Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Лук маринованный в уксусе для шашлыка быстро


5 быстрых рецептов маринования лука

Добрый день.

Скажите, мне пожалуйста, любите ли вы употреблять в пище репчатый лук? Возможно, мой вопрос покажется странным, хотя я с этим овощем «дружу» и использую его очень часто, в том числе могу просто кушать с горячим борщом, салом и хлебушком.

Но больше всего мне нравится лучок в маринованном виде. Ведь так он получается сочным, хрустящим и, что не мало важно, без горечи. И вообще получается настоящая закуска к шашлычку, селедочке или же заправка для салатов.

К сожалению, не все знают как нужно правильно мариновать лук, хотя в этом абсолютно нет ничего сложного. И более того, на процедуру готовки уходит очень мало времени, что просто не может не порадовать.

Конечно же, в моем арсенала есть классные рецепты по приготовлению закуски. И я с радостью поделюсь ими с вами.

И помните одно важное условие:

Репчатый лук обязательно должен быть свежим. А сорт можно использовать любой: красный, белый или желтый.

Маринованный лук для шашлыка с уксусом

Ну что же, приступим к процессу. Первый вариант очень популярный и простой. Благодаря такой технологии приготовления с закуски уходит вся горечь, но на вкус репчатый может быть немного мягковатым.

Ингредиенты:

  • Уксус — 1 ст. ложка;
  • Лук — 2-3 шт.;
  • Соль — 1 ч. ложка;
  • Вода — 1 ст.;
  • Сахар (подсластитель) — 2 ч. ложки.

Маринованный лук можно хранить несколько дней. Для этого переложите его в стеклянную емкость и залейте маринадом. Закройте плотно емкость крышкой и уберите на хранение в холодильник. Теперь вы можете достать закуску в любое время.

Способ приготовления:

1. Возьмите ковшик и налейте в него очищенную воду. Затем добавьте подсластитель и соль. Поставьте ковшик на огонь и доведите жидкость до кипения.

2. Потом очистите репчатый от шелухи и тонко его порежьте на колечки.

3. В кипящий маринад введите указанное количество уксусной кислоты.

4. Колечки переложите в глубокую посуду и залейте их нашим готовым кипящим маринадом. Оставьте на 30-50 минут.

5. Через указанное время переложите лучок в другую тарелочку и угощайтесь на здоровье.

Такой лук отлично сочетается не только с мясом, но и с рыбными блюдами, отварной картошечкой и овощными салатиками.

Быстрый рецепт маринованного лука к шашлыку

Теперь сделаем закуску еще и с зеленью. И будем использовать холодный вариант маринования. По этому способу лучок будет очень хрустящим.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 3 шт.;
  • Уксус 9% — 40 мг;
  • Соль — щепотка;
  • Сахар — 1 ч. ложка;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Вода — 400 мл.

Способ приготовления:

1. Лук очистите и порежьте на полукольца. Уложите его в глубокую емкость и сразу же залейте уксусом. А следом введите ледяную воду, соль и сахар. Быстренько перемешайте массу и отправьте в холодильник на 10 минут.

Не передержите репчатый в холодильнике, иначе он станет сильно кислым.

2. Через указанное время откиньте все на дуршлаг, чтобы стек весь маринад.

3. Теперь порежьте мелко укроп, добавьте его к луку и поперчите содержимое. Все хорошо перемешайте.

4. Перед самой подачей можете закуску подсолить по своему вкусу.

Как замариновать лук для шашлыка, чтобы получился как в кафе

А вот интересный рецептик. И примечателен он тем, что готовить в этот раз мы будем без уксуса, а заменим его на лимонный сок. Попробуйте такой вариант. Получается, правда, очень вкусненько.

Ингредиенты:

  • Лимон — 1 шт.;
  • Вода — 2 ст. ложки;
  • Лук — 2-3 головки;
  • Красный, черный молотый перец — по вкусу;
  • Соль — 1 ч. ложка;
  • Сахар — 1 ч. ложка;
  • Растительное масло — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

1. Репчатые головки очистите и порежьте на полуколечки. Из лимона же выдавите весь сок.

2. Возьмите глубокую посуду и поместите в нее полукольца. Залейте их лимонным соком. Далее в отдельном стакане соедините воду, соль, сахар и перец. Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар растворились. И вылейте сюда же.

3. Нашу заготовку накройте крышкой и оставьте в теплом месте минимум на 1 час, а если позволяет время, то на все 3 часа. За это время периодически перемешивайте содержимое. Потом сдобрите закуску растительным маслом и уплетайте за обе щеки. А если шашлык еще не дожарился, то такой лучок можно скушать и просто с хлебушком 😉 .

Видео о том, как приготовить лук к шашлыку, маринованный в яблочном уксусе

А сейчас немного передохните и посмотрите ролик. Благодаря ему вы узнаете, как быстро замариновать репчатый, используя уже яблочный уксус. Ну и такая закуска отлично подходит не только к мясу, но и к рыбке.

Как быстро замариновать лук для шашлыка за 10 минут, чтобы было вкусно

Следующий потрясный рецептик. Я думаю, его многие заценят 😀 . Все как всегда предельно просто, но вот состав ингредиентов мы немного усложним. Добавим семена льна, оливковое масло, а вместо соли будем использовать соевый соус. Скорее пробуйте такую закуску!

Ингредиенты:

  • Лук красный — 2 шт.;
  • Семена льна — 2 ч. ложки;
  • Масло оливковое — 3 ст. ложки;
  • Соевый соус — 1 ч. ложка;
  • Уксус яблочный — 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Очистите лук и порежьте его на тонкие полоски. Переложите в пиалу и полейте яблочным уксусом.

2. Теперь добавьте семена льна и все хорошо перемешайте. Оставьте в покое на 3-4 минуты.

3. Через 4 минуты слейте уксус и залейте закуску оливковым маслом и соевым соусом. Вновь все перемешайте и подавайте к мясу или салатику.

Вот такие вот простые рецепты маринованного лука для шашлычка мы сегодня с вами рассмотрели. Вы можете всегда добавлять что-то свое. Например, внести любимые приправы, и уже вкус закуски поменяется. Здесь все-таки важным является момент избавления от лишней горечи, а все остальное по вашему вкусу.

Не забывайте писать комментарии, ставить классы, ну и почаще заходите в гости. Пока, пока.

Лук маринованный в уксусе к шашлыку или салату — быстрый рецепт

Чем же так хорош лук маринованный в уксусе, если не своим свежим хрустом и при этом отменным вкусом без лишней горечи. Такой лучок станет замечательной закуской к шашлыку или к селедочке. Его можно добавлять в салаты и не бояться, что они станут чересчур горькими или жгучими. Маринованный лук, в зависимости от рецепта, может быть и сладковатым, что только оттеняет его природный вкус. Лук — это не всегда горько и слезы, лук — это очень вкусно.

При желании такой лук можно консервировать на зиму в банках и доставать по необходимости. А можно сделать его за более короткий срок и подать на праздничный стол в виде закуски или приправить им горячие мясные блюда. Применений маринованному луку не счесть.

Еще одно хорошее свойство маринованного лука, которое отличает его от свежего, это то, что он теряет большую часть своей горечи. А ведь это так важно для некоторых людей, которые не любят лук именно за его вкус и жгучесть. Такой более добрый лучок намного приятней употреблять с шашлыками на природе.

Если добавлять в маринованный лук разнообразные приправы, то из него получится еще более интересная закуска. Но мы рассмотрим самые простые рецепты маринованного лука, которые подойдут для любых целей и на любой вкус.

Как же замариновать лук в домашних условиях? Узнаем это из простых рецептов с фотографиями.

Лук маринованный в уксусе для шашлыка и салатов за час

Этот рецепт подходит тогда, когда у вас есть достаточно времени, чтобы выдержать его в маринаде в холодильнике. За час лук успеет хорошо промариноваться и станет мягче, но при этом не перестанет хрустеть.

Для приготовления лука понадобятся:

  • лук репчатый красный или белый — 2-3 луковицы,
  • уксус столовый 9%, яблочный или винный — 2 столовые ложки,
  • сахар — 1 столовая ложка,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • горячая вода — 1 стакан.

Приготовления маринованного лука:

1. Нарежьте лук тонкими кольцами или полукольцами. Чем они тоньше будут, тем сильнее замаринуются. Если вы готовите лук для салата, то можете сразу нарезать его той формы, которая необходима в салате, например, мелкими кубиками.

2. Сложите лук в миску и подготовьте маринад. Для этого в отдельную емкость налейте горячую воду, но не кипяток, а затем добавьте в нее соль и сахар. Размешайте, чтобы все растворилось и добавьте уксус.

3. Залейте полученным маринадом лук так, чтобы он покрылся им полностью. Если маринада для этого недостаточно, то долейте горячей воды. Перемешайте и оставьте мариноваться на столе примерно на час.

4. Через час проверьте степень готовности на ваш вкус. Помните, чем дольше стоит лук, тем более остреньким и маринованным он получится. Если спустя час он подходит по вашему вкусу, то слейте маринад и можете подавать лук на стол к шашлыку или добавить его в салат.

Такой продукт хорошо хранится в холодильнике, но не забывайте накрывать его крышкой, чтобы он не распространял свой запах на другие продукты.

Приятного аппетита!

Маринованный лук с укропом

Когда вы готовите лук маринованный в уксусе как отдельную закуску к шашлыкам или другим мясным или рыбным блюдам, то его вкус можно замечательно дополнить свежей зеленью. Самым идеальным вариантом для этого станет укроп, потому что он хорошо сочетается вкусом как с луком, так и с уксусом, который используется в маринаде. Ведь все мы прекрасно знаем о вкуснейших маринадах для огурцов с использованием именно укропа.

Для приготовления лука с укропом понадобится:

  • репчатый лук красный или белый — 2-3 луковицы,
  • укроп свежий — небольшой пучок,
  • уксус столовый 9% — 2 столовые ложки,
  • сахар — 2 столовые ложки,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • вода горячая.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кольцами, полукольцами или крупной соломкой.

2. Подготовьте маринад, добавив в стакан с горячей водой соль, сахар и уксус. Все размешайте до полного растворения.

3. Мелко нашинкуйте укроп. Если нет свежего укропа, то можно воспользоваться сушеным или замороженным. Сушеного укропа понадобится примерно 2 чайные ложки. Но вкус при это будет немного отличаться от маринада со свежей зеленью.

4. Смешайте лук и укроп.

5. Залейте лук с укропом маринадом, так чтобы он его покрывал полностью. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 30-60 минут. Проверяйте готовность маринованного лука на ваш вкус.

В подобном рецепте можно варьировать количество сахара и соли в зависимости от того, любите ли вы лучок более соленым или послаще. Главное, чтобы в маринаде обязательно присутствовали и соль, и сахар.

На этом видео представлено как готовить маринованный лук с укропом по подобному рецепту.

Лук маринованный в уксусе и горчице

Лук маринованный с добавлением горчицы может быть приготовлен как с зеленью так и без нее. Такой лучок будет очень нежным и ароматным и избавится от горечи. Его можно использовать и в салат, и для украшения блюд, и в отдельном виде, как закуску.

Для приготовления лука с укропом понадобится:

  • репчатый лук красный или белый — 2-3 луковицы,
  • уксус столовый 9% — 2 столовые ложки,
  • сухая горчица — 1 чайная ложка,
  • сахар — 2 столовые ложки,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • вода теплая питьевая.

Приготовление:

1. Нарежьте лук кольцами или соломкой.

2. В вода растворите соль и сахар, затем добавьте горчицу и тщательно размешайте. В конце добавьте уксус.

3. Залейте нашинкованный лук маринадом. Хорошо закройте крышкой и поставьте мариноваться минут на 20-30. Маринад с горчицей нет необходимости настаивать слишком долго.

4. По готовности слейте остатки маринада и подавайте лук на стол как закуску.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

145771просмотров

Как мариновать лук в бальзамическом уксусе »Kitchen Professor

Мариновать лук очень легко, это может сделать каждый!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Спасибо! Прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Маринованный лук - основной фаворит многих дайв-баров. Интенсивный вкус не для слабонервных. Тем не менее, для тех, кто любит интенсивный аромат маринованного лука, это абсолютное наслаждение. Проблема в том, что те, которые вы получаете в баре, не всегда максимально круты.Хорошей новостью является то, что они легко перекусить, чтобы чувствовать себя как дома, с большим количеством места для экспериментов!

Как начать мариновать лук?

Когда вы начинаете мариновать лук, необходимо учитывать ряд факторов. Какой лук вы хотите использовать? Вы можете мариновать зеленый лук (лук-шалот, как их часто называют), красный лук, белый лук, что угодно. Все зависит от того, что вам нравится!

Проверьте бальзамический уксус MiaBella на Amazon

Вам также может быть интересно, какие ингредиенты использовать для рассола.Уксус, конечно, является важным компонентом, но какие специи вы добавите? Опять же, это ваш выбор!

Держите свои специи организованными с лучшими вставками ящика для специй.

Этот пост будет посвящен использованию бальзамического уксуса в сочетании с выбором других ингредиентов и сортов лука.

Лук-шалот маринованный в бальзамическом соусе

Для приготовления маринованного шалота бальзамический, вам понадобится следующее:

  • 3 фунта (около полутора кг) шалота
  • 1 литр белого винного уксуса
  • 150 мл оливкового масла
  • 600 мл воды
  • 5 унций сахарной пудры
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка треснутого черного перца
  • 2 листьев базилика
  • 100 мл бальзамического уксуса.

Возьмите лук-шалот (вы также можете использовать для этого жемчужный лук) и налейте на него кастрюлю с кипящей водой. Дайте им постоять минуту, а затем истощите их. Когда они станут достаточно крутыми, чтобы включить их, включите кухонную радиостанцию ​​, чтобы услышать приятные мелодии , и начните их чистить.

Когда вы закончили пилинг и откатали несколько ходов (ничего страшного, я не скажу), отложите лук-шалот в сторону. Вылейте все ингредиенты, кроме бальзамического уксуса, в большую кастрюлю. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, позволяя смеси вариться около 3 минут.

Осторожно добавьте лук-шалот и оставьте на медленном огне еще 8 минут, или пока они не станут мягкими. Выкопайте лук-шалот и листья базилика в банку или банки, в зависимости от размера. Вскипятите оставшуюся жидкость на сильном огне еще 5 минут. Выключите огонь и добавьте бальзамический уксус. Затем налейте жидкость на лук-шалот, пока она не будет покрыта, и оставьте на 3 дня. Они продержатся 3 месяца.

Готовите ли вы большими партиями? Нажмите здесь, чтобы узнать, какие контейнеры лучше всего подходят для замораживания остатков.

Лук маринованный в бальзамическом соусе

Лук маринованный - это вкусная начинка, закуска или закуска!

Для этого вам понадобится:

  • 2 фунта (около 1 кг) жемчужного лука
  • 2 унции соли
  • большая палочка корицы
  • 1 столовая ложка маринованных специй (продается в большинстве магазинов у дома)
  • 850 мл солодового уксуса
  • 300 мл бальзамического уксуса
  • 3 столовые ложки меда

Очистить лук и поместить его в миску.Покройте их водой и солью и оставьте на 24 часа. Затем возьмите кусочек муслина и наполните его палочками корицы и маринованными специями.

Ознакомьтесь с домашним пивом Муслиновые пакеты из Огайо на Amazon

Поместите муслиновый жгут в кастрюлю из нержавеющей стали с солодовым уксусом. Доведите это до кипения, а затем дайте настояться под крышкой в ​​течение 12 часов. Затем добавьте бальзамический уксус и мед.

Проверьте лучший способ очистки выжженных кастрюль и сковород из нержавеющей стали!

Слить лук и тщательно промыть его холодной водой.После очистки поместите их в стерилизованные банки. Налейте смесь, наполненную специями, пока лук не погрузится.

Посмотрите на стеклянную стеклянную банку Pakkon с широким горлом и металлической крышкой на Amazon

Храните их в прохладном темном месте не менее 2 недель. Эти соленья также будут длиться около 3 месяцев.

Мейсонские банки предназначены не только для маринования. Узнайте, какие банки масонов также хороши для приготовления сока!

Красный лук маринованный в бальзамике

Красный лук маринованный в бальзамике немного слаще, чем два предыдущих, но абсолютно восхитительный.Для этого вам понадобится:

  • 1 большая красная луковица (около 3/4 фунта)
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • столовая ложка или две из нектара агавы, легкого меда или сахара
  • 38 чайной ложки соли.

Вскипятить чайник с водой и тонко нарезать лук, поместив его в дуршлаг, когда вы это сделали. В миску, достаточно большую, чтобы поместиться в ломтики лука, смешайте бальзамический уксус, подсластитель, соль и взбейте.

Проверьте органический нектар голубой агавы полезных подсластителей на Amazon

Залейте кипящую воду луком и встряхните.Ничего страшного, если немного воды все еще цепляется за лук. Добавьте лук в рассол и перемешайте, пока он не станет достаточно покрыт. Вы должны оставить лук покрытым таким образом на день или два, время от времени помешивая, хранить в стерильной банке.

Храните пищу дольше, используя канистру давления. Моя статья о лучшем канцелярском устройстве для начинающих поможет вам начать!

Если вы хотите улучшить или изменить вкусы, добавьте немного фенхеля в смесь в течение первых нескольких часов травления и затем удалите.Иначе наслаждайся как есть.

Больше отличных рецептов!

Для более простых рецептов, смотрите этот пост на , как сделать маринованные яйца, быстро ! Вам также может понравиться этот пост о том, как чистить и разрезать брюссельскую капусту .

Ваш маринованный лук отлично подойдет для вашей следующей вечеринки или барбекю. Узнайте , как курить вкусные простые ребра и , как зажарить целую курицу !

Слушайте радио, пока вы мариноваете ... лук будет танцевать вместе!

Изображение предоставлено Flickr Creative Commons: Кейт Х. и Пит .

.

Легкий способ быстро засолить лук

Маринованный лук - фантастическая приправа. Если вы подаете их на бутерброды, тако, макароны или что-то еще, что вы выбираете, они добавляют так много к блюду: слегка сладкая кислотность, хрустящая текстура и яркий, яркий цвет. Что не любить? Эта версия должна сидеть только 30 минут, чтобы ароматы собрались вместе. Когда все готово, оно длится неделями в холодильнике и может быть использовано бесчисленными способами.

Шаг 1: соберите свои ингредиенты и инструменты.

Красный лук обычно используется для маринования, главным образом потому, что при мариновании он приобретает такой яркий оттенок драгоценного камня. Технически вы можете использовать другой лук (лук-шалот тоже подойдет). Стремитесь к маленькому луку, который весит приблизительно 5 унций. Вам также понадобится контейнер с плотно прилегающей крышкой и дуршлаг.

Изображение предоставлено Дженнифер Фарли.

Шаг 2: нарезать лук на полумесяцы.

Маринованный лук обычно нарезают на полумесяцы, поскольку его легко подавать на такие вещи, как бутерброды.Тем не менее, вы также можете пойти на кольца или даже большие кости, которые хорошо работают на макароны.

Автор изображения: Дженнифер Фарли

Шаг 3: промыть кипящей водой.

Доведите до кипения 3 стакана воды. Поместите дуршлаг в раковину и добавьте лук. Вылейте кипящую воду сверху (это приготовит лук и уберет часть его укуса).

Автор изображения: Дженнифер Фарли

Шаг 4: Объединить ингредиенты.

Добавьте уксус, соль и сахар в емкость с плотно прилегающей крышкой, взбивая, чтобы смешать. Добавьте лук.

Автор изображения: Дженнифер Фарли

Шаг 5: Дай отдохнуть.

Закройте крышку и оставьте на 30 минут перед подачей на стол.

Автор изображения: Дженнифер Фарли

Какой самый лучший уксус для засолки?

Мариновать уксусом - это действительно простой и быстрый способ сохранить пищу. Выбор правильного уксуса для использования может легко превратить маринованные огурцы, и на рынке есть из чего выбирать, как решить, какой уксус использовать. В этой статье мы рассмотрим, что требуется от маринованного уксуса и какие уксусы лучше всего подходят для разных видов маринадов.

Мы будем смотреть на изготовление долговечных консервированных солений в холодильнике или быстрых солений.

Как уксус сохраняет пищу

Уксус использовался в качестве консерванта на протяжении веков, и он очень эффективен. Причиной его высокой эффективности в качестве консерванта является pH. Кислота в уксусе - уксусная кислота, созданная acetobacter, типом бактерий, производящих кислоту.

Кислотность уксуса препятствует росту бактерий, и продукты, хранящиеся в уксусе, могут сохраняться гораздо дольше, иногда даже много лет, без охлаждения.Поэтому

Кислотность является ключевым требованием при выборе уксуса для консервирования продуктов. Поскольку некоторые виды бактерий способны расти в слабокислых растворах, мы должны убедиться, что уксус, который мы используем для маринования, достаточно кислый, чтобы начать с него.

Кислотность уксуса для маринования

Чтобы обеспечить правильное сохранение маринада, необходимо убедиться, что кислотность используемого уксуса составляет не менее 5% или выше.

5% кислотность означает, что для определенного объема уксуса 5% этого объема будет уксусной кислотой.На этом уровне вы обеспечите достаточно низкий уровень pH после обработки и приготовления маринованных огурцов, и они сохранят свою текстуру и хруст.

Все овощи, фрукты и рыба или мясо будут содержать жидкость. Когда вы обрабатываете соленые огурцы, неизбежно, что вода будет разбавлять уксус, поэтому некоторые овощи также содержат довольно много воды. Это разбавление означает, что кислотность может быть не такой сильной, как мы думаем. Если для начала мы используем достаточно крепкий уксус, разбавление водой не является проблемой, так как кислотности все равно будет достаточно, чтобы сохранить пищу.

У большинства уксусов будет указана кислотность, указанная на бутылке, если этого не произойдет, я бы посоветовал не использовать ее для маринования.

Как правило, большинство ароматизированных уксусов, таких как салатный уксус, имеют кислотность менее 5%, поэтому они не подходят для маринования.

Остерегайтесь добавления воды в соленые огурцы (если это не указано в рецепте)

Обычно плохая идея разбавлять уксус водой, если вы мариноваете, если в вашем рецепте прямо не указано иное. Это по вышеуказанной причине; кислотность.Если вы разбавите уксус, pH в конечном маринаде может оказаться недостаточно высоким, чтобы обеспечить надлежащую сохранность и длительный и стабильный срок хранения.

Уксус может быть нейтральным или добавить вкус

Подавляющее большинство рецептов, которые вы найдете, предложат использовать белый дистиллированный уксус для приготовления солений. Часто это хороший выбор, поскольку почти всегда кислотность превышает 5%, что жизненно важно для обеспечения надлежащего сохранения ваших продуктов и нейтрального вкуса.

Многие из продуктов, которые мы могли бы рассмотреть для маринования, будут иметь тонкий вкус, который мы хотим сохранить в максимально возможной степени.Если вы рассматриваете огурец, это тонкий аромат, если вы используете сильно ароматизированный уксус, деликатный аромат огурца будет почти отсутствовать в готовом маринаде.

С другой стороны, лук обычно требует солодового уксуса в качестве основного выбора для маринования. Лук явно очень сильно приправлен и может противостоять сильному ароматизированному и пряному солодовому уксусу.

Сидровый уксус является еще одним популярным кандидатом для маринования, если его кислотность достаточно высока.Он хорошо сочетается с умеренно ароматизированными продуктами, но может доминировать над более тонкими ароматизированными продуктами, которые вы могли бы рассмотреть для засолки. Мне нравится использовать его для засолки свеклы.

Хорошие уксусы для маринования

Дистиллированный белый уксус : На сегодняшний день это наиболее распространенный выбор для маринования. Содержание кислоты почти всегда достаточно высокое, а вкус мягкий, а цвет ваших продуктов останется прежним, потому что он чистый.

Солодовый уксус : Этот уксус из солодового ячменя является еще одним главным претендентом.Он часто бывает темно-коричневого цвета, поэтому он окрашивает пищу, которую вы мариноваете, в коричневый оттенок, и он имеет довольно смелый вкус, поэтому его лучше всего использовать с ароматными продуктами.

Сидровый уксус : Сидровый уксус - умеренно окрашенный уксус. Важно проверить кислотность перед использованием яблочного уксуса для маринования, так как некоторые могут не превышать 5% кислотности. У этого есть довольно отличный аромат, таким образом, это лучше всего используется, чтобы засолить продукцию, которая может противостоять аромату.

Винный уксус : Важно еще раз проверить кислотность, которая может быть выше 5% или ниже, если уксус сделан для заправки салатов, он может составлять только 4%, поэтому его не следует использовать.Винные уксусы, как правило, деликатно приправлены, и, конечно, красный винный уксус окрашен, но его можно использовать в сочетании с ароматными овощами, чтобы сделать несколько отличных солений.

При выборе уксуса для маринования важно учитывать кислотность. Если вы не можете проверить уровень кислоты в уксусе, вам не следует его использовать.

.

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.