Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Как мариновать шашлык в луке


Шашлык из свинины маринованный в луке и черном перце

Этот один из многочисленных рецепт шашлыка является на мой взгляд с одной стороны самым простым, но с другой – классическим не смотря на то, что для приготовления этого блюда используется не баранина. Данный способ маринования мяса для шашлыка является базовым для всех остальных способов, и самое главное – этому рецепту я научился в Чечне, так сказать, от «свиноедливого аксакала».

Ингредиенты:

  • Охлажденная свинина – 2 кг.
  • Репчатый лук – 1 кг.
  • Соль, перец
  • Для поливалки: уксус, черный перец

Шашлык из свинины пошаговый рецепт с фото

Вместо введения: для изготовления истинно горского (с учетом того что меня ему научил горец) варианта шашлыка из свинины вам потребуется минимум ингредиентов, но результат я вам гарантирую просто изумительным. В последнее время после засилья концепции готовки шашлыка исключительно в уксусе, народ на мой взгляд ополоумел (я также был в свое время в их числе) и начал мариновать шашлык в чем угодно, начиная с томатного кетчупа, заканчивая минеральной водой и киви… особенность данного способа маринования шашлыка позволит совершить вам добиться главного результата , а именно - наконец то попробовать истинный вкус мяса без посторонних примесей. Итак, приступим!

Мясо для шашлыка. Идем на ближайший рынок и приобретаем 2 и т.д. килограммов чистого веса свежей свинины (т.е. с учетом срезанных костей, шкуры). На вопрос какую часть свинины лучше брать отвечу так: если любите пожирнее - берите шейку, если жир не любите - сгодиться что угодно. Брать свинину для шашлыка в супермаркете не рекомендую по той причине, что практически все мясо которое там находится пропитывается рассолом для удержания влаги, и для ускорения готовки. Ну а поскольку главный тезис этого рецепта - больше натуральности, шлем супермаркет козе в трещину и прем на рынок! Итак, вы добыли заветный кус мяса, приносим его домой и начинаем мыть, срезать пленки и прочие сомнительные участки типа жил, шкур и т.д.

Далее, вам необходимо нарезать кусок свинины на куски таким образом, чтоб эти самые куски хорошо надевались в последствие на шомпол. Это означает, что куски мяса должны иметь по возможности правильную форму, в идеале, куски должны быть одинаковыми и большими. "Одинаковость" необходима для равномерного запекания шашлыка, "большой размер" - для того чтоб мясо было сочным. Конечно в конечном счете на выбор размеров кусков влияет прежде всего ваши шпажки… Если они у вас тоненькие и коротенькие - нарезайте шашлык соответственно, но могу сказать с убежденностью, что в этом случае шашлык будет не тот! Идеальный кусок мяса на мой взгляд должен определяться по формуле: кулак взрослого мужика ОБРАЗНО разрезанный на 4 части! :) мы определились с тем как нарезать свинину, мы ее нарезали, и сложили не в тару, а оставили лежать на вашем кухонном столе! Теперь пришла пора резать лук.

Количество лука определяем по формуле: одна часть лука на две части мяса, можно и поровну, будет даже лучше, но если честно, меня всегда жаба давила переводить такое количество лука на маринад… Луковицы нарезаем тонкими полукольцами для того, чтоб лук быстрее отдал свой сок. Нарезка лука кольцами необходима для того, чтоб эти самые кольца потом можно было цеплять на шпажки, я это дело люблю, ну а вы, если не видите в этом смысл - можете нарезать лук полукольцами. Нарезанный лук выкладываем горкой на стол рядом с мясом.

После того как нарезано мясо и лук, пришла пора следующего этапа, а именно соединяем обе кучки, посыпаем солью и черным молотым перцем и очень тщательно начинаем давить мясо с луком руками. Суть данного этапа - выдавить из лука сок и перемешать с ним, и солью, перцем наше мясо. Если вы когда ни будь месили тесто на пельмени - у вас появиться именно такая аналогия в отношении данного процесса. После тщательной давки полученную мясо - луковую массу выкладываем горкой, и даем ей постоять минут 10, после чего давим и мешаем все повторно.

После повторной давки, мясо со всем прилепленным к нему маринадом можно сложить в таз, ведро, кастрюлю из не окисляемого материала (глина, эмалированная посуда, пластмасса), если у вас в наличии нет такой посуды, а есть оцинкованное ведро можно использовать полиэтиленовый пакет поставленный внутрь. После помещения мяса в посуду, его для ускорения процедуры маринования можно накрыть тарелкой и поставить под пресс. Мясо должно промариноваться таким образом 4 часа (минимум 2 часа), после чего оно готово к приготовлению на углях.

Пока наша свинина маринуется делаем "поливалку". В полтора литровую пластиковую бутылку наливается вода, заливается неразбодяженным (76 процентным) уксусом, с добавлением соли и черного перца. Полученная уксусная вода используется в этом рецепте исключительно для придания уже готовому блюду специфичного уксусного запаха, специально для прапорщиков, отдельно обращаю внимание - что при мариновании мяса уксус не используется!!!

После того как мясо промариновалось, его необходимо надеть на шампуры. А вообще, если вы маринуете мясо дома, и собираетесь пойти с ним в ближайший лес чтоб пожарить, и к тому же, если на дворе зима, рекомендую нанизалово мяса на шпажки делать сразу дома, и идти к месту готовки уже с нанизанными шпажками!

Ну и наконец, запечем шашлык из свинины до полной готовности на мангале, над хорошими, дающими равномерный жар углями. Как видно на фото, свой шашлык я готовил зимой в лесу. Приятного Вам аппетита!


Как правильно мариновать шашлык в луке

Секретов приготовления вкусного шашлыка огромное множество. Одни рекомендуют для сочности выбрать правильный маринад, другие настаивают на использовании качественного охлажденного мяса, которое предварительно не замораживалось. 

Но не многие знают, что луковый сок идеально размягчает мышечные волокна и делает продукт очень сочным и нежным. Выбирая подходящий рецепт, надо знать, как правильно мариновать шашлык в луке, чтобы он получился самым лучшим. Соблюдение всех условий, перечисленных ниже, гарантирует каждому насладиться изумительным результатом. А это то, что требуется от пикника.

Идеальное мясо для маринования в луке

Шашлык с давних пор готовится из того мяса, которое наиболее распространено в регионе. Мариновать можно практически любой мясной продукт:

  • сочную свинину;
  • мягкую говядину;
  • нежную телятину;
  • ароматную баранину;
  • нежную курятину.

Может кому-то удастся приготовить шашлычок из индюшки или дикого кабана. Все возможно, но раз речь пошла о луковом маринаде, то брать разрешается не любой кусок. С луком лучше всего сочетается не телятина или курятина, а свинина.

Выбирая свиной кусок, надо приобретать лишь ту часть, которая состоит из мягких мышечных волокон. Идеальный шашлык с луком получится из шеи. Как альтернативный вариант используется лопатка, кострец, внутренняя часть окорока, вырезка. Уж так повелось среди мясоедов, что именно этим лакомым кусочкам отдается предпочтение, так что нарушать традиции не стоит, раз захотелось мариновать шашлык в свежем луке.

Лук или уксус: что выбрать для шашлыка

Существует сформировавшийся стереотип, что мариновать шашлык правильно в уксусе. Любители этого способа не знают, кто первым дал такой указ, но свято верят, что кислота размягчает мясо идеально. Да, она справляется с данной задачей, но делает мясо кислым. Да и нужна ли организму очередная порция уксусной кислоты из шашлыка, который готовится на пикнике?

Если не хочется использовать уксус, можно обратить внимание на лук. Он тоже сделает мясо вкусным, но не всякое, а лишь то, которое предназначено специально для шашлыка, то есть вырезку, шею, мягкую часть лопатки.

Как правильно подготовить лук

Для маринования берутся только головки лука. Зеленые перья для приготовления маринада не нужны. Большинство поваров используют для шашлыка именно репчатый лучок. Он имеет специфический вкус, который украсит его. Белый лук считается более сладким, его лучше оставить для салата. Красный тоже подойдет для шашлыка, но лишь в том случае, если на кухне не окажется репчатого.

Величина луковиц совершенно не имеет значения, потому что каждую головку придется измельчать. Многие предпочитают для приготовления маринада для шашлыка брать большие луковицы лишь потому, что их быстрее чистить. Количество лука определяется на глаз: берется примерно половина массы мяса.

Внимание! Чтобы глаза при чистке лука не слезились, можно поставить рядом миску с водой и макать периодически в нее нож. Помогает победить слезоточивость и открытый кран: пусть вода тонкой струей течет, пока хозяйка рядом с раковиной чистит лук.

Лук необходимо правильно подготовить:

  1. Каждую головку надо очистить от тонких сухих чешуек.
  2. Перемыть подготовленные луковицы в воде.
  3. Овощи нарезать произвольными кусками и отправить в чашу измельчителя или мясорубку.
  4. Перемолоть подготовленный продукт до получения кашеобразной массы.

Внимание! Чтобы из лука получилась однородная масса в чашу можно добавить немного воды.

На этом этапе подготовка лука может быть закончена, но опытные шашлычники предлагают свои секреты, как мариновать мясо правильно. Для этого придется избавиться от луковой мякоти, оставив для использования лишь чистый сок.

Кашица из лука перекладывается из чаши в миску. Еще раз подливается небольшое количество воды, чтобы было легче работать с мягкой массой. Затем остается все тщательно смешать, получив однородный продукт.

Выжимать сок из перетертого лука можно разными способами:

  • пропустить через соковыжималку;
  • отцедить через мелкое сито;
  • выжать через марлю;
  • передавить руками, зажимая в кулаке небольшое количество кашицы.

Как вариант можно мариновать шашлык в густой луковой массе. Но после вымачивания придется очищать каждый кусочек от овощной шубки, иначе она будет гореть в процессе жарки.

Внимание! Если мясо берется жестковатое, можно соединить луковый сок с лимонным или добавить немного соевого соуса.

Как правильно мариновать шашлык

Выбранный кусок мяса готовится традиционно. Он нарезается кубиками, сторона которых примерно 2,5-3 см. Затем нарезка складывается в любую миску или кастрюлю.

Сок практически готов, но не надо спешить его переливать. Сначала в этой горьковатой жидкости придется растворить солю. Сюда же добавляются и выбранные специи. К свинине подойдет молотый перец, который тоже лучше измельчить непосредственно перед добавлением. Для улучшения вкуса и красивого цвета шашлыка в сок рекомендуется добавить немного меда. Если пчелиного продукта дома не оказалось, подойдет сахар.

Вкусную жидкость можно переливать к мясу. Маринад должен полностью покрыть кусочки свинины. Мариновать шашлык надо не менее 3 часов, но он будет еще интереснее и вкуснее, если постоит 10-20 часов. Держать его можно при комнатной температуре (не более +20º). В летнее время, когда на кухне жарко, желательно отправить подготовленные продукты в холодильник или вынести в погреб.

Основные преимущества маринования мяса в луке

Луковый маринад для шашлыка считается одним из самых вкусных, простых, доступных. Однако он почему-то не такой распространенный, как замачивание мяса в майонезе или уксусе. А все потому, что люди не знают преимуществ этого способа перед другими, более используемыми:

  • шашлык получается очень сочным;
  • берутся исключительное натуральные продукты;
  • все ингредиенты для маринада доступные, дешевые.

Если мариновать шашлык в луке, не придется переживать, что он получится безвкусным или жестким. Вкус чувствуется не только на поверхности и в глубине каждого кусочка, что говорит: маринад легко проникает в волокна, размягчая их.

Оттенки вкуса шашлыка напрямую зависят от количества лукового сока. Чем больше берется лука, тем меньше приходится добавлять воды для получения нужного количества жидкости. Также на вкус влияет и набор специй, которые используются при подготовке продукта.

Узнав все секреты, как мариновать мясо в луковом соке, остается попробовать этот кулинарный шедевр на вкус. Подготовленный шашлык в маринаде из лука жарится на шампурах над горячими углями.

куриных шашлыков с маринованным медом - 12 помидоров

Ищете что-то новое для гриля? Дайте этим шашлыкам попробовать маринованные в смеси меда и соевого соуса для просто сладкой и ароматной еды.

Выберите любые понравившиеся вам овощи или даже те, которые у вас есть, и приготовьте шашлык, который идеально сочетается с другими летними блюдами, такими как арбуз, салат из макарон и даже кукуруза в початках. Просто будьте осторожны, если вы используете металлические шампуры, они быстро нагреваются на гриле!

И помните: чем дольше вы можете мариновать этих плохих парней, тем больше аромата они будут упаковывать.Маринуйте на ночь, если у вас есть время!

Куриные шашлыки с маринованным медом

(около 12 шашлыков)

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2/3 стакана меда
  • 2/3 стакана соевого соуса
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 8 куриных грудок без кожи, без костей, нарезанных на 1-дюймовые кубики
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 маленьких луковицы, нарезанных на 2-дюймовые кусочки
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный на 2-дюймовые кусочки
  • 1 желтый сладкий перец, нарезанный на 2-дюймовые кусочки
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный на 2-дюймовые кусочки
  • 1 оранжевый болгарский перец, нарезанный на 2-дюймовые кусочки
  • 2 цуккини, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
  • Шашлык деревянный или металлический (на гриле металлические будут нагреваться, поэтому будьте осторожны!)

Направления:

  1. Возьмите большую миску и смешайте масло, мед, соевый соус и перец вместе.Отложите небольшое количество этого маринада, чтобы потом можно было нанести его на шашлыки.
  2. Положите курицу, чеснок, лук, перец и цуккини в миску и дайте мариноваться как минимум в течение нескольких часов, чем больше вы дадите мариноваться, тем смелее будут вкусы.
  3. Разогрейте гриль до сильного нагрева. Затем слейте маринад из курицы и овощей перед тем, как выбросить маринад. Нарезайте курицу и овощи на шпажки поочередно, в любом порядке, в котором вы хотите, или вы можете разделить шашлык из курицы и вегетарианский шашлык, если хотите приготовить их на разной температуре.
  4. Слегка смажьте маслом гриль и положите шашлык на гриль. Готовьте, затем в течение 12-15 минут куриные соки должны очиститься. Поворачивайте шампуры и часто чистите зарезервированный маринад во время приготовления на гриле.
  5. Наслаждайтесь!

Рецепт адаптирован из всех рецептов

,

Kebab Maghdour - марокканский тажин из кубика мяса

Последнее обновление

Kebab Maghdour - это традиционное марокканское блюдо, в котором мясо броше готовится в стиле тажин. Жареные или вареные яйца часто добавляют в качестве гарнира. Это быстро, легко и вкусно, и отличный рецепт, чтобы попробовать, если вы новичок в марокканской кулинарии.

Определение кебаба Maghdour

В марокканской кухне кебаб относится к шашлыкам из кубиков мяса (обычно из баранины или говядины), птицы или рыбы.Это двоюродный брат шашлыка, но далеко от донерского шашлыка , , также известного как шаурма.

Теперь, когда мы знаем, что означает шашлык, давайте перейдем ко второму слову.

Магдур по-арабски означает «преданный». Теперь есть две истории, объясняющие причину использования этого слова. Одним из них является то, что мы можем сделать блюдо из костей, оставшихся после обвалки мяса, предназначенных для настоящего шашлыка. Кости были бы отделены от большей части их мяса, оставив только иллюзию вкуса, в то время как мяса там почти нет.

Однако вторая и более известная история, которая стоит за именем, состоит в том, что мясо вместо того, чтобы жариться на гриле и подавать на шпажках, предается и попадает в тажин или горшок, где оно готовится с соусом. Таким образом, кебаб может накормить больше людей, чем шашлык на гриле.

способов приготовления кебаба Магдур

Многие из нас выросли, увидев, что наши матери часто делают кебаб Магдур. Когда пришли неожиданные гости, это блюдо с большой вероятностью было подано. Есть несколько способов сделать это.

Мясо для этого блюда может быть:

  1. на полпути на гриле; приготовить мясо снаружи, а затем перенести в кастрюлю до конца приготовления. В этом случае убедитесь, что вы использовали нежный кусок мяса, такой как вырезка.
  2. приготовленные в горшочке или тажине с нуля.

И, как уже упоминалось, есть разновидность кебаба Магдур с костями (можно использовать ребра), но он не так распространен, как с мясом в кубиках.

Вы можете использовать нежные куски мяса или тушеное мясо; единственная разница - это время, необходимое для приготовления, пока оно не станет мягким (но не средним и не редким).Обычно используется баранина или говядина. Вы также можете использовать курицу или индейку, хотя эти два довольно новые.

Соус в кебабе магдур можно приготовить на растительном и / или оливковом масле. Есть также вариация с маслом под названием шашлык месахед . Последний требует меньше лука и идеально подходит для оставшихся шашлыков, которые уже приготовлены на гриле.

Как правило, кебаб Магдур - это блюдо только из мяса. Однако автор кулинарной книги Х. Динья отметил, что в кулинарии Рбати (Рабат) есть много рецептов, которые попадают под этот зонт, и во многих из них во время приготовления добавляются сезонные овощи.К сожалению, ее книга о кухне Рбати больше не печатается.

Мой совет по вкусу жареного на гриле

Некоторые рецепты требуют, чтобы кебаб магдур готовился дважды - сначала мясо поджаривается на дымный вкус, а затем добавляется в кастрюлю для второй части приготовления. Но если вы не можете этого сделать и все еще хотите ароматизированный на углях аромат, я советую вам использовать немного копченой паприки или жидкого дыма в качестве приправы для мяса.

Кебаб Магдур Рецепт - Марокканский тажин из пряного мяса в кубиках

Нада Киффа | Вкус Maroc Kebab maghdour - «преданный шашлык» - один из самых простых марокканских тажинов.Это идеальный рецепт «для последней минуты» для неожиданных гостей, и это один из первых рецептов, которые мы учим как младшие повара. Мясо готовится до масляной нежности в густом луковом соусе, а затем покрывается жареными яйцами или яйцами-пашот. Время приготовления в рецепте предназначено для нарезки мяса высшего сорта, которое готовится быстро. Отрегулируйте время для сокращений, которое займет больше времени, чтобы достичь нежности. Мы можем приготовить мясо до 2 часов в некоторых случаях.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Маринование 2 часа

Общее время 2 часа 45 минут

Основной курс блюда

Кухня Марокканская

Выход 6 порций

Калории 519 ккал

0 Ингредиенты 9 0005

Ингредиентов 9

1x2x3x

  • 2.2 фунта без косточек ноги ягненка, телятины или говядины (идеально нежные нарезки), - нарезать кубиками размером 1 дюйм (2,5 см)
Маринад
  • 1 лук среднего размера, - тертый или мелко нарезанный
  • 2 - 3 зубчика чеснок, тертый или окончательно нарезанный
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого перца, черно-белый
  • 2 столовые ложки плоской петрушки и кориандр измельченные
  • 1 столовая ложка растительного масла
Луковый соус - daghmira
  • 2 лука среднего размера, - мелко нарезанный
  • 3 столовых ложки растительного и оливкового масла, - смешанный
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 чайная соль, - по вкусу
  • 1 палочка корицы - (по желанию )
  • 1 столовая ложка молотого сладкого перца - (или полукопченая паприка и полусладкая паприка)
  • 2 столовые ложки рубленой плоской листовой петрушки
  • 1 чайная ложка смен - или топленое масло
  • 2 столовые ложки сливочного масла
Отделка и гарнир
  • 3 до 6 яиц - (графин г на половину целого яйца на человека)
  • 6 столовых ложек оливкового масла - (если вы жарите яйца отдельно)
  • 1 столовая ложка нарезанной плоской листовой петрушки или кориандра

Инструкции

Приготовление
  • В горшочке или тажин, смешайте ингредиенты для лукового соуса.Добавить маринованное мясо и варить на среднем огне под крышкой. Перемешивать время от времени. Возможно, вам понадобится добавить около 1/4 стакана воды, но это будет зависеть от того, сколько жидкости будет отдавать лук.

  • Блюдо готово, когда мясо очень нежное и соус уменьшен до густой консистенции. Отрегулируйте приправу в конце. Время приготовления зависит от кусков используемого мяса и их размера. Ножка ягненка или филе говядины займет всего около 30 минут. Более жесткие нарезки займут больше времени и потребуют небольшого количества воды, чтобы избежать преждевременного уменьшения соуса.
Варианты подачи
  • Подавать кебаб Магдур горячим одним из следующих способов:

  • Без яиц : Вы можете подавать это блюдо без яиц сверху; посыпать мелко нарезанной петрушкой будет как гарнир.

  • С жареными яйцами: Перед подачей яйца обжарить отдельно в горячем масле и украсить ими шашлык Магдур.

  • С яйцами-пашот (лучше всего готовить, когда вы подаете этот рецепт в таджине или гратен-блюде): В качестве альтернативы вы можете переманивать яйца непосредственно в горячем кипящем соусе.Готовьте, пока хомуты не будут частично установлены. Вы можете помочь белым готовить быстрее, намазывая их и аккуратно вставляя в соус. Добавьте яйца непосредственно перед тем, как вы планируете подавать блюдо, и убедитесь, что они покрывают кастрюлю или тажин, чтобы они также коагулировали сверху ..

Примечания

  • Существует несколько разновидностей кебаба Магдур в зависимости от семей и регионов , Прекрасно добавить палочку корицы в соус или куркуму (в этом случае паприка не нужна).Ручка масла также может быть добавлена, поскольку это приносит текстуру и богатство к блюду.
  • В то время как большинство рецептов шашлыка из мэгдура не требуют имбиря, наш семейный рецепт делает это. Мой личный поворот состоит в том, чтобы добавить хорошую щепотку тмина и намек на кайенский перец.
  • Уксус можно добавлять во время маринования мяса, особенно если вы используете мясо курицы или индейки (это новая версия кебаба магдур).
  • Вы можете добавить несколько ложек воды в соус во время кипения, если считаете, что горшок высыхает из его соуса.Однако это блюдо следует подавать с уменьшенным соусом.

Питание

Обслуживание: 1 порцияКалории: 519 ккал Углеводы: 6 гПротеины: 41 г Жиры: 35 гНасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 127 мг Натрий: 498 мг Калий: 652 мгФибер: 1 г Сахар: 2 г Уровень витамина 7: Вес: 7,75 кг вежливость и только оценка, полученная из онлайн-калькуляторов. Дополнительные ингредиенты не могут быть включены в информацию о питании.

ОБЗОР ЭТОГО РЕЦЕПТА.

Как мариновать овощи (Свод правил)

Мясо имеет прекрасный вкус, если его приправить на ночь, но что вы делаете с зеленью?

Разве мы не любим мясо хорошо мариновано? В конце концов, это приносит на наши тарелки сочные порции с хорошо просеянными ароматами. Но в случае с овощами, это может не сработать, повара предостерегают. Шеф-повар Пол Кинни объясняет: «Мясо, маринованное по двум причинам: для того, чтобы смягчить его и придать вкус. Овощи не нуждаются в растяжке. И они не сохранят свой вкус после маринования.«Кроме того, если овощи долго мариновать, они теряют цвет и питательную ценность, - говорит он.


Однако некоторые овощи используются в качестве содержимого маринада, например, лук, указывает шеф-повар Моше Шек. «Маринование мяса вместе с овощами и травами, которые могут добавить вкус к маринованию, как лук и чеснок, полезно для процесса. Но такие овощи, как цветная капуста, женские пальчики, морковь, капуста и множество других овощей, не улучшат блюдо при длительной мариновании.Скорее, овощи потеряют свой индивидуальный вкус. «Маринование этих овощей вместе с бараниной или говядиной может замаскировать деликатный вкус овощей», - говорит он.

Обработка овощей в мясных блюдах

Шеф-повар Кинни говорит, что если вы хотите отшлифовать вкус мясного блюда, вы можете добавить овощи в маринад за час до приготовления. «Чем лучше вы нарезаете овощи, тем быстрее они поглощают маринад. Так что пора, соответственно », - говорит он.

«И вам не нужно постоянно добавлять овощи вместе с маринованным мясом.«Лучшим вариантом будет бросить овощи в соус из мяса, считает шеф-повар Кинни.


При обжаривании блюда с маринованным мясом и овощами шеф-повар Шек предлагает лучше обжаривать овощи по отдельности, так как большие куски мяса требуют много времени для жарки, и это может привести к перевариванию овощей при выпечке вместе.

Зеленая смесь маринада

Морковь, лук-порей, сельдерей и лук добавляют вкус маринаду

Правила маринования для овощей Будьте осторожны при мариновании мясистых овощей, таких как огурец, цукичини, тыква, тыква и т. Д.как это сделает их сырыми. Но в случае с картофелем и тыквой, потребуйте более продолжительного замачивания в маринаде, если вы хотите, чтобы они впитались в аромат. ,

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.