Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Для чего добавляют в шашлык растительное масло


Зачем мариновать шашлык с научной точки зрения

Существует огромное количество рецептов шашлыка, и практически все они сводятся к тому, что мясо, перед тем как нанизывать на шампуры и жарить, нужно промариновать. Можно выдержать мясо в вине, пиве, уксусе, кефире и даже минеральной воде. Конечно, шашлыки, приготовленные по разным рецептам, будут различаться тонкими оттенками вкуса, но всегда мясо, зажаренное на открытом огне после маринования, на вкус получается более нежное и сочное.

Если же вымочить мясо в обычной кипяченой воде, то таким мягким и сочным оно не станет. Как с точки зрения химии объяснить необходимость стадии маринования мяса для получения вкусного шашлыка?


То, что мы просто называем мясом, с точки зрения биологии является скелетной поперечно-полосатой мышечной тканью с прилегающими к ней жировой, соединительной, а иногда и костной тканями. Если считать, что для шашлыка берут мясо без костей и с умеренным содержанием жиров, основным компонентом мяса можно считать белки.

Белки представляют собой результат взаимодействия сотен и тысяч молекул α-аминокислот: в результате биохимической поликонденсации аминогруппа одной аминокислоты взаимодействует с карбоксильной группой другой и образует связь, которую в биохимии белков принято называть пептидной, ну а с более широкой точки зрения эта связь амидная, и белки являются полиамидами. Чередование аминокислотных остатков в цепи белка определяет его первичную структуру.

Более высокоуровневые структуры белков, вторичная и третичная, — это способы упаковки белков в пространстве. Обычно белок имеет ту третичную структуру, в которой он выполняет свои биохимические функции; ее он принимает при определенных температуре, кислотности и концентрации солей в окружающей среде. Такая третичная структура называется «нативной». Изменение кислотности среды, температуры, содержания солей и других условий приводит к «расплетанию» нити белка и изменению его третичной структуры — то есть к денатурации. Мышцы должны выдерживать значительные механические усилия, поэтому основные мышечные белки — актин и миозин — формируют плотную и прочную волокнистую третичную структуру, которую достаточно сложно разрушить.

Когда мы говорим, что мясо «нежное», это означает, что его легко разжевать, то есть нашим челюстям требуется малое количество усилий для размалывания пищи. «Сочным» на уровне наших ощущений мы считаем шашлык (как, впрочем, и любую другую пищу) с достаточно высоким содержанием воды (основным компонентом «мясного сока», бульона или сока ягод и фруктов всё равно является вода). Таким образом, процедура маринования размягчает мышечные волокна и либо увеличивает содержание воды в готовящемся на огне мясе, либо препятствует потере шашлыком воды при готовке. Как это может происходить?

Практически во всех жидкостях, которые мы используем для маринования мяса перед шашлыками, кислотность среды выше, чем необходимо для формирования рабочей третичной структуры мышечных белков: у кефира и у вина среда слабокислая за счет соответственно молочной и фруктовых кислот; маринады на основе уксуса (если исключить специи) можно просто рассматривать как разбавленный раствор уксусной кислоты. Третичные структуры белков (актин и миозин не исключение) чувствительны к кислотности среды (содержанию образующихся при диссоциации кислоты ионов Н+), и в присутствии кислот происходит денатурация белков: плотно упакованные волокна актина и миозина меняют форму, расплетаясь и становясь более рыхлыми. В результате наши челюсти легче справляются с шашлыком.

Параллельно денатурации в кислой среде незначительно протекает гидролиз белков: длинные белковые нити укорачиваются, что тоже облегчает и растирание мяса челюстями, и его переваривание, в процессе которого белки под действием кислоты и ферментов желудочного сока расщепляются до отдельных аминокислот. Правда, нужно учитывать, что глубокий гидролиз может слишком сильно разрушить нити белка, облегчив потерю воды из мяса, жарящегося на огне, и маринование достигнет противоположного эффекта — сделает мясо только жестче (именно поэтому длительно выдерживать мясо в маринаде не рекомендуется).

Минеральная вода менее кислая по сравнению не только с вином, кефиром и уксусом, но и с характерным уровнем кислотности мышечных волокон. Это также будет отчасти способствовать денатурации актина и миозина: нарушение нативной третичной структуры белка происходит при любых отклонениях от значения pH, которое для этого белка является «рабочим». Однако основной фактор, обеспечивающий денатурацию белков при мариновании в минеральной воде, — это ионная сила минеральной воды. Содержание в воде растворимых солей, распадающихся при диссоциации на ионы, выше, чем в клеточной и внеклеточной жидкостях мышечной ткани, а ионы солей также являются фактором денатурации.

Маринование также позволяет увеличить сочность мяса за счет процесса, известного как осмос. Вкратце его суть можно объяснить так: в мышечной ткани присутствуют ионы растворимых солей и ионизированных форм этих солей, однако их концентрация меньше, чем концентрация солей в маринаде (особенно если это маринад на основе минеральной воды). Различие в концентрациях будет приводить к тому, что маринад будет поглощаться мясом до достижения равновесного состояния — выравнивания концентраций ионов в волокнах мяса и в маринаде. Ну а поглощение мясом маринада, в свою очередь, приведет к увеличению в нем содержания воды. Даже если часть этой воды потеряется при жарке, термическая обработка не пересушит наше блюдо (опять же, конечно, всё хорошо в меру).

Вымачивание же мяса в воде, содержащей растворимых солей меньше, чем мышечная ткань (кипяченая вода, деионизированная вода), напротив, снизит содержание воды в мясе благодаря тому же осмосу: чтобы выравнялись концентрации, содержащая соли жидкость из мышечных волокон будет уходить наружу, в воду, приводя к понижению содержания воды в мясе, и шашлык станет жестким еще до того, как мясо приготовится и будет пригодно для еды.

Упоминания о применении маринадов можно встретить практически во всей письменную историю человечества. Уже в документах эпохи Древнего Египта описывается, что мясо, перед тем как жарить, нужно выдержать в слабом растворе уксуса. В Китае и Японии тоже существовала традиция маринования мяса и морепродуктов, правда для азиатской кухни главным ингредиентом маринада был соевый соус. Оно и понятно: такие рецепты разрабатывались с учетом местных особенностей и сырья и специй, которые были доступны тем или иным культурам (в доколумбовой Мезоамерике, например, для маринада брали листья папайи). Первоначальная задача маринадов заключалась отнюдь не в облагораживании вкуса мяса или его размягчении — до изобретения холодильников и холодильных установок это был способ сохранения продукта, наряду с засаливанием. Уксусная и другие кислоты, этиловый спирт (если маринование проводили в вине или пиве) и вещества, выделяющиеся из специй, подавляют рост бактерий или убивают их.

Собственно говоря, и сейчас многие используют маринад для сохранения продуктов, правда это касается не мяса, а домашнего консервирования овощей. Любой человек, кто хоть раз закатывал огурцы или помидоры на зиму, знает, что при правильном соблюдении рецепта маринованные овощи можно хранить без холодильника.

Слово «маринад» появилось в Европе в XVII веке. В это время активизация морской торговли сделала восточные пряности более доступными для европейцев, что, вероятно, привело к созданию новых рецептов. «Маринад» происходит от латинского слова mare — «море», но связано ли это с морской водой (aqua marina), которая иногда тоже применялась для консервирования мяса, или с заморским происхождением некоторых компонентов маринада — неясно. Со временем маринады стали использоваться не только для консервирования продуктов, но и просто в кулинарии: стало понятно, что одни компоненты рецепта делают мясо нежнее, другие — ароматнее, третьи — выполняют обе функции сразу.

В некоторых рецептах советуют добавлять в маринад немного растительного масла — и это тоже можно объяснить с точки зрения химии. Моно- и диглицериды жирных кислот, которые входят в состав многих растительных масел (в первую очередь — оливкового), являются эмульгаторами и могут облегчать компонентам маринада прохождение клеточных мембран, таким образом делая процесс насыщения мяса специями и водой более быстрым и эффективным. Впрочем, с таким же успехом можно использовать и подсолнечное масло — всё равно кислая среда маринада будет способствовать гидролизу содержащихся в нем жиров и частично превратит триглицериды жирных кислот в ди- и моноглицериды. Та же судьба будет ждать и триглицериды из состава животных жиров. Кроме того, в масле лучше растворяются некоторые компоненты пряностей и специй — сложные эфиры, терпеноиды и другие неполярные вещества. Обычно добавлять растительное масло рекомендуется в маринады для птицы, рыбы или очень постного красного мяса. Если для шашлыка берется свинина или баранина «с жирком», тратить на маринад растительное масло нет необходимости.

[источники]
Источники:

https://elementy.ru/problems/1855/Khimiya_shashlyka

Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=3810.

Шашлык из свинины маринованный в растительном масле

Друзья, я продолжаю экспериментировать в поисках идеального маринада для шашлыка (а разве такой бывает!?) и делиться с вами своими впечатлениями. Отвечу, почему масло. Известно, что основные ароматические вещества – жирорастворимы. Таким образом, очень любопытно, а что будет с шашлыком при добавлении вместо жидкости растительное масло. Шашлык, о котором сегодня пойдёт речь получился очень интересный. Конечно, первое что вы увидите, это фото. По фотогеничности ему нет равных. О вкусе расскажу в процессе.

Подбор ингредиентов:

Если ранее я использовал отдельные вырезы свинины. То сегодня всё очень просто. Есть кусочек вырезки и кусочек окорока. Обращаем внимание на то, чтобы мясо само по себе было мягкое и не имело жил и жёстких частей. Этого будет достаточно.

Маринование свинины в растительном масле для шашлыка:

Уже привычными движениями лук чистим и рубим крупными полукольцами.

Зелень в свою очередь я рекомендую наоборот порубить как можно мельче.

Складываем в чашку рубленый лук, зелень, добавляем перец, соль, молотый кориандр.

Хорошо мнём все ингредиенты до появления сока.

Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Мясо режем на порционные небольшие кусочки.

Кладём мясо в маринад и хорошо перемешиваем.

Ставим в холодильник на сутки, перемешиваем каждые четыре часа.

Жарка шашлыка:

Вы уже отлично знаете, что угли предварительно разжигаем.

Пока они прогорают, спокойно насаживаем мясо на шпажки. Мои эксперименты с материалом показывают. На металле, за счёт формы длины жарить мясо удобнее. Но металлический шампур горячий и потом его нужно мыть. Одноразовые деревянные шампуры лучше из берёзы. Они просто лучше всего. Шампуры из кедра здорово горчат, их использовать не рекомендую. Мой выбор, пока за берёзовыми шпажками. Они легко сжигаются поле трапезы. Мясо насаживаем плотно, кусочек к кусочку.

За разговорами мы всё приготовили к жарке.

А угли в свою очередь прогорели и поседели. Теперь они дают оптимальный жар.

Выкладываем мясо на мангал. Шампуры плотно друг к другу, чтобы не выпускать жар.

Раз в минуту поворачиваем мясо, чтобы равномерно обжарить с разных сторон.

 

Обжаренное мясо доводим до готовности ещё около 10-ти минут, в зависимости от жара углей.

А теперь несколько сов об особенностях этого маринада. Когда мы используем заправку на основе воды(минералка, вино, пиво), стоит очень сильный приятных запах во время маринования.

В случае с маслом, да, пахнет также вкусно. Но такой навязчивости нет. Всё-таки масло запирает запах и легко догадаться, что это нам на руду. Ведь весь вкус остаётся в шашлыке. И это действительно так, за всё лето, это, пожалуй, самый вкусный шашлык.

заменитель растительного масла: 6 альтернатив растительному маслу

Здесь мы собрали 6 замен растительного масла, чтобы вы были покрыты на все случаи жизни.

СВЯЗАННЫЕ: Шницель из цветной капусты

Что такое растительное масло?

Растительное масло - это жидкий жир, который используется для придания аромата, улучшения консистенции и приготовления пищи при высоких температурах, включая жарку во фритюре и жарку. Он нейтрален на вкус, что делает его подходящим для заправок для салатов и охлажденных блюд.

Из чего сделано растительное масло?

Растительное масло - это термин, используемый для описания всех масел, полученных из растений, таких как рапсовое, подсолнечное и оливковое масло. Однако вы также найдете бутылки с «растительным маслом» на полках местного супермаркета. Этот продукт, как правило, представляет собой смесь нескольких масел, например; кукурузное, соевое и пальмовое масло.

Полезно ли растительное масло?

Поскольку растительное масло рафинировано и высоко переработано, оно не самое полезное из растительных масел.Он имеет небольшую питательную ценность и имеет высокую концентрацию омега-6 жирных кислот и полиненасыщенных жиров. Тело нуждается в равномерном балансе жиров омега-3 и омега-6, и когда мы потребляем слишком много каждого из них, это может привести к воспалению и другим проблемам со здоровьем. Фактически, исследования Университета Западного Онтарио обнаружили прямую корреляцию между этим и повышенным риском развития рака, в то время как другое исследование, опубликованное в журнале Epidemiology, связало потребление омега-6 с ишемической болезнью сердца.Кроме того, иногда масла, включенные в смеси растительных масел, вытесняются из-за их термостойкости во время обработки и в результате становятся прогорклыми. (Это особенно касается пальмового масла.)

СВЯЗАННЫЕ: Оливковое масло чайный торт

Гидрогенизированные растительные масла, которые часто встречаются в обработанных продуктах и ​​на вынос, также стоит избегать. Они содержат транс-жиры, которые, как было установлено, способствуют ожирению, высокому кровяному давлению и диабету 2 типа.

Тем не менее, эксперты советуют, что растительное масло можно употреблять в умеренных количествах, поскольку оно является хорошим источником мононенасыщенных и омега-3 жиров:

«Растительное масло безопасно использовать в кулинарии и салатах и ​​не причинит вам вреда в небольших количествах. Однако, если у вас дома есть оливковое масло, я бы порекомендовал использовать его, потому что оно имеет гораздо больше пользы для здоровья », - рассказывает практикующая аккредитованная диетологи Натали фон Бертуш. New Idea Food . «Также важно следить за размером порции, так как масла по-прежнему жирные и поэтому содержат много калорий.”

Каковы лучшие заменители растительного масла?

  1. рапсовое масло
  2. Подсолнечное масло
  3. оливковое масло
  4. Кокосовое масло
  5. Масло
  6. масло авокадо

1. Каноловое масло

canola oil

Getty

Рапсовое масло происходит из рапса (или рапса). Он практически без запаха, поэтому его часто называют увлажняющим средством в выпечке.Он содержит приличное количество мононенасыщенных жирных кислот и жиров омега-3 и имеет самый низкий уровень насыщенных жиров среди всех растительных масел (7%).

Масло канолы

имеет умеренно высокую температуру дымообразования (204 ° C), относительно доступно и может использоваться различными способами - будь то выпечка или гриль.

Лучшее для : пирожные и шашлыки.

RELATED: Это 7 лучших заменителей кокосового масла

2. Подсолнечное масло

sunflower oil

Подсолнечное масло - нейтральное на вкус масло, полученное из спрессованных семян подсолнечника, и по сравнению со многими другими маслами на рынке оно очень богато питательными веществами.Он имеет фитохимические вещества, такие как холин и фенольная кислота, высокий уровень витамина Е и не содержит транс-жиров. Кроме того, исследования показывают, что подсолнечное масло может эффективно снизить наш «плохой» уровень холестерина ЛПНП.

Подсолнечное масло может выдерживать высокую температуру (оно имеет температуру дымообразования 230 ° C) и в основном используется для жарки во фритюре, мелкой жарки, выпекания и жарения.

Подходит для: стейки, жарка рыбы.

3. Оливковое масло

olive oil

Оливковое масло, пожалуй, одно из самых универсальных из всех растительных масел и содержит много полезных жиров и антиоксидантов.Возможно, вы видели два сорта: оливковое масло экстра вирджин (EVOO), которое получается из первого отжима оливок, имеет фруктовый аромат и более крепкий вкус. И оливковое масло Virgin, которое светлее на палитре и поступает из второго пресса.

Из-за своей дымности 210 ° и отличного вкуса оба типа оливкового масла лучше всего использовать при приготовлении на слабом или среднем огне и не подходят для выпечки.

Подходит для: заправок для салатов, жарения овощей.

4.Кокосовое масло

coconut oil

Кокосовое масло имеет тонкий тропический вкус и обычно используется как веганская альтернатива сливочному маслу. Он низкокалорийный и выпускается в двух вариантах: рафинированное (с точкой дымообразования 177 °) и нерафинированное или кокосовое масло (с температурой дыма 200 ° C). В то время как рафинированный вариант отлично подходит для обжаривания и выпекания, рафинированное кокосовое масло гораздо больше подходит для жарки.

Кокосовое масло - всего 117 калорий на столовую ложку - отличная низкокалорийная альтернатива многим другим маслам, которые вы можете иметь под рукой.Он богат антиоксидантами и часто используется в качестве альтернативы сливочному маслу для веганов и вегетарианцев, так как прекрасно работает в холодных десертах.

Подходит для: сырых ломтиков, карри.

СВЯЗАННЫЕ: Кокосовая выдумка с 3 компонентами

5. Масло сливочное

butter

Getty Images

Масло содержит много полезных насыщенных жиров и содержит много витаминов А, Е и К.

Обладает богатой кремообразной текстурой и, как известно, улучшает вкус любой пищи, которую вы в ней готовите. Это отличная замена растительному маслу в выпечке или в любое время, когда вам нужно добавить сложности к блюду. Точно так же сокращение будет делать ту же самую работу, хотя оно выше в калориях (115 ккал на столовую ложку к 110 маслам) и не содержит тот же профиль питательных веществ.

Масло имеет температуру дымообразования 177 ° C и имеет тенденцию легко гореть при нагревании.

Подходит для: печенье, кексы, пирожные.

6. Масло авокадо

avocado oil

Масло авокадо отжимается из плодов дерева авокадо и характеризуется мягким травянистым вкусом и шелковистой текстурой.

Это нерафинированный продукт с высоким содержанием полезных жиров и витамина Е, имеющий температуру дымообразования 271 ° С, С, что делает его отличным выбором для жарки, жарения и приготовления на гриле.

Масло авокадо стоит дороже, но поскольку его можно использовать в холодном или чистовом виде, оно чрезвычайно универсально.

Подходит для: маринадов, мясо на гриле.

RELATED: 7 лучших заменителей арахисового масла

,

Заменитель растительного масла: 4 варианта для здоровья

Продолжаются споры о пользе растительных масел для здоровья или об их отсутствии.

Некоторые содержат полезные полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, в то время как другие состоят из нездоровых транс-жиров. Большинство неорганических растительных масел обрабатываются химическими растворителями.

Если вы ищете более здоровый вариант, есть несколько заменителей растительного масла на выбор.

Полезные заменители растительного масла

Не все заменители масла подходят для всех типов приготовления и рецептов.Некоторые масла имеют более сильный вкус, чем другие, что может изменить вкус вашей пищи. Другие масла имеют низкую температуру нагрева и не могут использоваться для выпечки или приготовления при высокой температуре.

Хотя многие масла приносят пользу для здоровья, имейте в виду, что большинство вариантов также содержат много жиров и калорий. Даже если жир считается «здоровым», он все равно может набирать вес, если потребляется слишком много.

Оливковое масло

Оливковое масло - одно из самых полезных масел, которое вы можете купить. Он сделан из плодов оливкового дерева.Оливковое масло содержит в основном полезные мононенасыщенные жиры, которые могут снизить риск сердечных заболеваний. Они также могут помочь регулировать уровень сахара в крови.

Не все оливковое масло созданы равными. Согласно сообщению CBS News 2016 года, большая часть итальянского оливкового масла, обнаруженного на полках супермаркетов, является поддельной. В докладе предлагается покупать оливковое масло онлайн напрямую от итальянских производителей. Вам также следует внимательно прочитать этикетки, чтобы увидеть, поступает ли продукт из итальянских городов-производителей оливкового масла, таких как Сицилия или Апулия.

Оливковое масло можно заменить растительным маслом в заправках или маринадах и обжаривать на слабом или среднем огне. Поскольку оливковое масло имеет низкую температуру дымообразования, его не следует использовать для рецептов, требующих высокой температуры. Оливковое масло не является хорошим выбором для выпечки из-за его сильного вкуса.

Кокосовое масло

Кокосовое масло извлекается из кокосового мяса. Хотя он содержит насыщенные жиры, они более нейтральны, чем те, которые содержатся в других продуктах. Кокосовое масло содержит лауриновую кислоту, насыщенный жир, который на самом деле может повысить «хороший» уровень холестерина.

Чтобы заменить кокосовое масло на растительное, используйте такое же количество кокосового масла, как и растительное масло. Поскольку при комнатной температуре кокосовое масло является твердым, вам нужно растопить масло, если ваш рецепт требует жидкого масла. Просто убедитесь, что другие ингредиенты не слишком холодные, иначе они снова затвердевают в кокосовом масле. Кокосовое масло хорошо выдерживает высокие температуры, поэтому оно является хорошим выбором для жарки и выпечки.

Имейте в виду, что кокосовое масло имеет богатый, ванильный вкус. Это вкусная альтернатива в выпечке, но может не подходить для всех рецептов.

Льняное масло

Льняное масло, также известное как льняное масло, происходит из семян льна. Это хороший источник растворимой клетчатки. Исследование на животных, проведенное в 2015 году, показало, что льняное масло обладает слабительным действием и может помочь при запорах. Некоторые данные показывают, что это может помочь снизить уровень холестерина и уменьшить сердечные заболевания, но необходимы дополнительные исследования.

Льняное масло не является термостойким. Его не следует использовать в качестве заменителя растительного масла в рецептах, требующих приготовления пищи на жаре.Вы можете использовать его в маринадах и заправках для салатов. Также здорово полить овощи, приготовленные на гриле, или другие приготовленные продукты перед подачей на стол.

Масло авокадо

Масло авокадо получают из прессованной мякоти авокадо. Он состоит в основном из олеиновой кислоты, полезного мононенасыщенного жира. Это также хороший источник антиоксидантов, помогающих бороться со свободными радикалами в организме.

Исследование 2005 года показало, что масло авокадо может помочь снизить кровяное давление. Отдельное исследование того же года показало, что масло авокадо помогает повысить абсорбцию каротиноидов в салатах и ​​сальсе.Каротиноиды, такие как бета-каротин и лютеин, связаны со здоровьем глаз и могут снизить риск некоторых видов рака.

Масло авокадо имеет сливочный, маслянистый вкус. У этого также есть высокая точка дыма. Это хорошо для:

  • гриля
  • маринадов
  • заправок
  • соусов
  • sautéing
  • жарки
  • выпечки

Замените масло авокадо на растительное масло в равных количествах. Масло авокадо не так легко найти в местном продуктовом магазине, как другие заменители растительного масла.Большинство натуральных магазинов здоровой пищи хранят его на складе.

Несколько слов об арахисовом и виноградном масле.

Арахисовое масло и виноградное масло часто объявляются здоровыми заменителями растительного масла. Оба имеют высокую температуру дымообразования и подходят для:

  • жарения
  • жарения
  • гриля
  • соусов
  • маринадов
  • заправок

Они оба содержат витамин Е, мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры. Проблема в том, что они содержат большое количество омега-6 жирных кислот.

По словам доктора Эндрю Вейля, поскольку типичная американская диета включает в себя большое количество обработанных продуктов, американцы потребляют слишком много жирных кислот омега-6. Это обеспечивает тонкий баланс жирных кислот омега-6 и жирных кислот омега-3.

Когда жирные кислоты омега-6 слишком высоки, риск воспаления и болезней увеличивается. Арахисовое масло и масло виноградных косточек могут быть здоровой альтернативой растительному маслу. Но вы должны использовать их экономно, если вы потребляете много обработанных продуктов или продуктов, которые, естественно, содержат жирные кислоты омега-6.

Арахисовое масло производится из арахиса. Не используйте его, если у вас аллергия на арахис.

Другие заменители растительного масла в хлебобулочных изделиях

Заменители растительного масла не обязательно должны быть другими маслами. Несладкое яблочное пюре, фруктовое пюре или фруктовые пюре, такие как бананы, груши и чернослив, могут заменить растительное масло в выпечке.

Вы можете заменить чашку на чашку. Текстура вашей пищи может быть слегка изменена. Например, яблочное пюре делает печенье более влажным и похожим на торт.

Йогурт также можно заменить растительным маслом в выпечке. Простой йогурт рекомендуется для большинства рецептов, но ванильный йогурт добавляет популярность аромата. Выбирайте органические, нежирные сорта. Замените чашку с растительным маслом на чашку, но также уменьшите количество других жидкостей в вашем рецепте. Конечный результат будет иметь острый вкус.

Еда на вынос

Если вы постепенно исключаете из своего рациона растительное масло, у вас есть много альтернатив. Если ваша цель - похудеть, используйте яблочное пюре или йогурт, чтобы облегчить выпечку.Оливковое масло и льняное масло лучше использовать в сыром виде. Масло авокадо отлично подходит для приготовления пищи при высокой температуре. Кокосовое масло добавляет насыщенности выпечке.

Если возможно, выбирайте органические, холодного отжима, нерафинированные масла. Не ограничивайте себя одним заменителем масла. Держите несколько полезных масел в своей кладовой, чтобы насладиться разнообразными кулинарными вкусами, текстурами и пользой для здоровья.

Минутку ...

Пожалуйста, включите Cookies и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер будет перенаправлен на запрошенный контент в ближайшее время.

Пожалуйста, подождите до 5 секунд ...

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

.

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.