Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Можно ли есть на диете шашлык из курицы


калорийность и все секреты приготовления

Весной традиционно открывается сезон шашлыков. Типичная картина выходных на природе – истекающие жиром куски свинины или баранины на шампурах, майонез, чесночный соус, кетчуп, пиво взрослым, кока-кола детям, пакетированные соки. Идеальная подборка самого вредного, что можно съесть на пикнике. Вредно, жирно, калорийно, но иногда так хочется… А можно ли шашлык на пп? Да! Но только если это правильно приготовленный диетический шашлык из курицы, калорийность которого настолько мала, насколько это возможно.

Можно ли шашлык на ПП?

ПП-шашлык – это отличная белковая еда а ведь правильное питание строится именно на белковой пище с небольшим количеством жиров и с достаточным количеством медленных углеводов.

Если выбрать постную часть курочки — грудку, бедрышки без кожи — то количество калорий готового блюда можно существенно снизить.

Правильно подобрав маринад, несложно приготовить такое мясо на шампурах или решётке, которое будет отвечать абсолютно всем правилам пп.

Кстати, во время приготовления на углях из мяса вытапливается жир, значит, оно ещё больше обезжиривается.

КБЖУ куриного шашлыка

Худеющих пп-шников особенно заботит вопрос, сколько калорий в шашлыке из курицы? Запоминайте:

  1. пп-шашлык из грудки курицы имеет калорийность на 100 грамм около 120 ккал;
  2. шашлык из других частей курицы — калорийность от 133 ккал;
  3. шашлык куриный из крылышек имеет калорийность от 185 ккал, и причина такого высокого показателя в том, что удалить кожу с крылышек крайне сложно — а именно там «прячется» основной жир.

Вдруг курочки под рукой не оказалось, помните, что низкокалорийный шашлык можно приготовить на мангале из индейки, замариновав ее предварительно с лимонным соком и имбирем, которые не только расщепляют жиры, но и смягчают суховатое индюшиное мясо. Еще один пп шашлык можно приготовить из кролика. Его мясо нежное, диетическое и отлично усваивается.

Важно учитывать и баланс белков-жиров-углеводов. Белков в шашлыке диетическом из курицы 18-25 г в зависимости от того, какая часть тушки выбрана, жиров – 12-18, углеводов – до 1 г на 100 г блюда.

Как сделать шашлык из курицы

Приготовить куриный низкокалорийный шашлык на решётке или на шампурах не сложнее, чем любой другой.

Выбираем часть тушки

Если готовить на шампурах, то лучше выбирать грудку, филе. Они очень нежные, быстро пропекаются.

К тому же их них получаются самые низкокалорийные блюда. На решетке хорошо получаются крылышки и бедрышки.

Филе нужно нарезать поперек волокон. Достаточно разрезать филе на три части.

Маринуем птицу для шашлыка

Традиционные варианты с уксусом и уж тем более с майонезом для нашей курочки совершенно не подходят. Идеальными маринадами будут овощные и фруктовые. Долго мариновать курицу не нужно, иначе мясо будет расползаться. Индейке, напротив, лишний час в маринаде будет на пользу.

Готовим шашлычок

Мясо без косточки отлично пропекается на шампурах. Мясо на косточке лучше готовить на решетке. Теплопроводность кости делает готовку ускоренной. На решетке этот процесс контролировать легче.

Обычно на хорошо прогретых углях курятинка готова уже через полчаса. Если сомневаетесь — проткните чем-то в самом «толстом» месте — выделился красноватый или розоватый сок, значит, пока не готово.

Варианты пп маринадов для шашлыка

Замариновать пп-шный шашлычок не сложно — маринадов у меня лично в копилке идей уже немало. Самые любимые:
  • луковый, но только лука нужно почти столько же, сколько мяса. Его следует нарезать кольцами, чуть помять руками и перемешать с кусочками курочки, оставить на 4-5 часов. Вкусно жарить всё вместе. Солить и перчить — по вкусу и по желанию;
  • из киви: на 1 кг мяса – 1-2 фрукта. Плоды нужно нарезать тонкими кружочками, уложить в посуду, чередуя слои. Нижний и верхний слои – из киви. Мариновать не более получаса, иначе фруктовые кислоты нарушат структуру мышечных волокон. Киви можно дополнить лимоном, какими-то специями, соевым соусом;
  • из лука и помидоров: на 1 кг мяса – по полкило лука и томатов, пара зубчиков чеснока, щепотка мускатного ореха. Овощи превратить в блендере в пюре и «утопить» в нем куски курицы на 2-3 часа;
  • из кисломолочных продуктов: на 1 кг мяса – 1 литр кефира или айрана, тана, простокваши, сыворотки или даже обычного йогурта из мульти. В кисломолочный продукт хорошо добавить смесь перцев, розмарин, шалфей, тмин, орегано. Держим мяско несколько часов;
  • из меда и чеснока — маринад для любителей необычных миксов разных вкусов. На 1 кг мяса – 2 ст. ложки меда, 5-6 зубков чеснока, кусочек имбиря – 1-2 см, сок 1 лимона. Сделать в блендере соус и обмазать им кусочки курицы на 4-5 часов. Этот маринад подходит для индейки, кролика, телятины.

Секреты вкусного пп-шашлыка из курицы

Не бойтесь экспериментировать с маринадами. Вкусный шашлык получится, если в маринаде есть 3 составляющих: ароматическая, размягчающая и вкусовая. Можно также попробовать сочетания горчица+специи+зелень, соевый соус+измельчённые свежи овощи+приправы и т.д.

Не нужно использовать ненатуральные средства для розжига – они ухудшают вкус зажаренных продуктов.

Уголь – это удобно, но на дровах, особенно, из фруктовых деревьев, получается гораздо вкуснее любой шашлык.

Подавать шашлык пп из курицы вкусно с тонким лавашом и большим количеством свежих овощей и зелени.

Хотя более правильно лаваш всё же исключить.

Некоторые овощи можно запечь вместе с мясом, будет и аппетитно, и полезно.

Например, помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны, кабачки. Баклажаны предварительно надо вымочить в холодной воде с солью.

Диетический шашлык из куриной грудки или филе индейки будет сочнее, если макать его в соус.

Покупные соусы – это смесь заменителей всего натурального плюс калории.

Натуральные соусы готовят из овощей и ягод. Томатный сок проваривают с луком, чесноком, свежей зеленью и взбивают в блендере. Ягодные соусы готовят из крыжовника, красной смородины, брусники с добавлением капли меда. Ягоды превращают в пюре и доводят до кипения. Мой фаворит на сегодня — диетический шашлык из курицы на кефире с соусом из оливкового масла, чеснока, свежей зелени и молотой паприки, приготовленном в блендере.

Видео рецепт куриного шашлыка на кефире

Вот самый мой любимый, простой вариант приготовления диетического пп-шашлыка. Грудка с кефиром, зеленью и чесноком — идеальное сочетание! Коротенькая видео-инструкция:

Здоровое питание курица? - NDTV Food

Основные

  • Курица - отличный источник витаминов и минералов.
  • Курица - отличный источник аминокислоты под названием триптофан
  • . Здоровое питание курица? Этот вопрос часто возникает в моей голове, главным образом потому, что это одно из моих любимых блюд, и я предпочитаю наслаждаться им почти ежедневно и в разных формах - жареных, жаренных на гриле или жареных.В то время как для большинства это может быть основным в их рационе, некоторые могут просто иногда наслаждаться. Это, безусловно, стало одним из самых любимых продуктов. Мало того, что это является на вкус небесным, но имеет много пользы для здоровья, чтобы предложить. Известно, что он полон основных питательных веществ, которые необходимы вашему организму, некоторые из которых могут включать белки, полезные жиры, витамины и минералы.

    По словам д-ра Замурруда Пателя, диетолога-консультанта в Global Hospitals Mumbai, «Цыпленок является отличным источником белка, витаминов группы В, витаминов А и D и таких минералов, как фосфор и железо.Курицу можно есть ежедневно; однако лучше использовать методы приготовления, такие как варка, жарка на гриле, жарка или выпечка, а не жарка, так как это может привести к различным проблемам со здоровьем. Людям с заболеваниями почек, хроническими заболеваниями сердца и дислипидемией следует избегать его приема. " и D и минералы

    Вот питательная ценность курицы, предложенная докторомPatel,

    на 100 грамм съедобной порции - куриная грудка без кожи

    • калорий - 168 ккал
    • белок - 21,8 г
    • жиры - 9 г

    Вот некоторые из полезных для здоровья преимуществ, которые курица может предложить -

    1. Один из лучших источников белков

    Белок состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками наших мышц. Курица, как известно, является одним из лучших источников белков, которые также ответственны за построение и поддержание других структур в организме, таких как клетки и кости, наряду с расщеплением токсинов.

    2. Может оказаться антидепрессантом

    Курица является отличным источником аминокислоты триптофан, которая дает вам чувство облегчения и комфорта. Употребление этого удовольствия может повысить уровень серотонина в мозге, что еще больше улучшит ваше настроение. Неудивительно, что курица делает пищу для многих комфортной.

    (также читайте: 6 продуктов, которые могут вызвать депрессию и связанные с ними симптомы!)

    Курица является отличным источником аминокислоты под названием триптофан

    3.Может иметь вещества для борьбы с болезнями

    Курица является отличным источником селена, антиоксиданта, который, как считается, оказывает положительное влияние на дегенеративные заболевания, включая воспалительные заболевания, сердечно-сосудистые и неврологические проблемы. Также известно, что он борется со свободными радикалами, разрушающими клетки.

    4. Регулирует и поддерживает уровень холестерина

    Курица содержит витамин B3, также известный как ниацин, который отвечает за преобразование углеводов в энергию и поддержание здоровых клеток организма.Он также показал, что снижает уровень холестерина и риск сердечных заболеваний у тех, кто имеет высокий уровень холестерина.

    (также читайте: новое антитело, которое может помочь в снижении «плохого» холестерина)

    Курица содержит витамин B3, также известный как ниацин

    5. Стимулирует обмен веществ в вашем организме активность

    Наличие витамина В6 или пиридоксина помогает в метаболическом процессе углеводов и белков.Без этого витамина ваша нервная система, обмен веществ и иммунная система не могут функционировать должным образом.

    Хотя курица может быть здоровой, рекомендуется быть осторожным при выборе правильного куска из правильного источника. Это может вызвать пищевое отравление из-за присутствия сальмонелл, бактерий, которые обычно вызывают пищевые заболевания. Наслаждайтесь курицей, которая запекается, жарится или вареная, но определенно не жареная, поскольку это может только обратить вспять его пользу для здоровья.

    Не могли бы вы съесть этот 8000 калорийный бутерброд с мясом кебаб?

    ЭТО колоссальный 8000 калорийный кебаб сарни настолько полон, что это БЕСПЛАТНАЯ поездка в A & E и возможная поездка на кладбище!

    Сэндвич с пармо кебабом может похвастаться полосками мяса кебаба, зажатыми между двумя «пармосами» - панированной куриной грудкой бабочки, покрытой сыром.

    3

    Сарни из шашлыка готовится всего за 10 минут, но есть гораздо дольше. Кредит: SWNS: Служба новостей Юго-Запада

    3

    Он также поставляется с набором чипсов и полезного салата. Кредит: SWNS: Служба новостей Юго-Запада

    Дизайн Сотрудники Джордж Паб и Гриль в Стоктоне, штат Тисайд, заслужили теплоту с тех, кто думает, что они могут принять новую еду монстра.

    Он также поставляется с горой чипсов и салата - чтобы даже самый ветеран гобеленов упал на блюдо, заполняющее артерию.

    Но предупреждая об опасности блюда, менеджер бара Крейг Харкер говорит, что если у клиента случится сердечный приступ во время испытания, он предложит оплатить проезд на такси в A & E.

    9/11 MEAL DEAL ROW

    Магазин кебабов грохнулся «за ссылки на теракты» в бургерной сделке «Твин Тауэр»

    «Хочу куриный шашлык»

    Скарлетт Моффат расплакалась перед криком о шашлыке в ужасающей задаче

    PITTA-FUL SENTENCE

    Хулигану запретили шутить за центр города за пьяные шалости - но все еще разрешают ходить в любимый шашлычный

    Видео

    ЗАКОН И ЗАКАЗ

    Странный момент, когда более 50 полицейских бунтов штурмуют шашлычный магазин в Северном Лондоне и толпятся вокруг счетчик

    Все кончено

    Адам Максвелл и Кэти Сэлмон из Love Island - первая пара, разделившая

    Он сказал: «Если у кого-то случится сердечный приступ после еды, мы заплатим за такси до больницы.

    «И если они будут лопать там во время еды, мы будем вонзаться в надгробие».

    Снимки побежденных попыток были размещены на странице паба в Facebook, чтобы рекламировать тех, кто не смог закончить сногсшибательный бутерброд.

    3

    Если посетитель умирает после того, как съел бутерброд, паб «скинет» его для надгробияКредит: SWNS: Служба новостей Юго-Запада

    В одном посте показана недоеденная пармская основа на тарелке с несколькими листьями салата, гласящая: «Когда кто-то берет бутерброд с шашлыком, но борется на нижнем слое.

    Говоря о том, что трапеза стала хитом, Крейг сказал: «Блюдо очень, очень хорошо спало.

    "Вид может быть обманчивым, например, здесь бутерброд выглядит довольно нормально - но он упакован так много углеводов.

    «На самом деле на это уходит всего 10 минут - поэтому мы обычно вынимаем их довольно быстро».

    ,

    Подробное руководство для начинающих по Keto

    Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

    Кетогенная диета (или кето-диета, если коротко) - это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая приносит много пользы для здоровья.

    Более 20 исследований показывают, что этот тип диеты может помочь вам сбросить вес и улучшить ваше здоровье (1).

    Кетогенные диеты могут даже иметь преимущества против диабета, рака, эпилепсии и болезни Альцгеймера (2, 3, 4, 5).

    Вот подробное руководство для начинающих по диете кето.

    Кетогенная диета - это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая во многом похожа на диету Аткинса и диеты с низким содержанием углеводов.

    Это резко сокращает потребление углеводов и заменяет их жирами. Это сокращение углеводов переводит ваше тело в метаболическое состояние, которое называется кетоз.

    Когда это происходит, ваше тело становится невероятно эффективным для сжигания жира для получения энергии. Он также превращает жир в кетоны в печени, которые могут снабжать мозг энергией (6, 7).

    Кетогенные диеты могут вызвать значительное снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина. Это, наряду с увеличением кетонов, имеет многочисленные преимущества для здоровья (6, 8, 9, 10, 11).

    РЕЗЮМЕ

    Кето-диета - это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Он снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина, а также смещает обмен веществ в организме от углеводов к жирам и кетонам.

    Существует несколько разновидностей кетогенной диеты, в том числе:

    • Стандартная кетогенная диета (СКД): Это диета с очень низким содержанием углеводов, умеренными белками и высоким содержанием жиров.Обычно он содержит 75% жира, 20% белка и только 5% углеводов (1).
    • Циклическая кетогенная диета (ХБП): Эта диета включает периоды с высоким содержанием углеводов, например, 5 кетогенных дней, за которыми следуют 2 дня с высоким содержанием углеводов.
    • Целевая кетогенная диета (TKD): Эта диета позволяет добавлять углеводы во время тренировок.
    • Кетогенная диета с высоким содержанием белка: Это похоже на стандартную кетогенную диету, но содержит больше белка. Соотношение часто составляет 60% жира, 35% белка и 5% углеводов.

    Однако, только стандартные и высокобелковые кетогенные диеты были тщательно изучены. Циклические или целевые кетогенные диеты являются более продвинутыми методами и в основном используются бодибилдерами или спортсменами.

    Информация в этой статье в основном относится к стандартной кетогенной диете (СКД), хотя многие из тех же принципов применимы и к другим версиям.

    РЕЗЮМЕ

    Существует несколько версий кето диеты. Стандартная (SKD) версия является наиболее исследованной и наиболее рекомендуемой.

    Кетогенная диета - эффективный способ похудеть и снизить факторы риска заболевания (8, 9, 10, 11, 12, 13).

    Фактически, исследования показывают, что кетогенная диета намного превосходит часто рекомендованную диету с низким содержанием жиров (2, 14, 15, 16).

    Более того, диета настолько насыщена, что вы можете похудеть, не считая калорий и не отслеживая потребление пищи (16).

    Одно исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, теряли в 2,2 раза больше веса, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров и калорий.Уровень триглицеридов и холестерина ЛПВП также улучшился (17).

    Другое исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, потеряли в 3 раза больше веса, чем те, кто придерживался диеты, рекомендованной Diabetes UK (18).

    Существует несколько причин, по которым кетогенная диета превосходит диету с низким содержанием жиров, в том числе повышенное потребление белка, что дает многочисленные преимущества (14, 19, 20).

    Повышенные кетоны, более низкий уровень сахара в крови и повышенная чувствительность к инсулину также могут играть ключевую роль (21, 22, 23, 24, 25, 26).

    Подробнее о влиянии кетогенной диеты на снижение веса читайте в этой статье.

    РЕЗЮМЕ

    Кетогенная диета может помочь вам сбросить гораздо больше веса, чем диета с низким содержанием жиров. Это часто происходит без голода.

    Диабет характеризуется изменениями обмена веществ, высоким уровнем сахара в крови и нарушением функции инсулина (27).

    Кетогенная диета может помочь вам сбросить лишний жир, что тесно связано с диабетом 2 типа, предиабетом и метаболическим синдромом (28, 29, 30).

    Одно исследование показало, что кетогенная диета улучшила чувствительность к инсулину на целых 75% (29).

    Другое исследование на людях с диабетом типа 2 показало, что 7 из 21 участника смогли прекратить использование всех лекарств от диабета (28).

    В еще одном исследовании кетогенная группа потеряла 24,4 фунта (11,1 кг) по сравнению с 15,2 фунта (6,9 кг) в группе с более высоким содержанием углеводов. Это важное преимущество при рассмотрении связи между весом и диабетом 2 типа (2, 31).

    Дополнительно 95.2% кетогенной группы также смогли прекратить или уменьшить прием лекарств от диабета, по сравнению с 62% в группе с высоким содержанием углеводов (2).

    Для получения дополнительной информации, ознакомьтесь с этой статьей о преимуществах низкоуглеводных диет для людей с диабетом.

    РЕЗЮМЕ

    Кетогенная диета может повысить чувствительность к инсулину и вызвать потерю жира, что приводит к значительной пользе для здоровья людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.

    Кетогенная диета фактически возникла как инструмент для лечения неврологических заболеваний, таких как эпилепсия.

    Исследования показали, что диета может быть полезна для самых разных состояний здоровья:

    • Заболевания сердца: Кетогенная диета может улучшить такие факторы риска, как жировые отложения, уровень холестерина ЛПВП, артериальное давление и уровень сахара в крови ( 32, 33).
    • Рак: Диета в настоящее время используется для лечения нескольких видов рака и медленного роста опухоли (4, 34, 35, 36).
    • Болезнь Альцгеймера: Кето-диета может уменьшить симптомы болезни Альцгеймера и замедлить ее развитие (5, 37, 38).
    • Эпилепсия: Исследования показали, что кетогенная диета может вызывать значительное сокращение судорог у детей с эпилепсией (3).
    • Болезнь Паркинсона: Одно исследование показало, что диета помогает улучшить симптомы болезни Паркинсона (39).
    • Синдром поликистозных яичников: Кетогенная диета может помочь снизить уровень инсулина, который может играть ключевую роль в синдроме поликистозных яичников (40).
    • Травмы головного мозга: Одно исследование на животных показало, что диета может уменьшить сотрясение мозга и помочь восстановлению после травмы головного мозга (41).
    • Прыщи: Снижение уровня инсулина и потребление меньшего количества сахара или обработанных продуктов может помочь улучшить прыщи (42).

    Однако имейте в виду, что исследования во многих из этих областей далеко не окончательные.

    РЕЗЮМЕ

    Кетогенная диета может принести много пользы для здоровья, особенно при метаболических, неврологических или связанных с инсулином заболеваниях.

    Любая пища с высоким содержанием углеводов должна быть ограничена.

    Вот список продуктов, которые необходимо уменьшить или исключить на кетогенной диете:

    • Сладкие продукты: Сода, фруктовые соки, смузи, пирожные, мороженое, конфеты и т. Д.
    • Зерновые или крахмалы: Продукты на основе пшеницы, рис, макаронные изделия, крупы и т. Д.
    • Фрукты: Все фрукты, кроме небольших порций ягод, таких как клубника.
    • Фасоль или бобовые: Горох, фасоль, чечевица, нут и т. Д.
    • Корнеплоды и клубни: Картофель, сладкий картофель, морковь, пастернак и т. Д.
    • Нежирные или диетические продукты: Они высоко обработаны и часто с высоким содержанием углеводов.
    • Некоторые приправы или соусы: Они часто содержат сахар и нездоровый жир.
    • Нездоровые жиры: Ограничьте потребление обработанных растительных масел, майонеза и т. Д.
    • Алкоголь: Из-за содержания углеводов многие алкогольные напитки могут избавить вас от кетоза.
    • Диетические продукты без сахара: В них часто содержится много сахарных спиртов, которые в некоторых случаях могут влиять на уровень кетонов. Эти продукты также имеют тенденцию к высокой обработке.
    РЕЗЮМЕ

    Избегайте продуктов на основе углеводов, таких как зерно, сахар, бобовые, рис, картофель, конфеты, сок и даже большинство фруктов.

    Вы должны основывать большинство своих блюд на следующих продуктах:

    • Мясо: Красное мясо, стейк, ветчина, колбаса, бекон, курица и индейка.
    • Жирная рыба: Например, лосось, форель, тунец и скумбрия.
    • Яйца: Ищите пастбищные или омега-3 цельные яйца.
    • Масло и сливки: По возможности ищите корм для травы.
    • Сыр: Сыр необработанный (чеддер, козий, сливочный, голубой или моцарелла).
    • Орехи и семена: Миндаль, грецкие орехи, семена льна, тыквенные семечки, семена чиа и т. Д.
    • Полезные масла: В основном оливковое масло экстра-класса, кокосовое масло и масло авокадо.
    • Авокадо: Целые авокадо или свежеприготовленный гуакамоле.
    • Овощи с низким содержанием углеводов: Большинство зеленых овощей, помидоров, лука, перца и т. Д.
    • Приправы: Можно использовать соль, перец и различные полезные травы и специи.

    Лучше всего основывать свою диету в основном на пищевых продуктах, состоящих из одного ингредиента.Вот список из 44 здоровых продуктов с низким содержанием углеводов.

    РЕЗЮМЕ

    Основную часть своей диеты основывайте на таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, сливочное масло, орехи, полезные масла, авокадо и множество овощей с низким содержанием углеводов.

    Чтобы помочь вам начать, вот примерный кетогенный диетический план питания на одну неделю:

    Понедельник

    • Завтрак: Бекон, яйца и помидоры.
    • Обед: Куриный салат с оливковым маслом и сыром фета.
    • Обед: Лосось со спаржей, приготовленный на сливочном масле.

    Вторник

    • Завтрак: Омлет с яйцом, помидорами, базиликом и козьим сыром.
    • Обед: Миндальное молоко, арахисовое масло, какао-порошок и молочный коктейль из стевии.
    • Ужин: Фрикадельки, сыр чеддер и овощи.

    Среда

    • Завтрак: Кетогенный молочный коктейль (попробуйте это или это).
    • Обед: Салат из креветок с оливковым маслом и авокадо.
    • Ужин: Свиные отбивные с сыром Пармезан, брокколи и салатом.

    Четверг

    • Завтрак: Омлет с авокадо, сальсой, перцем, луком и специями.
    • Обед: Горсть орехов и сельдерея с гуакамоле и сальсой.
    • Обед: Курица, фаршированная песто и сливочным сыром, а также овощами.

    Пятница

    • Завтрак: Не содержащий сахара йогурт с арахисовым маслом, какао-порошком и стевией.
    • Обед: Жаркое из говядины, приготовленное в кокосовом масле с овощами.
    • Ужин: Бургер без булочки с беконом, яйцом и сыром.

    Суббота

    • Завтрак: Омлет с ветчиной и сыром с овощами.
    • Обед: Ломтики ветчины и сыра с орехами.
    • Обед: Белая рыба, яйца и шпинат, приготовленные в кокосовом масле.

    Воскресенье

    • Завтрак: Яичница с беконом и грибами.
    • Обед: Бургер с сальсой, сыром и гуакамоле.
    • Ужин: Стейк и яйца с гарниром.

    Всегда старайтесь вращать овощи и мясо в течение длительного времени, так как каждый тип дает разные питательные вещества и полезен для здоровья.

    Для тонны рецептов, проверьте эти 101 здоровых рецептов с низким содержанием углеводов.

    РЕЗЮМЕ

    Вы можете есть множество разнообразных вкусных и питательных блюд на кетогенной диете.

    Если вы проголодались между приемами пищи, вот несколько полезных для здоровья кето-закусок:

    • Жирное мясо или рыба
    • Сыр
    • Горсть орехов или семян
    • Сыр с оливками
    • 1-2 твердого вареные яйца
    • 90% темный шоколад
    • Молочный коктейль с низким содержанием углеводов, миндальным молоком, какао-порошком и ореховым маслом
    • Полужирный йогурт в смеси с ореховым маслом и какао-порошком
    • Клубника и сливки
    • Сельдерей с сальсой и гуакамоле
    • Меньшие порции остатков пищи
    РЕЗЮМЕ

    Отличная закуска для кето-диеты включает кусочки мяса, сыр, оливки, вареные яйца, орехи и темный шоколад.

    При приготовлении блюд в ресторане не очень сложно приготовить кето-дружественные блюда.

    Большинство ресторанов предлагают блюда из мяса или рыбы. Закажите это и замените любую пищу с высоким содержанием углеводов дополнительными овощами.

    Яичные блюда также являются отличным вариантом, например, омлет или яйца с беконом.

    Другой фаворит - гамбургеры без булочек. Вы также можете поменять картошку на овощи вместо. Добавьте дополнительный авокадо, сыр, бекон или яйца.

    В мексиканских ресторанах вы можете насладиться любым типом мяса с дополнительным сыром, гуакамоле, сальсой и сметаной.

    На десерт попросите смешанную сырную доску или ягоды со сливками.

    РЕЗЮМЕ

    При еде вне дома выбирайте блюдо на основе мяса, рыбы или яиц. Закажите дополнительные овощи вместо углеводов или крахмалов и съешьте сыр на десерт.

    Хотя кетогенная диета безопасна для здоровых людей, могут возникнуть некоторые побочные эффекты, пока ваше тело адаптируется.

    Это часто называют кето-гриппом и обычно заканчивается в течение нескольких дней.

    Кето-грипп включает в себя плохую энергию и умственную деятельность, повышенный голод, проблемы со сном, тошноту, дискомфорт в пищеварительной системе и снижение физической активности.

    Чтобы минимизировать это, вы можете попробовать обычную низкоуглеводную диету в течение первых нескольких недель. Это может научить ваше тело сжигать больше жира, прежде чем полностью избавиться от углеводов.

    Кетогенная диета также может изменить водный и минеральный баланс вашего тела, поэтому может помочь добавление дополнительной соли в пищу или прием минеральных добавок.

    Для минералов попробуйте принимать 3000–4000 мг натрия, 1000 мг калия и 300 мг магния в день, чтобы минимизировать побочные эффекты.

    По крайней мере, в начале важно есть до тех пор, пока вы не будете сыты, и избегать чрезмерного ограничения калорий.Обычно кетогенная диета вызывает потерю веса без преднамеренного ограничения калорий.

    РЕЗЮМЕ

    Многие побочные эффекты от начала кетогенной диеты могут быть ограничены. Помогает сесть на диету и принимать минеральные добавки.

    Хотя никаких добавок не требуется, некоторые могут быть полезны.

    • Масло MCT: Добавленное в напитки или йогурт, масло MCT обеспечивает энергию и помогает повысить уровень кетонов. Посмотрите на несколько вариантов на Amazon.
    • Минералы: Добавленная соль и другие минералы могут быть важны при запуске из-за изменений в водном и минеральном балансе.
    • Кофеин: Кофеин может быть полезен для энергии, потери жира и производительности.
    • Экзогенные кетоны: Эта добавка может помочь повысить уровень кетонов в организме.
    • Креатин: Креатин обеспечивает множество преимуществ для здоровья и производительности. Это может помочь, если вы сочетаете кетогенную диету с физическими упражнениями.
    • Сыворотка: Используйте половину ложки сывороточного белка в коктейлях или йогурте, чтобы увеличить ежедневное потребление белка. Вы можете найти много вкусных продуктов на Amazon.
    РЕЗЮМЕ

    Некоторые добавки могут быть полезны на кетогенной диете. К ним относятся экзогенные кетоны, масло МСТ и минералы.

    Здесь приведены ответы на некоторые наиболее распространенные вопросы о кетогенной диете.

    1. Могу ли я снова есть углеводы?

    Да.Тем не менее, важно значительно снизить потребление углеводов на начальном этапе. После первых 2–3 месяцев вы можете есть углеводы в особых случаях - просто вернитесь к диете сразу после этого.

    2. Я потеряю мышцы?

    Существует риск потери мышечной массы на любой диете. Тем не менее, высокое потребление белка и высокий уровень кетонов могут помочь уменьшить мышечную потерю, особенно если вы поднимаете вес.

    3. Можно ли нарастить мышечную массу на кетогенной диете?

    Да, но это может не сработать так же, как при умеренно-углеводной диете.Для получения более подробной информации о низкоуглеводных или кето-диетах и ​​выполнении упражнений, прочитайте эту статью.

    4. Нужно ли сослаться или загружать углеводы?

    Нет. Однако время от времени могут быть полезны несколько дней с более высокой калорийностью.

    5. Сколько белка я могу съесть?

    Белок должен быть умеренным, так как очень высокое потребление может привести к скачкам уровня инсулина и снижению кетонов. Около 35% общего потребления калорий, вероятно, является верхним пределом.

    6. Что делать, если я постоянно устал, слаб или утомлен?

    Возможно, вы не находитесь в состоянии полного кетоза или не используете жиры и кетоны эффективно.Чтобы противостоять этому, уменьшите потребление углеводов и повторно посетите пункты выше. Добавка, такая как масло MCT или кетоны, также может помочь.

    7. Моя моча пахнет фруктовыми. Почему это?

    Не пугайтесь. Это просто из-за выделения побочных продуктов, созданных во время кетоза.

    8. Мое дыхание пахнет. Что я могу сделать?

    Это распространенный побочный эффект. Попробуйте пить воду с натуральным вкусом или жевать жевательную резинку без сахара.

    9. Я слышал, что кетоз чрезвычайно опасен.Это правда?

    Люди часто путают кетоз с кетоацидозом. Первый является естественным, а последний встречается только при неконтролируемом диабете.

    Кетоацидоз опасен, но кетоз на кетогенной диете совершенно нормальный и здоровый.

    10. У меня проблемы с пищеварением и диарея. Что я могу сделать?

    Этот общий побочный эффект обычно проходит через 3-4 недели. Если это сохраняется, попробуйте есть больше овощей с высоким содержанием клетчатки. Магниевые добавки также могут помочь при запорах.

    Кетогенная диета может быть полезна людям с избыточным весом, диабетом или желающим улучшить свое метаболическое здоровье.

    Это может быть менее подходящим для элитных спортсменов или тех, кто хочет добавить большое количество мышц или веса.

    И, как и в случае любой диеты, она будет работать только в том случае, если вы будете последовательны и будете придерживаться ее в долгосрочной перспективе.

    Читайте статью на испанском

    .

    Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.