Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Как приготовить филе стейк минтая


Блюда из минтая - рецепты с фото на Повар.ру (143 рецепта минтая) / страница 3

Котлеты из отварной рыбы 4.4

Вкусные и нежные рыбные котлеты - это очень полезное блюдо. Их с удовольствием съедят и взрослые, и дети. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 15.02.2015

Копченый минтай 3.3

А вы знаете, как приготовить копченый минтай в домашних условиях? Если нет - делюсь рецептом! Даже коптильня нам не понадобится, все можно сделать из подручных материалов! Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.05.2015

Рыбные котлеты с морковью 4.8

Рыбные котлеты с морковью будут прекрасным вариантом на ужин для всей семьи. Вы можете сделать их с запасом, чтобы хватило на несколько дней. Такие котлетки будут полезны для взрослых и детей. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 16.10.2017

Рыбная запеканка из минтая 4.4

Рыбную запеканку можно приготовить из любого сорта рыбы, главное в ней - наименьшее количество костей. ...далее

Добавил: Vikulia 27.05.2015

Жареное филе минтая 3.0

Хотя мой муж часто привозит с рыбалки мелкую рыбку, но я всё-таки иногда покупаю её на рынке. Там можно сразу взять филе без костей, ведь я так не люблю чистить и потрошить рыбу. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.11.2016

Бигус с рыбой 3.5

Предлагаю вам довольно необычный вариант бигуса, в котором вместо мяса мы будем использовать рыбу, в итоге получим потрясающее блюдо с весьма интересным вкусом, обязательно попробуйте его. ...далее

Добавил: Dashuta 20.09.2014

Тушеная рыба с морковкой и луком 4.1

Если вы решили потушить рыбку с морковью и луком, то возьмите минтай. Это очень нежная и вкусная рыба, к тому же она доступна всем, так как продается практически в каждом магазине и стоит недорого. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 16.02.2017

Салат из печени минтая

Всякая с виду неприглядная рыбная консервация может стать вкусным блюдом. К такому выводу я пришла, когда обнаружила у себя в холодильнике баночку с печенью минтая. Получился следующий рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.03.2017

Минтай в горшочке 4.5

Минтай - рыбка недорогая и доступная, на праздничном столе она красуется нечасто. Однако минтай в горшочке - совсем другое дело: он не посрамит самого торжественного застолья! Пробуем? ...далее

Добавил: Kurzyupa 03.12.2013

Минтай в пароварке 3.8

Хотите узнать, как приготовить минтай в пароварке? Нет ничего проще! Даже пошаговые фото не стала прилагать - настолько элементарен этот процесс. А рыбка получается вкусная и совершенно диетическая! ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Рыба с яблоками 3.9

Простой рецепт приготовления рыбы с яблоками - оригинального и полезного блюда. Мясо рыбы в сочетании с молодыми яблоками и сметаной становится очень нежным и просто тает во рту! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 11.10.2013

Минтай с картошкой 4.5

Предлагаю вам простой рецепт минтая с картошкой, по которому эту рыбку готовят у нас в семье. Получается полноценный обед или ужин из гарнира и основного блюда. Если есть минтай - готовьте! ...далее

Добавил: Kurzyupa 09.09.2013

Минтай в фольге в духовке 3.6

Если вы предпочитаете кушать сочную рыбу, то этот простой рецепт минтая в фольге в духовке должен вам понравиться. Конечно, золотистой корочки на рыбе не будет, зато вкус получится невероятно нежный. ...далее

Добавил: Dashuta 17.01.2015

Минтай на сковороде 4.7

Давайте теперь готовить очень вкусное блюдо - минтай на сковороде! Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как сделать это легко и красиво. ...далее

Добавил: Gertruda 26.09.2013

Рыбные котлеты без хлеба 5.0

Сочные, очень вкусные и необычные рыбные котлеты без единой крошки хлеба. Не верите? Тогда вперед готовить аппетитные, с хрустящей корочкой котлеты. Это беспроигрышный вариант для вкусного ужина. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 04.10.2016

Минтай жареный 4.4

Этот пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как из обычной рыбы минтай приготовить невероятно вкусное горячее блюдо, почти деликатес :) Готовим жареный минтай! ...далее

Добавил: Gertruda 11.04.2014

Минтай в кляре 4.5

Минтай в кляре - это великолепная закуска, которая будет пользоваться спросом на любом праздничном столе. Хорошо подходит для фуршетов. Впрочем, и как горячее блюдо с гарниром тоже можно подавать. ...далее

Добавил: Gertruda 16.04.2013

Минтай в соусе 4.4

Говорите, минтай - дешевая и невкусная рыба? Ерунда, это вы еще приготовленный по этому рецепту минтай в соусе не пробовали! Попробуйте - ваше отношение к минтаю изменится. ...далее

Добавил: Павел 22.09.2012

Рыбные фрикадельки в сметанном соусе 4.3

Такие рыбные фрикадельки в сметанном соусе в домашних условиях готовятся просто и довольно быстро, да еще и вкусными такими получаются, что просто пальчики оближешь! К ним подойдет любой гарнир. ...далее

Добавил: Даша Петрова 17.12.2014

Минтай в кляре в мультиварке 4.5

Нежный и очень сочный, с аппетитной корочкой минтай в кляре в мультиварке в домашних условиях - настоящая находка для любителей простых и полезных блюд. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.05.2015

Английская уличная еда "Fish&chips" 5.0

Если вы еще не знаете, как приготовить английскую уличную еду "Fish&chips", обязательно посмотрите этот рецепт. Уверяю вас, такая традиционная английская закуска станет вашим любимым фастфудом. ...далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Минтай в духовке в фольге 3.2

Обожаю готовить рыбу целиком. Нет никаких сложностей, не нужно возиться с ней. Если купить потрошеную рыбу, тогда процесс займет меньше времени. Расскажу, как приготовить минтай в духовке в фольге. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.10.2017

Рыба под сыром в духовке 4.5

Очень вкусное и невероятно простое в приготовлении блюдо! Рыбу можно использовать любую, но я предпочитаю брать филе минтая. Филе запекается с овощами под хрустящей сырной корочкой. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.02.2015

Тарталетки с печенью минтая 5.0

Очень оригинальная и сытная закуска на любой праздничный стол и не только. К тому же начинку для тарталеток можете использовать и в качестве салата отдельно. Рецепт тарталеток с печенью минтая. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 17.01.2016

Рыба тушеная под маринадом (классический рецепт) 3.7

Рыбка — очень полезный продукт, что богат на разные витамины. Ее полезно употреблять как взрослым, так и детям. Предлагаем рецепт, как приготовить рыбу тушеную под маринадом (классический рецепт). ...далее

Добавил: Антон Сорока 30.09.2016

Запеканка из рыбы и картофеля 3.6

Расскажу вам как приготовить запеканку из рыбы и картофеля в домашних условиях. Рецепт простой и ясный, а запеканка вкусная и сытная! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 20.04.2014

Рыба, запеченная в духовке с овощами 5.0

Когда меня спрашивают, как приготовить рыбу, запеченную в духовке с овощами, я сразу вспоминаю этот рецепт. Я часто готовлю ее на праздники, которые мы отмечаем в узком кругу, или просто на обед. ...далее

Добавил: Віра Дробна 31.05.2017

Минтай в фольге 4.4

Предлагаю очень простой рецепт - минтай в фольге. Блюдо из этой рыбы готовится быстро и непринужденно. Помимо рыбы, нам понадобится всего ничего - укроп, лимон и немного растительного масла. ...далее

Добавил: Gertruda 13.04.2013

Суп из минтая 4.8

Минтай - рыбка незамысловатая, недорогая, "скромная", рядом с лососем и даже скумбрией теряется. А я все равно хочу предложить вам рецепт супа из минтая - очень простого, но весьма вкусного! ...далее

Добавил: Kurzyupa 18.12.2013

Минтай, запеченный в духовке 4.9

Если вы хотите приготовить вкусное и недорогое рыбное блюдо к обеду или ужину, воспользуйтесь этим рецептом. В итоге из обычного минтая у вас получится отличное блюдо, достойное праздничного стола. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 14.12.2016

Филе минтая 4.5

Филе, приготовленное в два этапа. Сначала обжаривается, потом запекается с овощами. Это двойное приготовление даст вам рыбу, которая слегка хрустящая снаружи и мягкая в середине. ...далее

Добавил: Елена Соколова 18.05.2011

Mинтай в кляре на сковороде 3.5

Mинтай в кляре на сковороде - довольно повседневное блюдо. Кляр придает рыбе сочность и дополнительный вкус. Кляр можно делать разным, в него добавляются специи или рубленная зелень, даже сыр! ...далее

Добавил: Galate 18.01.2015

Запеченный минтай 4.6

Запеченный минтай готовится просто, быстро и легко, а получается блюдо - вкусным и сытным. Вашему вниманию - пошаговый рецепт запеченного минтая с фото, по которому приготовить блюдо сможет каждый! ...далее

Добавил: Gertruda 14.04.2013

Тушеный минтай

Минтай – это морская белая рыба. Ее мясо имеет сладковатый привкус и нежную текстуру. Рассказываю, как приготовить тушеный минтай, который готовлю под овощным «одеялом» из лука и моркови. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.04.2017

Рыба под молочным соусом 3.9

Рыба под молочным соусом - замечательное блюдо, обладающее неповторимыми вкусовыми качествами. Кроме того, такое блюдо очень полезно для тех, кто имеет проблемы с желудком. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.07.2015

Минтай с овощами 3.1

Предлагаю на ваш суд очень красивое и роскошное блюдо - минтай с овощами. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как быстро и легко обычное блюдо превратить в настоящий кулинарный шедевр. ...далее

Добавил: Gertruda 14.04.2013

Минтай в молоке 4.3

Хотите приготовить что-нибудь вкусное и полезное? Тогда предлагаю вашему вниманию отличный вариант - минтай в молоке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.04.2014

Минтай под маринадом 3.6

Минтай под маринадом - это насыщенное вкусом, пряным ароматом и обладающее красивым внешним видом блюдо. В этой рыбе мало костей, она богата полезными микроэлементами и стоит совсем недорого. ...далее

Добавил: Gertruda 20.06.2017

Минтай с овощами в духовке 3.6

Рыбка запеченная с овощами в духовке - то еще объедение! Мясо получается нежным, а овощи придают блюду насыщенности и отлично сочетаются друг с другом. Приготовьте минтай с овощами в духовке! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.07.2014

Минтай под шубой 3.0

Вашему вниманию предлагаю великолепный пошаговый рецепт с фото. Готовить будем очень вкусное и роскошное блюдо - минтай под шубой. Шуба готовится из соленых огурчиков, орехов, сметаны и зелени. ...далее

Добавил: Gertruda 20.09.2013

Как правильно готовить филе минтая | Здоровое питание

от Serena Styles Обновлено 17 декабря 2018

Поллок - рыба белого мяса с сильным, рыбным вкусом и ароматом. Это недорогая, универсальная альтернатива другой белой рыбе, такой как тилапия, треска и пикша. Филе весом 3 унции, составляющее одну порцию, содержит 78 калорий, 17 граммов белка и менее 1 грамма жира. Филе минтая легко отслаивается и обычно готовится из масла или жира, чтобы мясо не развалилось.Тем не менее, вы можете приготовить филе минтая без добавления лишнего жира и сохранить их полезными для здоровья.

Выпекать

Слоистая текстура Поллока особенно хорошо подходит для панировки. Запеканка из минтая исключает необходимость употребления жирного, калорийного масла. Яичный белок, всего 17 калорий, является простым, низкокалорийным клеем для хлебных крошек. Используйте простые, свежие хлебные крошки; коммерческие сорта часто имеют избыток натрия. Простые приправы, такие как молотый черный перец и паприка, идеально подходят для ароматизации панировки.Либо панируйте филе минтая целиком, либо измельчите их и сначала сформируйте в шарики. Подкладка противня пергаментом предотвращает прилипание и помогает панировке.

Steam

Для влажного, нежного минтая с натуральным рыбным вкусом без изменений, выбрать паровую обработку. Приготовленный на пару минтай не нуждается в масле для предотвращения прилипания и лучше всего подходит для легких приправ. Свежие травы, такие как кинза и петрушка, наложенные на филе перед приготовлением на пару, придадут им легкий аромат. Свежий лимонный или лаймовый сок также дополняет вкус рыбы.Поллок готовится на пару, когда он шелушится и непрозрачен. Пропаривание их выше этой точки может привести к распаду филе.

Poach

Для легкого блюда с одной сковородой, филе минтая в ароматном соусе для мороси. Этот метод использует сковороду с достаточным количеством куриного, овощного или рыбного бульона с низким содержанием натрия, чтобы погрузить филе примерно на полпути. Свежие травы и цитрусовый сок приправляют бульон без добавления калорий или натрия. Добавление филе в кипящий соус предотвращает их прилипание и устраняет необходимость в растительном масле.По окончании минтая соус сохраняет влажность мяса и приправляет гарниры к филе.

Бройл

Для хрустящего филе минтая с текстурой, напоминающей жареную рыбу, используйте жаровню; решетки гриля могут привести к тому, что деликатное мясо минтая развалится. Тонкий слой оливкового масла на противне предотвращает прилипание филе. Оливковое масло содержит 40 калорий и 5 граммов жира на чайную ложку, поэтому используйте его с осторожностью. Легкая приправа из паприки, чесночного порошка, лукового порошка, молотого черного перца или лимонного перца придает рыбе аромат.Травы и толстые слои приправ будут гореть в бройлере. Либо жарьте только одну сторону минтая, чтобы хрустеть сверху, или переверните его на полпути, чтобы хрустеть с обеих сторон.

Как приготовить минтай (с рецептами)

Поллак (иногда известный как опрос или ск или лите) - это плотная белая рыба из того же более широкого генетического семейства, что и атлантическая треска. Хотя он очень похож на своего кузена и по текстуре, и по вкусу, он по-прежнему сильно недооценивается как рыба, поедающая рыбу. Это большой позор, поскольку в настоящее время минтай считается устойчивым (в отличие от трески), его значительно дешевле купить, и его можно одинаково хорошо использовать в любом рецепте, требующем трески.

Эта страница предназначена в качестве руководства по приготовлению минтая для приготовления пищи и содержит невероятные и вкусные рецепты, которые каждый может приготовить дома. Рецепты на этой странице были все приготовлены из двух свежих минтай, удилища и пойманной линии

Меньший минтай может быть вкусным просто потрошеным и приготовленным целиком в духовке в фольге, возможно, с начинкой из лимона, лука и трав. Однако, когда у вас есть рыба даже приличного размера, лучшим вариантом обычно является филе их (возможно, нарезка филе на несколько порций).В этом случае кишки были все еще в рыбе, когда они были филе, поскольку рыба была только приблизительно три часа из воды. Однако не оставляйте их без присмотра намного дольше, чем это, поскольку кишки ускоряют процесс разрушения.

Для филе минтая вам понадобится разделочная доска и очень острый специальный нож для филе.

Жареный минтай на сковороде с хлебом и маслом

Нет никаких сомнений в том, что большинство видов рыбы больше всего нравится, когда их готовят на простейшей моде.В частности, если вы никогда раньше не пробовали минтая, попробуйте эту простую идею в качестве первого рецепта, чтобы правильно попробовать рыбу перед началом экспериментов.

Жареное филе минтая на жареных томатах Паста Пенне Паста

Филе минтая в этом рецепте готовится точно так же, как в рецепте выше. Натуральные ароматы рыбы все еще выходят на первый план, но аккомпанемент немного более крепкий. Вместо использованного здесь высушенного на солнце томатного песто вы можете использовать традиционный песто из базилика или даже томатный соус, предназначенный для пасты.

Как скинуть филе минтая

Хотя филе минтая может быть немного сложнее, пока вы не привыкнете к нему, нет ничего сложного в снятии шкур с филе.

  1. Положите филе кожей вниз на разделочную доску узким хвостовым концом подальше от доминирующей руки.
  2. Зажмите хвостовую часть филе как можно ближе к концу, убедившись, что у вас надежный и надежный захват.
  3. Сделайте надрез с помощью ножа для филе через плоть и вниз к коже под углом 45 градусов, двигаясь к голове.
  4. Поворачивайте нож до тех пор, пока он не станет почти горизонтальным, и сдвигайте его назад и вперед, пока вы осторожно, но неуклонно потягиваете кожу. Нож должен скользить по коже и аккуратно удалить филе.

Время приготовления

Время приготовления: 10 мин

Время приготовления: 20 мин.

Готов: 30 мин.

Выход: От четырех до шести порций

,

Как приготовить стейк | Allrecipes

Top Navigation

Проводить исследования Allrecipes Allrecipes Найти рецепт

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Кулинарная школа эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Задайте вопрос сообществу, эта ссылка откроется в новой вкладке
Авторизоваться Получить Allrecipes Журнал Штырь FB близко

Изучите все рецепты

Allrecipes Allrecipes
  • Найти рецепт
  • Поиск по ингредиенту Поиск по ингредиенту

    Поиск по ингредиенту

    Скрыть поиск по ингредиенту

    Ключевое слово

    Включить ингредиент Добавьте разделенный запятыми список ингредиентов для включения в рецепт.
.

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.