить желудок.

- Больше 20 лет у меня язвенная болезнь 12-перстной кишки. 10 лет назад удалила желчный пузырь. И самая большая проблема на сегодня - изжога. Спасаюсь «Ренни»…

- Она появляется до или после еды?

- После. Через часик.

- Знаете, каков механизм изжоги? Идет заброс пищи из желудка в пищевод. Старайтесь после еды не лежать. Горизонтальное положение можно принять только спустя 2 - 2,5 часа. После еды не занимайтесь тяжелым физическим трудом, связанным с наклонами, перенапряжением мышц брюшного пресса. Из рациона исключите молоко. Не употребляйте растворимый кофе, томаты, острые подливки. Пейте чай с душицей, отвар (по полстакана 3 раза в день), кисломолочные продукты. И периодически (раз в 3-4 месяца по 10 дней) принимайте курсом аптечный препарат «Мотилиум».

Есть в продаже функциональные каши, которые будут нормализовывать моторику. Функциональные продукты питания (к примеру, каши «Здравица», они имеют в своем составе растительную клетчатку) улучшают работу органов пищеварения. В них есть витамины, растительные ферменты и микроэлементы.

- Как вылечить язву без антибиотиков?

- А какой показатель наличия бактерий хеликобактер пилори?

- Средний.

- Наличие этих микробов говорит за ваш сниженный иммунитет, то есть это процесс, при котором произошли изменения во всем организме, что и привело к появлению язвы! Начните употреблять кисломолочные продукты. Например, «Курунгу». Я бы его порекомендовал всем своим больным, независимо от возраста. Это порошок, который засыпаешь в молоко, - и через три дня напиток готов. Его можно приобрести в международном потребительском обществе «Моя земля» по тел 223-07-74. Будете его пить и через месяц избавитесь от микробов, которые стали причиной язвы.

Можно ли привыкнуть к ферментам

- Мне три месяца назад удалили желчный пузырь. Хирург прописал «Мезим-форте». Есть ли привыкание к нему?

- Мезим - это фермент поджелудочной железы. Да, вам стоит со временем сводить прием на нет. Иначе организм самостоятельно без таблетки разучится работать. Пейте сначала три таблетки, потом две, затем одну. И в вашем случае лучше принимать «Панцитрат», фестал либо панзинорм, так как эти препараты в своем составе содержат желчь, которой вам не хватает.

- Порекомендуйте полезные травы для желудка.

- Отвары подорожника, тысячелистника, полыни горькой, душица, мята перечная.

Мясо замачивайте в кефире

- Полтора года назад случилось кровотечение вследствие язвенной болезни желудка. Принимала «Ультоп», «Санпраз». Скажите, как уйти от этой болезни?

- Употреблять кисломолочные напитки (кефир, бифидок, курунгу). Желательно в питание ввести: черноплодную рябину, клюкву, бруснику, цитрусовые. Курунга за месяц восстановит микрофлору кишечника, а ягоды повысят свертываемость крови, что снизит степень риска кровотечения.

- Собираюсь на дачу. Что посоветуете?

- При наличии заболеваний органов пищеварения с редиской, редькой, чесноком, свежим луком будьте осторожны. Они могут вызывать спазмы, появление болей и обострения. В каши можно добавлять до 20 процентов молока. А просто так пить молоко не стоит. С возрастом способность переваривания молока снижается (снижается выработка фермента лактазы).

- Иногда хочется нарушить диету. Шашлыки поесть…

- Пожалуйста. Только замачивайте их не в уксусе, а в кефире или гранатовом соке.Мясо, приготовленное на решетке или шампуре, переваривается значительно лучше, чем зажаренное на сковороде! В нем не так много масла, зажаренных корок …

Клюква вылечит дисбактериоз

- Светлана Васильевна беспокоит. У меня повышенная кислотность, бывают проблемы с кишечником, живот пучит. В анализе на дисбактериоз заключение - синдром избыточного роста микрофлоры. Как лечится при этом состоянии без химии?

- Ввести в питание кисломолочные продукты: кефир, кумыс, курунгу, клюкву, а так же бруснику, викторию. Хороши отвары подорожника, ромашки, зверобоя, душицы, кровохлебки, липового цвета, шиповника. На 1 стакан завариваем 1 ст. ложку смеси трав. Пить три раза в день за 15 минут до еды. Все это нормализует кишечную флору.

- Меня зовут Анатолий Сергеевич, мне выставили диагноз: гастроэзофагельно-рефлюксная болезнь, как мне теперь жить и лечится?

- Это заболевание связано с нарушением клапанного аппарата, изменением моторики, а также изменением слизистой желудка. Поэтому лечение проводится комплексно с использованием нескольких препаратов.

Рекомендации, как при рефлюксе. Это сон не раньше 2 часов после приема пищи, не наедаться на ночь, спать с возвышенным головным концом, не употреблять продукты стимулирующие развитие рефлюкса: кофе с молоком, молоко, острые блюда, хрен, горчица, и др.

- Ребенку 6 лет. Как лечить дискинезию желчевыводящих путей?

- Дискинезия – это нарушение моторной функции желчевыделительного аппарата. Дискинезия зависит от неврологического фактора. Я бы начал с лечения нервной системы. Новопассит, обыкновенную валерьянку по 1 драже три раза в день. А параллельно бы обследовал желудочно-кишечный тракт, болезни которого приводят к развитию этого симптомокомплекса .

О тошноте

- В последнее время, как поем жирной пищи – начинает тошнить. Ничего нигде не болит. Только слабость неприятная.

- Скорее всего это состояние связано с недостаточностью поступления желчи и соков панкреатической железы. При гастрите со снижением секреции тоже может быть тошнота. Обычное явление весной - обострение. Вам надо начать соблюдать диету №5 (исключена жирная, копченая, жаренная и острая пища). Попить отвар душицы, бессмертника, шиповника и ферменты: микрозим, панцитрат, мезим, креон. Ферменты нужны для того, чтобы «разгрузить» поджелудочную железу, дать ей отдых. Желательно эти препараты сочетать с назначением препарата одестон, который улучшит отхождение желчи и сока поджелудочной железы в кишечник.

Обязательно ли глотать «кишку»

- Я – бабушка 3 летнего мальчика. Он часто жалуется на живот. Показывает на желудок, и ниже. Как можно выявить гастрит, не прибегая к ФГС?

- Сегодня есть новые ультразвуковые методы исследования желудка, без глотания «кишки» можно обойтись. В Центре А. Кинзерского, к примеру, есть современные аппараты и специалисты, которые увидят гастрит язву и без фиброгастроскопии.

- У меня отключенный желчный пузырь, полон камней. Но на УЗИ они не просматриваются. Нехорошо бывает, мутит, понос, в животе урчание…Справа тяжесть. Я худею. Скажите, это мое состояние говорит о проблемах с желчным пузырем, или это поджелудка не справляется?

- Как давно вы делали УЗИ?

- Месяца два назад. Сказали, что у меня жировой гепатоз. Еще у меня сахарный диабет 2 типа…

- То, что вы рассказываете – комплекс двух заболеваний – поджелудочной и желчного пузыря… Надо сходить к хирургу и решать проблему с желчным пузырем.

- Я его 17 лет ношу…

- Он у вас выключен из функции пищеварения. Его смысла держать нет. Могут образовываться гнойники. У вас диабет, конечно, сложно перенести операцию будет. Но, раз камни есть, пузырь в любой момент может лопнуть. А желчный перитонит – это серьезно.

НА ЗАМЕТКУ

Помните, что «Имодиум» применяется только при лечении «медвежьей болезни». Он спасет, если нужно перенести перелет. Однако он здорово тормозит моторику кишечника. И на отдыхе им лучше не пользоваться. Особенно при инфекционных заболеваниях с поносом.

Чтобы избежать обезвоживания (это случается, когда человека рвало и есть сильный понос), пейте регидрон. Он восполняет потерю электролитов. При смене климата, воды, пищи возникает понос. Примите «Смекту», это сорбент, она вбирает в себя токсины и вирусы.

Язва желудка: причины, симптомы и диагностика

Язвы желудка, также известные как язвы желудка, являются болезненными язвами в слизистой желудка. Язвы желудка являются разновидностью язвенной болезни. Пептические язвы - это любые язвы, которые поражают как желудок, так и тонкий кишечник.

Язвы желудка возникают, когда толстый слой слизи, защищающий желудок от пищеварительных соков, уменьшается. Это позволяет пищеварительным кислотам разъедать ткани, которые выстилают желудок, вызывая язву.

Язвы желудка можно легко вылечить, но они могут стать тяжелыми без надлежащего лечения.

Язвы желудка почти всегда вызваны одной из следующих причин:

  • инфекция бактерией Helicobacter pylori (H. pylori)
  • длительное применение нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин , ибупрофен или напроксен

Редко, состояние, известное как синдром Золлингера-Эллисона, может вызвать язву желудка и кишечника, увеличивая выработку кислотой в организме.Предполагается, что этот синдром вызывает менее 1% всех пептических язв.

Ряд симптомов связан с язвой желудка. Степень выраженности симптомов зависит от степени выраженности язвы.

Наиболее распространенным симптомом является жжение или боль в середине живота между грудью и пупком. Как правило, боль будет более интенсивной, когда ваш желудок пуст, и может длиться от нескольких минут до нескольких часов.

Другие распространенные признаки и симптомы язвы включают:

  • тупая боль в животе
  • потеря веса
  • отказ от еды из-за боли
  • тошнота или рвота
  • вздутие живота
  • ощущение легкого полного
  • отрыжка или кислоты рефлюкс
  • изжога, которая вызывает жжение в груди)
  • боль, которая может улучшиться, когда вы едите, пьете или принимаете антациды
  • анемия, симптомы которой могут включать усталость, одышку или бледность кожи
  • темнота, смолистый стул
  • рвота, которая кровавая или похожа на кофейную гущу

Поговорите с врачом, если у вас есть какие-либо симптомы язвенной болезни.Даже если дискомфорт может быть легким, язвы могут ухудшиться, если их не лечить. Кровоточащие язвы могут стать опасными для жизни.

Диагностика и лечение будут зависеть от ваших симптомов и тяжести вашей язвы. Чтобы диагностировать язву желудка, ваш врач проверит вашу историю болезни вместе с вашими симптомами и всеми рецептурными или безрецептурными препаратами, которые вы принимаете.

Чтобы исключить инфекцию H. pylori , можно заказать анализ крови, кала или дыхания. С помощью теста на дыхание вас попросят выпить прозрачную жидкость и вдохнуть в пакет, который затем запечатывается.Если присутствует H. pylori , проба для дыхания будет содержать уровни диоксида углерода выше, чем обычно.

Другие тесты и процедуры, используемые для диагностики язв желудка, включают:

  • Ласточка бария: Вы пьете густую белую жидкость (барий), которая покрывает верхний отдел желудочно-кишечного тракта и помогает вашему врачу увидеть ваш желудок и тонкий кишечник на рентгеновских снимках. ,
  • Эндоскопия (EGD): Тонкая, освещенная трубка вводится через рот в желудок и первую часть тонкой кишки.Этот тест используется для поиска язв, кровотечений и любых тканей, которые выглядят ненормально.
  • Эндоскопическая биопсия: Часть ткани желудка удаляется, чтобы ее можно было проанализировать в лаборатории.

Изучите интерактивную трехмерную диаграмму ниже, чтобы узнать больше о язвах желудка.

Лечение будет варьироваться в зависимости от причины вашей язвы. Большинство язв можно лечить по рецепту врача, но в редких случаях может потребоваться операция.

Важно быстро лечить язву.Поговорите со своим врачом, чтобы обсудить план лечения. Если у вас активно кровоточащая язва, вы, вероятно, будете госпитализированы для интенсивного лечения с использованием эндоскопии и препаратов для лечения язвы. Вам также может потребоваться переливание крови.

Нехирургическое лечение

Если язва желудка является результатом H. pylori , вам понадобятся антибиотики и лекарства, называемые ингибиторами протонного насоса (ИПП). ИПП блокируют клетки желудка, которые производят кислоту.

В дополнение к этим процедурам ваш врач может также порекомендовать:

  • блокаторов рецепторов h3 (лекарств, которые также блокируют выработку кислоты)
  • прекращение использования всех НПВП
  • последующая эндоскопия
  • пробиотиков (полезные бактерии, которые могут иметь роль в убийстве H.pylori )
  • добавка висмута

Симптомы язвы могут быстро исчезнуть с лечением. Но даже если ваши симптомы исчезнут, вы должны продолжать принимать любые лекарства, назначенные врачом. Это особенно важно при инфекциях H. pylori , чтобы обеспечить уничтожение всех бактерий.

Побочные эффекты лекарств, используемых для лечения язв желудка, могут включать:

Эти побочные эффекты обычно временные. Если какой-либо из этих побочных эффектов вызывает сильный дискомфорт, поговорите со своим врачом о смене лекарства.

Хирургическое лечение

В очень редких случаях осложненная язва желудка потребует хирургического вмешательства. Это может быть в случае язв, которые:

  • продолжают возвращаться
  • не заживают
  • кровоточат
  • слезы через желудок
  • препятствуют вытеканию пищи из желудка в тонкий кишечник

Хирургия может включать в себя :

  • удаление всей язвы
  • взятие ткани из другой части кишечника и зашнурование ее над участком язвы
  • отсечение кровоточащей артерии
  • прекращение подачи нерва в желудок для уменьшения выработки желудочной кислоты

В прошлом считалось, что диета может вызывать язвы.Теперь мы знаем, что это не так. Мы также знаем, что, хотя пища, которую вы едите, не вызывает и не излечивает язву желудка, правильное питание может принести пользу вашему кишечному тракту и здоровью.

В целом, это хорошая идея - есть диету с большим количеством фруктов, овощей и клетчатки.

Тем не менее, возможно, что некоторые продукты играют роль в устранении H. pylori . Продукты, которые могут помочь в борьбе с H. pylori или укрепить собственные полезные для организма бактерии, включают:

  • брокколи, цветную капусту, капусту и редьку
  • листовой зелени, такие как шпинат и капуста
  • продуктов, богатых пробиотиками, таких как квашеная капуста, мисо, чайный гриб, йогурт (особенно с молочнокислых бактерий и Sacharomyces )
  • яблок
  • черника, малина, клубника и ежевика
  • оливковое масло

Кроме того, поскольку у людей с язвами желудка может быть сопровождающий рефлюкс кислоты болезнь, это хорошая идея, чтобы держаться подальше от острой и кислой пищи, пока язва заживает.

Узнайте больше о продуктах, которые могут быть полезны при язвах желудка, и о продуктах, которые могут не подходить.

В дополнение к употреблению здоровой пищи, следующие продукты могут помочь уменьшить воздействие H. pylori , бактерий, ответственных за многие язвы желудка. Однако эти добавки не предназначены для замены рецептурных лекарств или вашего текущего плана лечения. Они включают в себя:

  • пробиотики
  • мед
  • глютамин (источники пищи включают курицу, рыбу, яйца, шпинат и капусту)

У вашего врача также могут быть предложения относительно того, что вы можете сделать дома, чтобы снять дискомфорт от язвы ,Поговорите со своим врачом об этих естественных и домашних средствах от язв.

Если вы считаете, что у вас язва желудка, позвоните своему врачу. Вместе вы можете обсудить ваши симптомы и варианты лечения. Если у вас еще нет врача, вы можете использовать инструмент Healthline FindCare, чтобы найти ближайшего к вам поставщика.

Важно заботиться о язве желудка, потому что без лечения язвы и H. pylori могут вызвать:

  • кровотечение из места язвы, которое может стать опасным для жизни
  • проникновение , которое происходит когда язва проходит через стенку пищеварительного тракта и в другой орган, такой как поджелудочная железа
  • перфорация , которая возникает, когда язва создает отверстие в стенке пищеварительного тракта
  • непроходимость (закупорка) в желудочно-кишечный тракт, который вызван отеком воспаленных тканей
  • рак желудка , в частности некардиальный рак желудка

Симптомы этих осложнений могут включать перечисленные ниже.Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, обязательно позвоните вам сразу же:

  • слабость
  • проблемы с дыханием
  • красная или черная рвота или стул
  • внезапная, резкая боль в животе, которая не проходит

Чтобы предотвратить распространение бактерий, которые могут вызвать язву желудка, регулярно мойте руки с мылом и водой. Кроме того, убедитесь, что все продукты правильно очищены и приготовлены по мере необходимости.

Для предотвращения язв, вызванных НПВП, прекратите использование этих препаратов (если это возможно) или ограничьте их использование.Если вам необходимо принимать НПВП, обязательно соблюдайте рекомендуемую дозировку и избегайте употребления алкоголя во время приема этих лекарств. И всегда принимайте эти лекарства с едой и достаточным количеством жидкости.

Healthline и наши партнеры могут получить часть дохода, если вы совершите покупку по ссылке выше.

Читайте статью на испанском

.

Язва желудка - NHS

Язвы желудка, также известные как язвы желудка, являются открытыми язвами, которые развиваются на слизистой желудка.

Язвы также могут возникать в некоторых отделах кишечника за желудком. Они известны как язвы двенадцатиперстной кишки.

Язву желудка и двенадцатиперстной кишки иногда называют пептической язвой. Здесь будет использоваться термин «язва желудка», хотя информация в равной степени относится к язве двенадцатиперстной кишки.

Признаки и симптомы

Наиболее распространенным симптомом язвенной болезни является жгучая или грызущая боль в центре живота (живот).

Но язвы желудка не всегда болезненны, и у некоторых людей могут возникнуть другие симптомы, такие как расстройство желудка, изжога и плохое самочувствие.

Узнайте больше о симптомах язвенной болезни и диагностике язвенной болезни.

Когда следует обратиться к врачу

Вам следует посетить своего врача общей практики, если вы считаете, что у вас может быть язва желудка.

Обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас возникли какие-либо из следующих симптомов:

  • рвота кровью - кровь может выглядеть ярко-красной или иметь темно-коричневый, зернистый вид, похожий на кофейную гущу
  • , переходящую в темный, липкий, смолоподобный стул
  • внезапная резкая боль в животе, которая постоянно усиливается

Это может быть признаком серьезного осложнения, такого как внутреннее кровотечение.

Что вызывает язву желудка?

Язвы желудка возникают, когда разрушается слой, защищающий слизистую оболочку желудка от желудочной кислоты, что приводит к повреждению слизистой оболочки желудка.

Обычно это результат:

Раньше считалось, что стресс или определенные продукты могут вызывать язву желудка, но мало доказательств того, что это так.

Подробнее о причинах язвенной болезни желудка.

Кто пострадал

Неизвестно, сколько людей страдают от язвы желудка, хотя они считаются довольно распространенными.

Язвы желудка могут поражать людей любого возраста, включая детей, но чаще всего встречаются у людей в возрасте 60 лет и старше. Мужчины чаще страдают, чем женщины.

Как лечить язву желудка

При лечении большинство язв желудка заживают в течение месяца или двух. Рекомендуемое для вас лечение будет зависеть от того, что вызвало язву.

Большинству людей назначают лекарства, называемые ингибитором протонного насоса (ИПП), чтобы уменьшить количество кислоты, выделяемой их желудком, и позволить язве зажить естественным путем.

Если инфекция H. pylori ответственна за язву, антибиотики также будут использоваться для уничтожения бактерий, что должно предотвратить возвращение язвы.

Если язвы вызваны применением НПВП, обычно назначают ИПП, и ваш врач обсудит, следует ли вам продолжать использовать НПВП.

Могут быть рекомендованы альтернативные лекарства НПВП, такие как парацетамол.

Язвы желудка могут вернуться после лечения, хотя это менее вероятно, если устранить первопричину.

Узнайте больше о лечении язв желудка.

Возможные осложнения

Осложнения язв желудка относительно редки, но они могут быть очень серьезными и потенциально опасными для жизни.

Основные осложнения включают:

  • кровотечение на месте язвы
  • слизистая оболочка желудка на месте расщепления язвы (перфорация)
  • язва, блокирующая движение пищи через пищеварительную систему (непроходимость желудка)

Подробнее об осложнениях язвенной болезни желудка.

Помогите нам улучшить наш сайт

Если вы закончили то, что делаете, можете ли вы ответить на несколько вопросов о вашем визите сегодня?

Примите участие в нашем опросе

Последняя проверка страницы: 17 сентября 2018 года
Следующая проверка должна быть завершена: 17 сентября 2021 года

,

Как изменилось то, что мы готовим на гриле за последнее десятилетие?

Брось еще один грим на Барби! LEE BOYCE рассматривает, как британское барбекю превратилось из мягких бургеров и простых колбас десять лет назад
  • Consumer Trends рассказывает о новых тенденциях в области приготовления и покупки барбекю.
  • Ли Бойс для Thisismoney.co.uk

    Опубликовано: | Обновлено:

    Я люблю готовить на гриле. Огонь, запахи, тепло и хорошие продукты, запитые ледяным напитком в жаркий день, - это счастье. Это часть Великого британского лета.

    Когда я вспоминаю детство, наши редкие времена барбекю включают в себя колбасы и гамбургеры низкого качества, часто поющие, порцию кетчупа внутри дешевой мучной белой булочки без вкуса и немного больше.

    После переезда в наш нынешний дом щедрым совместным подарком от нашей семьи стал газовый мангал Weber. Можно с уверенностью сказать, что в результате я превратился из тех унылых дней барбекю в более компетентного шеф-повара на открытом воздухе.

    И, похоже, я не одинок. Теперь многие, разжигающие барбекю, стали более искушенными, как из ингредиентов, которые они готовят, так и из разных стилей.

    Skew 'n' shroom. По данным Waitrose

    овощи стали гораздо чаще встречаться на наших барбекю. Мы наблюдаем появление более качественных мясных продуктов, предназначенных для приготовления барбекю с большим количеством специй и вкусов, вегетарианские вкусности это может превратить (некоторых) любителей мяса и людей, даже медленно готовящих на них.

    Как именно изменилось приготовление пищи на пламени за последнее десятилетие? Consumer Trends смотрит на то, как изменились наши привычки в еде и питье.

    Газ против угля: ожесточенные дебаты

    Блокировка, в сочетании с хорошей погодой в апреле, мае и июне, привела к росту числа людей, покупающих новые барбекю и готовящих на открытом воздухе.

    Исследования Tesco в начале июля показали, что половина людей готовила еду на барбекю в течение этих трех месяцев.

    Четверть этого числа готовили на открытом воздухе три или четыре раза в месяц, в то время как 7 процентов имели до семи в месяц.

    Основная причина в том, что приготовление пищи на гриле заполнило пустоту, оставленную закрытием ресторанов.

    Джемма Джайлс, из супермаркета, сказала: «Шашлыки стали центральными в нашей жизни

    .

    Смотрите также

    Рецепты
    Последние рецепты
    Любите ли Вы готовить?
    Да, я очень люблю готовить
    Изредка
    Нет, но приходится
    Хотелось бы, но не умею
    Ненавижу


    Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
    Карта сайта, XML.