Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Как выбрать говядину для шашлыка


Из какой части говядины брать мясо на шашлык: выбираем подходящий кусок

Для большой компании мы делаем шашлык из нескольких типов мяса, и обязательно говяжий. Выбор мяса — это треть успеха. Мы разберёмся, какая часть говядины на шашлык лучше всего.

Что нужно брать

От куска говядины для шашлыка мы ожидаем:

  • Молодое, свежее, но не парное мясо;
  • Удобный кусок для нарезки под шашлык;
  • Не постное.

Почему не парное? С момента забоя, под действием внутримышечных ферментов ткани размягчаются. Нужно дать туше как минимум сутки дозреть в прохладе. Если взять парную говядину, то шашлык выйдет жёстким, даже из телятины.

От старых животных получают грубое «натренированное» мясо. Где-то при многочасовом тушении это не страшно, но для шашлыка не подходит совсем.

Помните, что вам резать кусок на аккуратные кусочки для шашлыка. А перед этим вырезать жилы, удалять лишний жир и плёнки. Рационально будет подбирать кусок без жил, удобной формы, без избыточного жира и с минимумом плёнок.

На счёт жира. Нужно различать внешний жир и прослойки в мышцах. Последние очень желательны. Постная говядина для шашлыка не очень подходит: быстро высушивается на углях и становится жёсткой.

Замороженного мяса лучше избегать.

Телятина нежнее говядины и говяжий вкус не так ярок.

«Молодое» мясо лучше.

Чтобы сделать хороший говяжий шашлык нужно выбирать хорошее мясо. Плохую или с неподходящего места говядину не исправить и не переделать никаким маринованием.

Нажмите, чтобы увеличить

Вопрос качества

Важно брать хорошую говядину. Это не только вопрос вкуса шашлыка, настроений на пикнике, но и вопрос здоровья.

Прежде всего смотрите на цвет: окраска ровная красная (для телятины – розовая).

Запах приятный, мясной. Не кислый, не вонючий.

Кусок не выделяет жидкость, кровь, не покрыт слизью.

Если пока всё так, настала очередь потрогать:

  • Кусок не липнет к рукам;
  • Мясо упруго;
  • Если нажать пальцем на мясо, то ямка выравнивается.

Избегайте сероватого жира – это признак испорченного мяса.

Жёлтый жир – признак старой говядины. Жёсткое мясо – не то что нужно для шашлыка.

Подходящие части говядины

С говядиной всё неожиданно просто: у быка только одна часть для жарки и это вырезка. Всё остальное для тушения.

Если взять мясо бычков или применить маринад, то выбор пригодных частей расширится:

  • Вырезка:
  • Толстый край;
  • Внутренняя часть ноги;
  • Огузок;
  • Шея;
  • Подходящая по размеру мраморная говядина.

Если с мясом определились, то пора переходить к рецепта и маринадам.

 

Попробуйте разные куски, поэкспериментируйте с рецептами. Нам было бы интересно прочесть ваше мнение и результаты экспериментов в в комментариях.

Поделиться в социальных сетях

Шашлык из говядины – 6 самых вкусных рецептов и секреты маринада, чтобы мясо было мягким и сочным

Шашлык, как много в этом слове! 🙂 Это целое увлекательное событие: отправиться на природу, развести там кострик (собрав предварительно дрова) и ждать всей честной компанией, когда эти дрова перегорят, нарезая тем временем салаты и намазывая бутерброды… А потом… аромат мяса, жареного на углях вызывает аппетит, который невозможно перебить ничем.

Если вам доверили купить мясо и замариновать его – это большая ответственность! 🙂 Все в предвкушении вкусного шашлыка и подвести их ожидания никак нельзя. Поэтому для вас в этой статье мы собрали все самые популярные рецепты маринадов.

А еще в статье вы найдете полезные советы по правильному выбору мяса и его приготовлению на мангале. Читайте, применяйте, комментируйте. Вкусный и сочный шашлык вам гарантирован!

Какую часть лучше брать для шашлыка из говядины

Не все любят свинину, а курицу некоторые мясом не считают. Баранину, чаще всего, негде купить. Что делать? Будем готовить вкусный шашлык из говядины. Мягкий и сочный.

Чтобы сделать его действительно вкусным, нужно знать некоторые секреты его приготовления. Например, как:

  1. Выбрать подходящую часть мяса.
  2. Замариновать ее в правильном маринаде.
  3. Не спалить мясо на слишком сильном жаре.

Если мясо выбрано не правильно, маринадом ему не помочь. Лучшие кусочки говядины для шашлыка – это вырезка (филей), мясо из антрекота т.е. мясо рядом с позвоночником с прослойками жира, и вырезка спины с жиром.

Хорошее мясо в районе надпочечника. Там есть две мышцы, мягкие у взрослых и молодых животных. Если вы взяли мясо из ноги, его нужно мариновать намного дольше.

По возможности выбирайте мясо молодого теленка. Слишком темный цвет мяса – признак того, что животное старое.

Свежесть мяса определяется нажатием на него пальца. На ощупь свежее мясо плотное, ямка образовавшаяся от нажатия пальцем быстро выровняется. Поверхность должна быть влажная, но не липкая.

Как сделать говяжий шашлык мягким и сочным

В первую очередь нужно отметить, что говядина само по себе достаточно жесткое мясо. Чтобы смягчить мясо и обогатить его вкус специями и приправами, нужен маринад. Важно понимать что для каждого вида мяса нужен свой рецепт.

  • Нужно выбрать самое свежее мясо, лучше всего, если пройдет на более 3-4 часа после забоя скота
  • Если готовить курицу, то слишком кислый маринад может ее высушить, а говядину и баранину можно выдерживать в кислом маринаде подольше, чтоб размягчить.
  • Не следует солить сам маринад, иначе он «высосет» весь сок из мяса и шашлык будет сухим. Солите мясо, перед тем как отправить его жариться на углях.
  • Длительность маринования зависит от жесткости мяса, курице достаточно и часа. Остальное мясо требует больше времени.
  • Чем крупнее куски мяса тем дольше необходимо держать их в маринаде.
  • Не используйте для приготовления шашлыка алюминиевую посуду.
  • Если нужно замариновать мясо быстро, это делается с помощью минеральной воды с газом или киви.
  • Для углей лучше всего брать дрова из фруктовых деревьев, таких как вишня, абрикос, яблоня, груша. Именно фруктовые деревья придадут мясу приятный аромат. Черешня и орех не подойдут, так как эти деревья мягкие и углей от них не будет. Если же в огонь попадет сосна — шашлык будет отдавать неприятным привкусом.
  • Очень важно не спешить переворачивать мясо над углями, нужно дождаться образования коричневой корочки, она сохранит внутри мяса сок!
  • Нельзя допускать открытого огня под мясом, иначе оно обуглится.
  • Жарить нужно на раскаленных углях, чтобы мясо хорошо обжаривалось, важно не передержать, иначе шашлык будет пересушенным. Для обжарки достаточно 20-30 минут.
  • Нужно все время быть возле мангала, иначе языки огня могут появиться в ваше отсутствие и испортить мясо.
  • Заранее подготовьте бутылку-поливалку с чистой водой для гашения огня и специальную «махалку» для поднятия жара, если он затухает.
  • Кушайте мясо горячим прямо с огня и наслаждайтесь сочным и мягким мясом!

Маринад для шашлыка из говядины с минералкой

Это самый быстрый рецепт. На тот случай, когда вы в обед решили, что вечером будет шашлык и долго мариновать мясо уже некогда. Минералка и лук хорошо справятся со своей работой, мясо будет мягким.

Для приготовления нам потребуется:

  • Говядина (шашлычная часть) – 1 кг.
  • Вода минеральная газированная – 0,5 литра
  • Базилик, орегано, горчица сухая, смесь перцев – по 0,5 ч. ложки
  • Лук репчатый крупный – 2 шт.
  • Йогурт без добавки – 1/2 стакана
  • Масло растительное – 1,5 ст. ложки

1. Мясо нарезаем кусочками по 4 см.

2. Лук натираем на терку.

3. Приправы, йогурт, минеральную воду соединяем с мясом и луком. Добавляем растительное масло, все хорошенько перемешиваем. Растительное масло обволакивает мясо и не дает ему пересохнуть при приготовлении.

4. Оставляем мясо мариноваться на 1-2 часа.

5. Жарим мясо на решетке на углях.

Приятного аппетита!

Рецепт маринада на кефире

В рецепте этого маринада есть и кефир, и лимон, и лук, и прекрасно подобранные специи для мяса. Шашлык получится мягким, сочным и не пересушенным. Попробуйте приготовить, возможно этот маринад станет вашим коронным рецептом.

Для приготовления нам потребуется:

  • Говядина – 1 кг.
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Кефир – 300 мл.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Кинза – пучёк
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец молотый черный и острый – по 0,5 ч. ложки
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Зира молотая – 1 ч. ложка
  • Масло растительное – 100 мл.

Ниже вы можете посмотреть подробный видео рецепт приготовления шашлыка из говядины, маринованной в кефире.

Приятного аппетита!

Маринад для шашлыка из говядины с киви

Маринад с киви называют быстрым способом, этот фрукт размягчает мясо всего за час благодаря своей фруктовой кислоте. Слишком долго в нем держать мясо не рекомендуется т.к. оно станет бесформенным и не вкусным, и начнет разваливаться на шампуре.

Для приготовления нам потребуется:

  • Говядина – 1 кг.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Киви – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу

1. Мясо режем кусочками примерно по 3 см., перчим и поливаем растительным маслом. Масло обволакивает кусочки мяса и предотвращает его пересыхание при жарке.

2. Киви очищаем и трем на терке, можно измельчить его на блендере.

3. Лук режем кольцами и солим, чтобы он пустил сок. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

4. Оставляем мясо мариноваться 1,5 часа. Больше не надо, т.к. киви имеет способность сильно разъедать мясо.

5. Жарим на огне до готовности. Жар от углей должен быть не слишком сильным, чтоб мясо не пригорело.

Рецепт маринада с соевым соусом

Соевый соус прекрасно маринует шашлык и придает мясу глубокий насыщенный вкус. Если нужно быстро замочить мясо (за 2-3 часа), соус водой разводить не нужно. Если впереди целая ночь разведите соус с водой в соотношении 1:1.

Жарить мясо будем на углях на решетке, поэтому по форме кусочки говядины нарезаем плоскими, как на биточки.

Для приготовления нам потребуется:

  • Говядина – 1 кг.
  • Чеснок – 1 головка
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соус соевый – 150 мл.

1. Мясо моем и режем плоскими кусочками как на биточки, так оно лучше промаринуется и лучше прожарится. Режем поперек волокон.

2. Соус наливаем в миску, добавляем туда сахар и измельченный чеснок, все хорошо перемешиваем.

3. Мясо опускаем в приготовленный маринад и даем настояться 2-3 часа в холодильнике.

4. Жарим мясо на огне до готовности.

ВАЖНО: чтобы жар хорошо держался и не было вспышек огня, советуем посолить угли.

Приятного аппетита!

Замачиваем говядину в уксусе с луком

На вкус и цвет товарищей нет, для любителей маринада с уксусом описываем простой рецепт. Говядину выбирайте с прослойками жира, спинку или вырезку.

Для приготовления нам потребуется:

  • Говядина – 0,5 кг.
  • Лимон – 1/3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус – 1 ст. ложка
  • Приправа для шашлыка – 1 ч. ложка
  • Соль – 1 ч. ложка

Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления простого шашлыка из говядины.

1. Говядину нарезаем кусочками по 3 см.

2. Уксус разводим с водой: – 1 ст. ложку уксуса с 8 ст. ложками воды.

3. Лук нарезаем, добавляем в мясо, мнем лук руками до выделения сока.

4. Соединяем специи, уксусный раствор и хорошо перемешиваем все ингредиенты. Мясо от маринада начнет светлеть.

5. Выдавливаем на мясо сок из лимона, оставляем мариноваться на сутки.

6. Жарим мясо на углях.

Приятного аппетита!

Как мариновать мясо на шашлык из говядины с лимоном

В завершении статьи еще один интересный рецепт маринада. Кусочки помидоров маринуются в майонезе вместе с мясом, потом их можно нанизывать на шампур между мясом, или пожарить отдельно на шпажке или сетке.

Для приготовления нам потребуется:

  • Говядина – 1,5 кг.
  • Лимон – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Майонез – 200 гр.
  • Специи для шашлыка – 1 ст. ложка
  • Соль, перец – по вкусу

1. Мясо нарезаем кусочками по 3 см.

2. Помидоры, лук, лимон нарезаем дольками. В мясо выкладываем все ингредиенты.

3. Добавляем перец, соль, специи, майонез и все хорошенько перемешиваем.

4. Оставляем шашлык мариноваться на ночь.

5. Нанизываем на шампура и жарим на углях.

Приятного аппетита!

P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях  🙂

Автор публикации

Комментарии: 1468Публикации: 501Регистрация: 04-09-2015

Как правильно готовить мясо на шашлыке

Теплая погода - это приглашение выйти из гриля и провести время с семьей и друзьями. Но пока вы наслаждаетесь последними официальными летними выходными у шашлыка, безопасность пищевых продуктов может быть не первой, о которой вы думаете. На самом деле, Агентство по стандартам на пищевые продукты (FSA) знает, что более половины любителей барбекю никогда даже не думают, что могут подарить себе или одному из своих гостей пищевое отравление.

Однако наши исследования показывают, что случаи отравления пищевыми продуктами почти удваиваются в течение летнего сезона, и при приготовлении пищи на открытом воздухе особенно важно помнить о рисках.

Основные советы по обращению с мясом

- Избегать перекрестного загрязнения. Способ обработки и хранения сырого мяса чрезвычайно важен для предотвращения пищевого отравления. Всегда храните сырое мясо отдельно перед приготовлением и используйте различную посуду, включая щипцы для барбекю и разделочные доски, для сырой и приготовленной пищи. Кроме того, не поддавайтесь искушению использовать маринады на приготовленной пище, которая контактировала с сырым мясом.


- Одноразовые шашлыки требуют больше времени для разогрева и приготовления пищи.Убедитесь, что гамбургеры, сосиски и курица тщательно приготовлены, нарезав мясо и проверив, что они горячие на всем протяжении и все соки чистые.

- Предварительная готовка. Отличная идея - приготовить курицу в духовке, прежде чем готовить ее на барбекю. Вы по-прежнему будете ощущать этот «дымный» аромат, но вы будете знать, что готовили курицу все время.

- Обугленные не значит приготовленные! Обугленные снаружи не всегда означают, что мясо готовится изнутри.Всегда регулярно переворачивайте еду и проверяйте гамбургеры, сосиски и курицу перед подачей на стол. Проверьте, порезав мясо, чтобы убедиться, что оно не розовое посередине, а соки чистые.

- Не мойте сырую курицу. При стирке курицы или другого мяса могут разбрызгиваться микробы, распространяя опасные насекомые на руки, одежду и рабочие поверхности. Приготовление пищи убьет любые бактерии, включая кампилобактер.

А теперь иди и приготовь барбекю из наших любимых блюд bbcgoodfood.com рецепты с уверенностью:
Рецепты барбекю из курицы
Рецепты свинины барбекю
Рецепты барбекю из баранины
Рецепты барбекю из рыбы
Дополнительные советы и рецепты приготовления отличного барбекю

Более подробную информацию и советы по безопасному приготовлению барбекю можно получить в Агентстве по пищевым стандартам.

Как высушить говядину в домашних условиях

Говядина

Стивен Райхлен

Если вы когда-либо пробовали толстый простейший стейк в сухом возрасте от 4 до 6 недель (и обжаренный в обратном направлении), вы довольно близко приблизились к небесам на земле. Одним из лучших поставщиков говядины в сухом возрасте, которого мы знаем, является Chicago Steak Company. Мы попросили генерального директора Chicago Steak Мэтта Кроули поделиться своими мыслями о разнице между сухой и влажной говядиной и тем, как сушить говядину в домашних условиях.

Если вы купили стейк в продуктовом магазине, есть большая вероятность, что вы купили стейк в мокром возрасте. В отличие от сухого старения, которому испокон веков, влажное старение является относительно новым методом, изобретенным в 1950-х годах.

Влажное старение включает в себя стейки вакуумной герметизации - тот же метод, который используется для предотвращения ожогов при замораживании мяса. Хотя некоторые люди предпочитают сырые стейки, большинство американцев предпочитают сухую говядину. Без кислорода химические изменения, которые должны произойти для вкуса в сухом возрасте, просто невозможны.В то время как небольшое количество ферментативных изменений может происходить в сырой говядине, общее изменение минимально. Это оставляет влажные стейки с более металлическим, «кровавым» вкусом, в то время как сухие стейки имеют более богатый, насыщенный и более сложный вкус умами.

Влажное старение популярно во многих продуктовых магазинах, потому что это гораздо менее дорогой процесс, чем сухое старение. В то время как сухое старение обычно занимает 4-6 недель, требует специальных шкафчиков для старения и вызывает потерю продукта из-за обрезки и испарения, влажное старение занимает меньше времени, меньше оборудования и не приводит к потере продукта.В результате, говядину влажного возраста легче найти и дешевле купить.

Заблуждения о сухом старении

Хотя можно сушить говядину в домашних условиях, это гораздо сложнее и сложнее, чем некоторые гиды (включая несколько онлайн), которые заставят вас поверить.

Одно из распространенных заблуждений заключается в том, что вы можете высушить стейки, выстерев их марлей или бумажным полотенцем, а затем оставив в холодильнике на четыре-семь дней. Хотя этот метод обезвоживает стейки (что может усилить интенсивность вкуса), он не выдерживает их должным образом.Говядина должна выдерживаться не менее 14 дней, чтобы ферменты могли должным образом смягчить волокна, и должна выдерживаться не менее 21 дня для развития сложных вкусовых качеств. Одна неделя в холодильнике - марля или не марля - этого не произойдет.

Вместо этого сухое старение требует специального оборудования, времени и крупных первичных сокращений.

Что нужно, чтобы высушить говядину

Если вы хотите сушить говядину в домашних условиях, вам нужно начать с крупного среза говядины высшего сорта USDA Prime. Сухое старение необходимо сделать до того, как жаркое нарезать на отдельные стейки, поэтому приготовьте жаркое из большого ребра, минимум три ребра.Кроме того, убедитесь, что купили сокращение, у которого все еще есть толстая кепка жира на его внешности. Таким образом, эта сторона будет терять жир только тогда, когда вы обрежете внешнюю поверхность в конце процесса старения.

Затем вам понадобится следующее оборудование: специальный холодильник, небольшой вентилятор, поднос и проволочная подставка для приготовления пищи.

Примечание: не курите говядину в холодильнике вместе с другими продуктами, так как ваша говядина примет вкус этих продуктов и наоборот. Сухое старение в универсальном холодильнике также снижает уровень влажности.Потребность в специальном холодильнике является самой большой проблемой и увеличивает стоимость сухого старения в домашних условиях.

Как высушить говядину в домашних условиях

  1. Сначала выберите холодильник и установите в нем небольшой электрический вентилятор для поддержания воздушного потока. Затем положите решетку на лоток. Лоток для сбора любых капель. Убедитесь, что дно стойки приподнято так, чтобы воздушный поток был возможен со всех сторон говядины.
  2. Положите кусок говядины на решетку. Затем вставьте поднос, решетку и говядину в холодильник и подождите.Подождите 2-4 недели, если вы только ищете дополнительную нежность, 4-6 недель для этого знаменитого вкуса в сухом возрасте и 6-8 (или более) недель, если вы хотите развить в себе какие-то необыкновенно необычные ароматы и вкусы. Хотя периодически проверять свою говядину можно, помните, что каждый раз, когда вы открываете дверцу холодильника, вы сбрасываете уровень влажности и вызываете нежелательные запахи.
  3. После того, как вы состарили свой срез в течение предпочтительного периода времени, выньте его из холодильника. В этот момент внешняя поверхность будет сухой, темно-красного или пурпурно-коричневого цвета, и, возможно, у нее разовьется плесень.Обрезать любое из этого мяса, а также любой внешний жир. Наконец, нарежьте говядину на отдельные стейки в соответствии с вашими вкусами. Мы рекомендуем толщину от 1 до 2 дюймов, хотя некоторые грили предпочитают стейки толщиной от 3 дюймов и более.

Помните: при старении в домашних условиях может быть сложно регулировать и контролировать такие вещи, как влажность, поток воздуха и температуру без профессионального оборудования. Из-за этого сухое старение в домашних условиях, как правило, менее точно, чем профессиональное старение. Это означает, что может быть непросто, если не невозможно, повторить фирменный вкус конкретного ресторана или процесса выдержки в мясном магазине.

Узнайте больше: что такое говядина в сухом возрасте?


Попробуйте эти невероятные рецепты стейка на нашем сайте:


,

Как приготовить шашлык из говядины Вагю

Самая нежная говядина на гриле на гриле

Я нахожусь в поисках самой нежной и вкусной говядины на гриле и, возможно, только что обнаружил рецепт. Основываясь на стиле жареного мяса Алена Пассарда, я применил аналогичную технику к верхней вырезке говядины Вагю. Говядина Wagyu или более известная как американская говядина Кобе очень мраморная и очень дорогая. Это стоит денег? Если приготовлено правильно, это самая вкусная говядина, которую я когда-либо готовил.Я нахожу его почти таким же нежным, как стейки из говяжьей вырезки на гриле, и более вкусным, чем стейк с фланга на барбекю. Но я все еще думаю, что говяжья грудинка с низким и медленным приготовлением - лучшее соотношение цены и качества.

Рецепт Говядины Вагю

  • Приправа по вкусу с солью
  • Браун с обеих сторон слегка в сковороде на плите

Гриль или запекать в духовке десять минут за один раз при 350 градусах. Дайте постоять вне духовки на десять минут. Повторяйте этот процесс, пока не будет достигнута желаемая внутренняя температура.Моя рекомендация относительно средней редкости говядины вагю - прекратить жарить ее при 120 градусах.

Техника приготовления Алена Пассарда

Техника жарки Алена Пассарда довольно проста. Идея состоит в том, чтобы приготовить мясо равномерно до желаемой температуры. Разогрейте духовку до 350 градусов и запекайте мясо в течение десяти минут, затем выньте мясо и оставьте на сковороде на десять минут. Держите мясной термометр в говядине все время, пока она готовит и отдыхает. Пока он отдыхает, вы заметите, что температура продолжает повышаться, поэтому, даже когда он не в духовке, он все еще готовится.Повторяйте этот процесс, пока ваше мясо не достигнет желаемой температуры.

Рецепт говядины Вагю на гриле с техникой Алена Пассарда

Говядина Вагю такая нежная и деликатная, что рецепт очень прост

  • Одна говяжья вырезка по-вагью с толстой шапкой. Известно, что треугольная фигура, полученная из верхней филейной вырезки, более жесткая, чем нижняя часть, откуда берется мясной шатобриан, но жир является ключом к этой подготовке.
  • Посолить мясо с солью.

Нагрейте сковороду и обжарьте мясо с обеих сторон. Затем вставьте термометр для мяса в центр верхней филе и поместите его в барбекю на 350 градусов. После десяти минут приготовления вытащите мясо и оставьте на десять минут. Повторите процесс гриля десять минут в гриле и десять минут, пока мясо не достигнет желаемой температуры. Для средней редкости, которая является моей любимой, я прекращаю ставить мясо обратно на шашлык, как только оно достигнет 120 градусов. После того, как он достигнет 120, я оставлю его еще на десять минут, а затем нарежу.

* Обратите внимание, что многие люди, которые готовят говядину Вагю в домашних условиях, относятся к ней как к обычному стейку и очень разочарованы результатами. Если это ваш первый раз, следуйте этим инструкциям, и вы поймете, как быстро он готовится и как он должен быть на вкус с вкусным жиром.

Где взять говядину Wagyu

Чтобы найти вырезку из верхней вырезки с толстой крышкой в ​​говядине Wagyu, я должен был пойти в специализированный магазин мясных продуктов в Сан-Франциско. Многие мясники могут заказать его для вас. В районе залива его можно заказать у мясной компании Сан-Франциско.Говядина Вагю стоит дорого. Верхняя вырезка с большим слоем жира составляла от 35 до 40 долларов за фунт. Хотя это было абсолютно восхитительно, я собираюсь готовить это только в особых случаях.

,

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.