Украшение сливками. Рецепты теста. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Рецепты теста   Украшение сливками

Что можно приготовить для пикника на природе кроме шашлыка


рецепты оригинальных закусок – Zатусим!

Составляя меню для пикника, учитывайте основные требования к еде на природе. Какой же она должна быть? Прежде всего, сытной – на воздухе все время хочется подкрепиться. А еще удобной для перевозки и для того, чтобы можно легко было ее кушать, желательно без применения дополнительной посуды.

И, конечно, долго непортящейся – дорога и лежание на солнце не должны навредить такой пище. Всем этим критериям соответствуют закуски. Предлагаем интересные и простые рецепты закусок для пикника на природе, которые выручат любую хозяйку.

Легкие холодные закуски для пикника на шпажках

Закуски на шпажках – идеальная идея для пикника. Они интересны тем, что готовить их можно прямо на природе, причем достаточно быстро.

Предварительная подготовка минимальна: нужно только помыть, нарезать и сложить ингредиенты в пищевые контейнеры.

Быстрые закуски для пикника: классический вариант

Для приготовления понадобится:

  • твердого сыра – 200 гр.;
  • ветчины – 150 гр.;
  • маринованные корнишоны.

Ветчина и сыр – классическое сочетание, которое используют для приготовления различных бутербродов и закусок.

Предлагаем использовать этот набор продуктов для приготовления быстрой закуски на шпажках.

Сыр режем кубиками, а ветчину тонкими пластинками. Маленькие огурчику нужно разрезать на три части. Это вся подготовка.

Начинаем собирать канапе. На каждую шпажку нанизываем кусочек сыра, за ним ветчину, которую нужно свернуть рулетиком и кусочек огурчика.

Холодные закуски на пикник: изысканный вариант

Для приготовления понадобится:

  • хлеб ржаной;
  • сливочный сыр;
  • твердый сыр;
  • салями;
  • оливки;
  • маслины.

Ржаной хлеб режем небольшими ломтиками, из которых при помощи рюмки нужно вырезать кружочки. Можно дома такие кружочки обжарить на сковороде без масла.

На каждый ржаной кусочек-основу наносит сливочный сыр, сверху размещаем кружочек твердого сыра. Поверх кладем еще один кусочек хлеба.

Втыкаем в хлеб шпажку и на нее же сверху надеваем кусочек салями в виде паруса и завершаем конструкцию маслиной или оливкой.

Легкие холодные закуски: фруктовый вариант

Для приготовления понадобится:

  • виноград красный;
  • виноград зеленый;
  • маслины;
  • оливки;
  • маршмеллоу.

Интересный вариант закуски на шпажках с фруктовыми нотками.

К приготовлению можно смело привлекать детей, так как сладкие канапе готовятся очень легко.

Нанизывайте на шпажки, чередуя виноградины темного цвета с оливками, а бусины светлого цвета с маслинами. Такие красивые виноградные бусы можно украсить кусочками маршмеллоу.

Холодные закуски на пикник: вегетарианский вариант

Для приготовления понадобится:

  • желтые помидоры черри;
  • красные помидоры черри;
  • желтый сладкий перец;
  • красный сладкий перец;
  • маслины;
  • маринованные шампиньоны;
  • брынза.

Брынзу и сыр нарезаем кубиками, а помидоры и грибы достаем из рассола. Нанизываем на шпажки ингредиенты, чередуя их.

Красиво будет смотреться закуска из по порядку расположенных желтого помидора, кусочка сыра, маслины, красного перца, шампиньона, кусочка сыра, красного помидора, желтого перца и маслины.

Быстрые закуски для пикника: итальянский вариант

Для приготовления понадобится:

  • оливки;
  • маслины;
  • сладкий перец;
  • маринованные артишоки;
  • ломтики салями.

Чтобы приготовить итальянскую закуску, длительной подготовки не потребуется.

Нужно только запечь прямо на костре полоски сладкого перца.

Дальше приступаем к приготовлению самих канапе, нанизывая на шпажки ингредиенты в следующей очередности: сначала перец, кусочек колбаски, за ними маслину и артишок.

Лаваш на мангале: горячая закуска для пикника

Для любителей отдыха на природе пригодятся рецепты из лаваша.

Особенно интересны варианты горячих закусок, которые легко приготовить прямо на открытом воздухе, зажарив рулеты на костре на решетке или на мангале.

Закуска на пикник к шашлыку из лаваша

Для приготовления понадобится:

  • армянского тонкого лаваша – 1 упаковка;
  • сыра сулугуни – 200 гр.;
  • сливочного масла – 60 гр.;
  • кинзы – 1 пучок;
  • красный перец молотый.

Начинку для лаваша можно приготовить заранее дома и взять с собой на природу в пластиковом контейнере.

Для этого сыр измельчаем на терке и смешиваем с размягченным маслом и рубленой зеленью. Приправляем перцем – количество регулируйте в зависимости от собственных предпочтений.

Уже на природе намажьте тонкий лаваш подготовленной смесью, сверните конвертиком или рулетом, смажьте растопленным маслом и отправляйте на костер. Зажаривать конвертики можно на решетке, и на шампурах.

Получается отличная закуска к свиному или рыбному шашлыку.

Рецепт закуски из лаваша с сыром и помидорами

Для приготовления понадобится:

  • тонкого лаваша – 2 листа;
  • адыгейского сыра – 300 гр.;
  • зелени – 1 пучок;
  • красного лука – ½ шт.;
  • помидор – 2 шт.

Сыр измельчаем руками или трем на крупной терке. Режем мелко зелень и красный лук. Это подготовительный этап, который можно сделать дома.

К полученной смеси добавляем нарезанные кубиком свежие помидоры и перемешиваем. Начинка готова.

Намазываем лаваш сырно-помидорной смесью и сворачиваем в рулет.

Обжариваем закуску на мангале до появления золотистого цвета.

Теплая закуска с форелью

Для приготовления понадобится:

  • армянского лаваша – 1 лист;
  • сливочного сыра – 75 гр.;
  • слабосоленой форели – 300 гр.;
  • свежего огурца – 1 шт.;
  • зелень.

С огурца снимает кожуру и нарезаем тонкими длинными ломтиками.

На лист лаваша намазываем мягкий сыр, сверху размещаем кусочки красной малосоленой рыбы и огурец. Присыпаем все это обильно зеленью, которую любите.

Сворачиваем рулет конвертом или рулетом, и отправляем для запекания на костер.

Закуска для пикника на скорую руку: сосиски в лаваше

Для приготовления понадобится:

  • тонкий лаваш;
  • сосиски;
  • зелень;
  • сыр;
  • майонез;
  • горчица;
  • кетчуп.

Идея приготовления сосисок в тесте или лаваше безумно нравится не только детям, но и взрослым. Все очень быстро и просто.

Отрываем кусок лаваша по размеру сосиски, посыпаем его сыром и зеленью, кладем сосиску и заворачиваем в рулет.

Можно сразу же запекать на костре.

Подаем с любыми соусами, среди которых пальму первенства, конечно, занимают горчица и кетчуп с майонезом.

Вкусные закуски для пикника: горячие шашлычки на шпажках

Закуски на шпажках буквально спасают, когда хочется перекусить чем-то сытным, а шашлык еще не готов.

Миниатюрные шашлычки на огне с удовольствием зажаривают взрослые и дети.

Кто из нас не жарил на костре кусочки сала с хлебом? Вот вам первая идея быстрой горячей закуски. Предлагаем воспользоваться нашими идеями простых и изысканных закусок на шпажках, которые можно зажаривать на костре.

Шампиньоны на шпажках

Для приготовления понадобится:

  • шампиньонов – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • соль:
  • перец.

Шампиньоны для приготовления на шпажках нужно выбирать крупные и не раскрывшиеся. Их можно зажаривать в свежем виде, а можно предварительно замариновать.

Для маринада выдавливаем лимонный сок и заливаем им грибы.

Добавляем соль и перец, и оставляем мариноваться около 5 часов в холоде. На пикнике замаринованные или свежие шампиньоны нанизываем на шпажки и обжариваем на углях.

После тепловой обработки теряют внешнюю привлекательность, но вкусовые качества приобретают отменные.

Куриные кебабы на шпажках с беконом и ананасом

Для приготовления понадобится:

  • куриных грудок –4 шт.;
  • ананас консервированный – 1 банка;
  • красный перец – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • бекон – 12 полосок;

Для Гавайского соуса:

  • ананасового сока – 1,5 чашки;
  • кукурузного крахмала – 1,5 ст. л.;
  • сахара – 0,5 чашки;
  • соевого соуса – 2 ложки;
  • соль.

Для приготовления Гавайского соуса смешиваем все ингредиенты и помешиваем до полного растворения крахмала. Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим в течение 2 минут. Соус готов.

Все компоненты шашлычком подготавливаем заранее. Для этого курицу, лук, перец и ананас нарезаем крупными кубиками, а бекон полосками.

Для одного шампура берем 4 кусочка курицы и 3 шт. ананас, по 2 перца и лука, 2 полоски бекона.

Нанизываем на шпажку край бекона, за ним курицу, снова бекон, который оборачивает курицу с одной стороны. Следом идет ананас и снова бекон. После перец с луком, которые беконом оборачиваем вместе.

Последним кусочком должна оказаться курица с беконом. Готовые плетенки смазываем растительным маслом.

Запекаем на гриле около 10-15 минут. Подаем с горячим Гавайским соусом.

Картофель на шпажках

Для приготовления понадобится:

  • картофель целый;
  • чеснок;
  • паприка;
  • желтая горчица,
  • лук;
  • петрушка;
  • лимонный сок;
  • петрушка;
  • тимьян;
  • розмарин;
  • орегано;
  • кайенский перец;
  • оливковое масло.

Картофель моем и отвариваем в шкурках. Причем нужно клубни немного недовариться, они потом доготовятся на углях.

Очищаем картошку от шкурок и окунаем в маринад . Для приготовления маринада все ингредиенты нужно просто смешать.

Количество специй берется произвольно, можно регулировать в зависимости от собственных предпочтений.

Промаринованный картофель нанизываем на шампуры и отправляем на мангал.

Готовим до появления хрустящей корочки на клубнях.

Закуски для пикника на природе летом: шашлычки из фрикаделек и слоеного теста

Для приготовления понадобится:

  • фарша мясного или куриного – 400 гр.;
  • дрожжевого слоеного теста – 250 гр.;
  • твердого сыра – 70 гр.;
  • панировочных сухарей – 2 ст. л.;
  • яйцо куриное;
  • соль;
  • перец;
  • зелень петрушки, укропа.

Фарш для фрикаделек готовим дома. Можно взять куриное мясо или смесь из говядины и свинины. В готовый фарш добавляем сырое яйцо и натертый сыр.

Чтобы скрепить жир, который будет топиться во время жарки, добавим немного сухарей.

Пикантность нашим фрикаделькам придаст зелень и специи, которые тоже добавим к фаршу.

Вымешиваем смесь и перекладываем в емкость для перевозки. На пикнике формируем из фарша небольшие шарики-фрикадельки.

Из слоеного теста нужно подготовить полоски, которые нарезаем шириной чуть меньше величины фрикаделек. Длина полос будет зависеть от длины шпажек.

Так как тесто будем нанизывать волнами, понадобятся полосы в два раза длиннее шпажек.

Начинаем формировать закуску с фрикадельками. Нанизываем край теста на палочку, после него шарик фарша, снова тесто, обведя вокруг фрикадельки. Так чередуем тесто с шариками до конца шпажки.

Смазываем тесто растительным маслом. Запекать такую закуску можно на мангале или на решетке.

Подавать закуску горячей. Можно присыпать готовые фрикадельки кунжутом или сыром.

Рецепты закусок для пикника: помидоры с сыром на шпажках

Для приготовления понадобится:

  • сыра – 500 гр.;
  • помидор – 15 – 20 шт.;
  • оливкового масла – 50 мл;
  • сок лимона;
  • соль;
  • перец;
  • зелень петрушки.

Такая закуска готовится очень быстро и сочетается с любыми основными блюдами. Хорош шашлык из помидор с сыром и как самостоятельная закуска. Нарезаем мягкий сыр шайбами.

Помидоры лучше брать небольшие, но мясистые.

Нанизываем компоненты на шпажки. Готовим соус-маринад, смешивая масло с лимонным соком, перцем и зеленью. Опускаем шашлычки прямо на шпажках в соус, где они полежат буквально минут 15-20.

Сразу же отправляем замаринованные помидоры с сыром на мангал. Всего за 10 минут оригинальная закуска будет готова.

Видео: закуска из тако, стейка и овощей

Закуски на природу - фото с рецептами холодных блюд на пикник и к шашлыку

СОДЕРЖАНИЕ

1. Что можно приготовить с собой на природу

Весна, лето и ранняя осень – прекрасные сезоны года для пикников, купаний в реке или озере, проведения день рождений на природе. На свежем воздухе усиливается аппетит, поэтому для организаций подобных мероприятий необходимо заранее подготовить меню. Часто, хороший отдых на природе не обходится одним только шашлыком и пивом, существует множество других альтернативных вариантов.

Что можно приготовить с собой на природу

Закуски на свежем воздухе отличаются от тех, которые подаются к столу дома. Жирные, питательные продукты, горячие первые и вторые блюда не подходят для приготовления угощений к пикнику. Для вылазки на природу подойдут следующие блюда:

  1. Холодные закуски. Различают несколько видов таких угощений:
    • Холодные мясные блюда. Запеченное или поджаренное мясо, нарезка из ветчины или колбасы.
    • Овощное ассорти. Свежие, маринованные, соленые помидоры, огурцы, сладкий перец, свекла.
    • Мучные изделия. Пирожки, рулеты, лепешки, пироги, пампушки, ватрушки.
    • Бутерброды.
  2. Закуски в виде салатов. Предпочтение отдается блюдам, приготовленным из свежих овощей.
  3. Сырные продукты. Подходят все сорта твердых сыров, плавленые сырки.
  4. Свежие фрукты.
  5. Закуски из овощной консервации. Идеальный вариант для пикника зимой, ранней весной.

Простые и вкусные рецепты закусок для выезда на природу с фото

К организации удачного пикника, необходимо подойти со всей серьезностью. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и правильно их упаковать. Воспользуйтесь следующими несложными правилами сервировки еды для вылазки на природу:

  • Каждое блюдо упаковывается отдельно.
  • Бутерброды и нарезку заворачивают в бумагу.
  • Закуски для пикника с резкими запахами (соления, рыба, маринованные продукты) и салаты упаковываются в герметичные пластиковые лотки.
  • Хлеб помещают в отдельный полиэтиленовый пакетик.
  • Стеклянная, фарфоровая посуда легко бьется и для пикника не подходит.
  • Чтобы вытирать руки возьмите с собой салфетки, кухонные полотенца.
  • Вилки, ложки, тарелки для еды во время пикника используйте одноразовые.

Блюд, которые удобно брать с собой на природу, огромное количество, на их приготовления не требуется много времени. В основном для таких закусок используют свежие овощи и не скоропортящиеся продукты. Если вы еще не определились с меню, приготовьте закуски на природу фото с пошаговыми рецептами, которых описаны ниже, они отлично разнообразят ваше застолье под открытым небом.

Бутерброды на скорую руку

Сэндвич на пикнике просто незаменим. Делают его из разных продуктов, которые найдутся у вас в холодильнике, главное, чтобы был хлеб и любой соус или майонез. Чтобы отдых не был испорчен некачественной закуской, рекомендуется использовать такие советы:

  • По возможности ингредиенты для закуски подготовьте заранее у себя на кухне, сложите их в разные контейнеры, а бутерброды мастерите уже по приезде к месту пикника.
  • Не используйте для приготовления закуски продукты, которые могут растаять (сливочное масло).
  • Баклажаны для закуски обжарьте предварительно.
  • Чтобы соусы для бутербродов не вытекали и стали гуще, смешайте с ними измельченную зелень.
  • Хлеб самый важный ингредиент в закуске, от его разновидности зависит вкус блюда. Используйте любой, который вам нравится – ржаной, белый, с кунжутом, злаками или отрубями, лаваш, в виде тостов или гренок.

Бутерброд с овощами

Отличный легкий вариант закуски для вегетарианцев или людей, соблюдающих диету. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • ржаной хлеб – 2 кусочка;
  • баклажан – 5-6 долек;
  • маленькие помидорки – 1-2 шт.;
  • листья салата – 2-4 шт.;
  • укроп, петрушка – 0,5 пучка;
  • свежие листочки базилика – 5 шт.;
  • томатный острый соус;
  • масло топленое.

Способ приготовления:

  1. Кусочки баклажана обжарьте с двух сторон в небольшом количестве топленого масла.
  2. Приготовьте два кусочка хлеба средней толщины, намажьте их по всей длине соусом.
  3. Затем на один кусочек хлеба положите салатные листья, обжаренные баклажанные дольки.
  4. Сверху на баклажаны поместите листики базилика, затем помидоры и зеленый укроп.
  5. Закройте второй половинкой хлеба.

Бутерброд по-американски

Закуска с мясной нарезкой сытная и вкусная. Проявите оригинальность – приготовьте маленькие бутерброды, нарежьте хлеб треугольниками, красиво выложите продукты. Для рецепта нам потребуется:

  • хлеб черный – 2 ломтика;
  • колбаса или ветчина – 50г;
  • салат – 1-2 листика;
  • помидор – половинка;
  • огурец – 2-3 кружочка;
  • горчица.

Способ приготовления:

  1. Колбасу или ветчину нарезаем тоненькими ломтиками. Выкладываем кусочки нарезки на одну половинку хлеба.
  2. Сыр режем по размерам хлеба, кладем поверх ветчины.
  3. Затем выкладываем промытые листочки салата.
  4. В завершение закуски кладем тоненькие кружечки помидор, огурца. Накрываем второй половинкой хлеба, по краям предварительно смазанную горчицей.

Холодные закуски на природу

Большой популярностью на пикнике пользуются канапе. Употреблять их возможно, даже если не успели помыть руки. Для рецепта такой закуски требуются следующие ингредиенты:

  • сыр твердый – 150-200 г;
  • огурец свежий – 2-3 шт.;
  • колбаса – 20 кусочков;
  • шпажки – 20 шт.

Способ приготовления:

  1. Огурцы очищаем от шкурки, нарезаем ровными кружечками.
  2. Аналогично шинкуем колбасу.
  3. Сыр режем пластинками.
  4. Затем формируем канапе. На шпажку последовательно насаживаем сыр, огурчик, колбасу.

Рулет из сыра и ветчины

Любителям мясных закусок понравятся маленькие рулетики из ветчины. Предлагаем воспользоваться следующим вариантом рецепта, от него будут в восторге все участники пикника. Необходимые ингредиенты для закуски:

  • ветчина – 300 г;
  • сыр плавленый – 200 г.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • грецкий орех – 100 г;
  • майонез;
  • лук зеленый – 100г.

Способ приготовления:

  1. На мелкой терке натираем сырок и предварительно сваренные и очищенные яйца.
  2. Орехи очищаем от скорлупы и мелко измельчаем.
  3. Зубчики очищенного чеснока выдавливаем.
  4. Смешиваем с майонезом плавленый сыр, яйца, орехи, чеснок.
  5. Ветчину нарезаем тоненькими ломтиками, на каждый краешек которых кладем по 1 неполной столовой ложке начинки.
  6. Сворачиваем ветчину в рулетик, обвязываем зеленым лучком. Чтобы все лучше держалось, закрепите каждый сверток зубочисткой.

Быстрые и вкусные салаты и закуски к шашлыку

Выезд на природу без шашлыка трудно представить. Но одним жареным мясом здесь не обойтись. Отличным дополнением, которое подчеркнет вкус шашлыка, являются закуски в виде салатов с большим количеством овощей. Рекомендуется овощи к блюду приготовить и помыть заблаговременно дома, а на природе порезать и смешать. Заправляются салаты непосредственно перед подачей.

Салат с сыром «Фета» и свежими овощами

Ингредиенты:

  • помидоры – 3-4 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • салат – 2-3 листочка;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • маслины без косточек – 1 банка;
  • сыр «Фета» – 100 г;
  • оливковое или постное масло – 2 ст. ложки;
  • горчица – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления закуски:

  1. Предварительно помытые перец, помидоры, огурцы нарезать крупными кубиками.
  2. Листья салата порвать небольшими клочками, зелень мелко нашинковать.
  3. Оливковое масло в отдельной посуде смешать с горчицей.
  4. Нашинкованные овощи и зелень выложите на тарелку, залейте приготовленной заправкой, перемешайте.
  5. Далее в закуску выложите сыр «Фета», нарезанный кубиками и цельные маслины.

Салат с капустой и редисом

Ингредиенты:

  • свежая капуста – 300-500 г;
  • огурец – 3 шт.;
  • редис – 100-150г;
  • лимон – половинка.

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо промойте.
  2. Насеките капусту и слегка помните ее руками, высыпьте в салатницу.
  3. Редис и огурцы нарежьте тоненькими кружочками или дольками, досыпаем к капусте. Все хорошо перемешиваем.
  4. Солим, приправляем закуску свежевыжатым лимонным соком.

Легкие закуски детям на день рождения на природе

Детский пикник – отличная возможность отдохнуть на свежем воздухе вместе с детьми. Закуски для ребенка отличаются от еды для взрослых, они должны быть максимально полезны, иметь привлекательный внешний вид. Стоит учесть, что если мы готовим праздник, нужно позаботиться о наличии десертов, закусок из свежих фруктов. Тогда день рождения запомнится имениннику и станет замечательным моментом, напоминающим детство.

Фруктовое канапе

Ингредиенты:

  • бананы;
  • киви;
  • виноград;
  • персики;
  • груши.

Способ приготовления:

  1. Для канапе возможно использование других ингредиентов, все зависит от вашей фантазии. Фрукты хорошо промыть в проточной воде, дать им обсохнуть.
  2. Все кроме винограда нарезать кубиками.
  3. На шпажки нанизать фруктовые квадратики, чередуя их по цвету. Последней наколоть бусинку винограда.

Сосиски в слоеном тесте

Сладкими угощениями дети не насытятся, поэтому предлагаем разнообразить праздничное меню простой закуской с сосисками. Необходимые ингредиенты такие:

  • тесто слоеное – 1 кг;
  • сосиски – 15 шт.;
  • огурчики маринованные – 4-5 шт.;
  • сыр твердый.

Способ приготовления:

  1. Огурцы разрезаем четвертинками.
  2. Сыр нарезать тоненькими пластинками.
  3. Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать и нарезать длинными (30 сантиметров) полосками, шириной 4 сантиметра.
  4. Сосиску очистить от шкурки и завернуть в полоску с тестом, с сыром или огурчиком.
  5. Завернутые сосиски выложить на противень, предварительно укрытый пергаментной бумагой.
  6. Выпечку поставить в разогретую до 180 градусов духовку, печь 20-25 минут.

Простые рецепты закусок из лаваша

Лаваш – тонкий армянский хлеб. Вариантов закусок с лавашем огромное количество, каждый кулинар может придумать свой оригинальный рецепт. Самые популярные ингредиенты для лаваша с начинкой:

  • Мясо курицы.
  • Рыба.
  • Грибы.
  • Сыр твердый.

Рулетики с лавашем, ветчиной и семгой

Ингредиенты:

  • лаваш – 2 упаковки;
  • семга – 200-300 г;
  • сырная паста – 2 шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Измельчите зелень.
  2. Тоненькими пластинами нарежьте семгу и ветчину.
  3. На лист лаваша тоненьким слоем нанесите сырную пасту.
  4. Затем выложите семгу, притрусите все зеленью.
  5. Лаваш с семгой замотайте в рулетик и положите в морозилку на 10 минут.
  6. После, достаньте, нарежьте кусочками.
  7. Также сделайте еще один рулет, но семгу замените ветчиной.

Конвертики из лаваша

Ингредиенты:

  • помидоры – 4шт.;
  • ветчина – 300 г;
  • сыр (твердый) – 300г;
  • лаваш – 2 шт.;
  • майонез – 200г;
  • чеснок – 1 шт.;
  • зелень;
  • соль и перец.

Способ приготовления закуски:

  1. Измельченный чеснок и укроп смешайте с майонезом.
  2. Каждый лист лаваша разрежьте на 8 квадратов.
  3. С одной стороны квадратики смажьте чесночно-майонезным соусом.
  4. Ветчину и сыр нарежьте тонкими пластинами, помидоры – кольцами.
  5. На листики лаваша выложите слоями в такой последовательности – сыр, помидор, ветчину.
  6. Заверните конверт, положите на противень. Выпекайте 10-15 минут в духовке.

Аппетитные рецепты закусок к пиву

На природе уместно выпить бокал вкусного и прохладного пива. Чтобы не ограничиваться наличием банальных и вредных для здоровья закусок в виде чипсов, соленых орешков и сухариков, рекомендуем использовать следующие вкусные рецепты.

Сырные палочки

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 400 г;
  • желток – 1 шт.;
  • тертый сыр – 200-300 г.

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тоненько тесто, смажьте сверху его желтком.
  2. Визуально разделите лист теста на две половинки, на одну из них выложите предварительно натертый на средней терке сыр.
  3. Накройте второй половинкой и хорошо прокатайте по тесту скалкой.
  4. Нарежьте заготовку на одинаковые полоски (длиной 2 сантиметра).
  5. Полосы выложите на противень. Отправьте выпекаться на 10 минут в разогретую духовку.

Гренки с чесноком

Ингредиенты:

  • плотный хлеб;
  • масло топленое;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. В любом плотном хлебе (Бородинский, Нарезной) удаляем корку. Мякоть нарезаем небольшими брусочками.
  2. Бруски хлеба смазываем топленым маслом.
  3. Сухую сковороду ставим на огонь и быстро обжариваем с каждой стороны.
  4. Готовые гренки приправляем смесью чеснока, воды и соли.

Видео-рецепты: какие закуски приготовить для пикника на природе

Вылазка на природу (в лес или к речке) – приятное мероприятие. Но сначала необходимо правильно подготовится, собрать и приготовить вкусные закуски. Простая овощная и мясная нарезка уже успела всем надоесть. Чтобы приятно удивить своих родных и друзей, приготовьте оригинальные и легкие в приготовлении закуски по ниже приведенным пошаговым видео инструкциям.

Очень вкусная закуска для пикника летом

Фаршированный батон с селедочкой

Канапе на шпажках

Острая закуска из молодых кабачков

Салат из маринованных помидоров с чесноком

159

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Посуда для пикников на природе: советы и рецепты

Пикник на природе - любимое времяпрепровождение в летный период времени. Однако это не значит, что вы не можете выйти на открытый воздух осенью, взяв с собой пару ковриков и вкусную еду. Если позволяет погода и есть свободное время, то почему бы не впитать осеннее солнце и не шуршать лиственной листвой? Многие задаются вопросом, какие блюда приготовить для пикника, ведь нужно учитывать множество факторов, чтобы сборы не испортились безвкусной едой.Чтобы определить, какие продукты больше всего подходят для приготовления пищи на природе, и не тратить слишком много времени, нужно следовать некоторым ключевым рекомендациям. Прочитав следующие советы, вы сможете не только устроить теплую встречу со старыми друзьями, но и подготовиться к романтическому ужину на природе.

Пикники на природе: основные рекомендации

Для начала необходимо определиться с ассортиментом продуктов. Не нужно скупать целый супермаркет, в конце концов, вы не только едите там.Лучше выбирать продукты, которые не портятся в солнечную погоду. Вы можете взять свежие фрукты или овощи, а также предварительно мариновать мясо или рыбу. Кроме того, многие люди предпочитают брать сыр на пикник. Подходит практически для любого вида этого продукта. Что касается готовых салатов, заправленных майонезом, то от них лучше отказаться. Такие блюда для пикника на природе не подойдут. То же самое верно для бутербродов и бутербродов. Конечно, очень немногие могут представить, что собираются на природе без любимой закуски, но дело в том, что лучше готовить ее прямо на пикнике, иначе она может испортиться по дороге.

Итак, вы получите свежеприготовленное канапе. Максимум, что вы можете сделать, это собрать всю необходимую еду для приготовления и жарить хлебные тосты. Помимо прочего, стоит позаботиться о посуде. Не берите бабушкин чайный сервиз или фарфоровые тарелки. Вполне возможно обойтись одноразовыми стаканами и тарелками, которые потом не нужно носить с собой, и смыть остатки высушенной пищи в домашних условиях. Не забудьте про покрывало и скатерть, вам также нужно будет что-то сесть.А поскольку каждый человек должен заботиться об окружающей среде, обязательно возьмите мусорный мешок. Это пригодится вам при уборке места, на котором вы сидели. Если вы не едите некоторые блюда для пикника на природе, вы можете взять их домой в пластиковых контейнерах. Также очень важно одеваться по погоде. Это особенно верно, если вы собираетесь выходить на свежий воздух осенью, потому что это время года очень обманчиво.

Блюда для пикника: рецепты

1.Бутерброды с чесночным маслом. Все, что вам нужно для этого блюда, это предварительно приготовленное масло. Положите 200 г сливочного продукта в блендер, измельчите зелень и четыре головки чеснока. Вся эта масса должна быть смешана. После этого необходимо охладить масло в пластиковом контейнере. Непосредственно перед едой разложите на них ржаной хлеб, сверху немного рыбы и украсьте свежими овощами. В этом плане блюда для пикника на природе очень вкусные, и готовятся довольно просто и быстро.

2. Как салат греческий идеально подходит.Для него вам понадобятся три спелых помидора, огурец, два сладких перца и большой лук. Все нарезать крупными ломтиками, а лук нарезать кольцами. В качестве заправки можно использовать оливковое масло и 150 г сыра фета, который также нарезать кубиками.

3. Какой пикник обходится без ароматного шашлыка? Если вам нравится это острое и не хотите тратить много времени на приготовление пищи, попробуйте куриные крылышки на гриле. Для этого тщательно вымыть один килограмм продукта и мариновать специальной смесью.Для этого смешайте 180 мл растительного масла, столовую ложку тмина и кориандра, ложку кожуры лимона и куркумы, 2 зубчика чеснока и два перца чили, две чайные ложки карри. Вы можете солить маринад на свой вкус. Чтобы курица максимально замачивалась, поставьте ее в прохладное место на 5 часов. После этого вы можете смело ставить его на решетку и готовить на углях.

4. Без еды не обойтись без десерта. Лучший вариант для пикника - свежие фрукты. Здорово, если вы не просто порежете их, а сделаете салат.Вам просто нужно почистить яблоко, грушу, апельсин и банан. Оптимальное количество - 150 грамм каждого фрукта. Подайте готовое блюдо с апельсиновым соком с двумя столовыми ложками меда. В качестве украшения можно использовать измельченный грецкий орех.

Эти блюда для пикника на природе очень простые, но в то же время вкусные и сытные. Хорошего отдыха!

р >> ,

идей еды для пикника | BBC Good Food

Расправьте клетчатое одеяло и соберите прохладную сумку со всеми вкусностями, это сезон для пикника. Что может быть лучше, чем заправить тарелку пирога для пикника, салатов, ломающихся от цвета и аромата, и сезонных сладостей? Загрузите вкусные соленые рулетики из колбасы Marmite с золотистым слоеным тестом и трехэтажными бутербродами, наполненными вкусными вещами.

Как будто этого было недостаточно на свежем воздухе, посмотрите нашу коллекцию пикников для более ярких укусов.Или посетите наш центр пикников для гаджетов, рецептов и многое другое.

Супер салаты


Салаты не должны означать кучу мягких листьев и тусклой заправки. Ни один пикник не будет полным без наших начальных сезонных рецептов салатов. Соберите этот простой летний салат с картофелем, большим количеством хрустящих овощей и классической горчичной заправкой. Конечно, вареное яйцо или два никогда не бывает плохим. Попробуйте наш салат с яйцом и петрушкой в ​​кресс-салате, чтобы получить идеальное блюдо.Этот впечатляющий эпический летний салат оправдывает свое название и, верьте этому или нет, приготовление пищи не требуется. Хотите вывести стандартный рецепт салата на новый уровень? Смешайте одну из наших 10 лучших заправок для салатов из простых ингредиентов в магазине.

Погрузитесь в еще более сенсационные летние салаты с нашими лучшими рецептами и коллекцией лучших салатов из макарон.

Совместное использование прикусов


Мы никогда не знали, чтобы кто-то отказывался от рулетика для колбасы, размером с пикник или другим способом.Попробуйте наши летние рулетики из колбасы с вялеными помидорами или целую свинью с нашими потрясающе пикантными рулетами из сыра и мармита. Подайте пряные испанские ароматы с парой наших шампуров с сыром и чоризо. Попробуйте наши традиционные маринованные луковые пироги со свининой и насладитесь нежным угощением с помощью этих мини-пирожных с начинкой из помидоров черри и пармезана, которые делают их идеальными переносными тарталетками. Не хотите беспокоиться о скучных сарни? Попробуйте наш бутерброд с соусом песто Фокачча с восхитительной начинкой, запеченной в самом хлебе.

Откройте для себя классику ретро с нашими невероятно вкусными рецептами шотландских яиц. Сделай все возможное и приготовь наши копченые лососевые шотландские яйца или смешай две классики для пикника и испеки этот пирог с шотландскими яйцами.

Пироги и пирожные


Оберните все лучшие части пикника в кусочки теста и обнимите эти сытные пироги. Подберите кусочек пирога со свининой и сыром для нашего мужика - мы гарантируем, что все вернутся на несколько секунд. Упакуйте овощи с нашим радужным пирогом для пикника, в нем, безусловно, есть вау-фактор, но его легко приготовить, используя готовое слоеное тесто.Возьмите хрустящий хлеб, свежий зеленый салат и насладитесь кусочком сырного рая. Или почему бы не взбить супер-зеленый пирог с горохом и луком-пореем с помощью песочного теста или слоеного теста?

Дайте всем любимый летний основной макияж с нашей следующей порцией уровня Лорейн. Этот рецепт, приготовленный из трех видов сыра с невероятно легкой начинкой, заслуживает классического летнего статуса. Возьмите вдохновение из Латинской Америки и соберите партию наших эмпанад из говядины и чоризо. Эти свежие пирожки фантастически подаются с гуакамоле и кисло-сливочным кремом для окунания.

Бутерброды


Не забудьте бутерброды! Подайте эти нарезанные сэндвичи с яйцом и кресс-клубом в рамках семейного праздника. Нам нравится наш с хрустящими солеными и уксусными чипсами для дополнительной структуры. Или угощение для толпы этим наполненным радужным багетом, битком набитым сливочным хумусом, соусом песто и свежими овощами. Плотно заверните багет в пергамент для выпечки и завяжите шнурком для удобства транспортировки. Хотите мясную версию? Попробуйте багет для пикника с моцареллой и салями, наполненный всеми вкусами Италии.Почему бы не испечь начинку прямо в свой хлеб? Наш рис & хлеб Serrano для пикника очень вкусный, окунутый в бальзамический уксус или покрытый сливочным козьим сыром.

Сладкие угощения


Выпекать сезонные сладости, чтобы завершить пикник своей мечты. Наши ежевичные квадраты Bakewell легко переносимы и выдержат жару солнечного дня. Бисквитная основа, сочный слой варенья, легкая ягодная начинка и покрытие из франжипана объединяются в одно целое.Упакуйте эти малиновые блинчики с пятью ингредиентами, они будут раскуплены в кратчайшие сроки. Острота ягод уравновешивает сладость блинчика. Хотите больше без суеты пирожных, печенья и печенья? Проверьте нашу окончательную коллекцию подносов.

Понравились ли эти рецепты? Попробуйте больше развлечений на свежем воздухе ...

Лучшие рецепты для семейного пикника
Топ-10 полезных рецептов для пикника
Рецепты для пикника, которые вы можете приготовить за считанные минуты
Лучшие семейные десерты для барбекю

Каково ваше окончательное удовольствие от пикника? Оставьте комментарий ниже...

.

рецептов для пикника, которые вы можете приготовить за считанные минуты Наш пикник идеально подходит для импровизированной прогулки, оставляя вам больше времени, чтобы загорать на солнце. Убедитесь, что ваше одеяло покрыто обилием вкусностей, и подберите лучшие гаджеты, чтобы соответствовать.

Быстрые салаты


Конечно, преимущество сезонных летних салатов в том, что они не нуждаются в приготовлении пищи и минимальной подготовке, и их легко упаковать.Попробуйте этот салат из нута без шашлыка для здорового вегетарианского обеда на свежем воздухе или салат из свеклы с мятой и булгаром, чтобы помочь зерновому вкусу. Если вы хотите что-то еще быстрее, попробуйте этот быстрый кускус из индейки или наш салат из макаронных изделий.

Сверхбыстрые бутерброды


Бутерброды являются основным продуктом для пикника, и у нас есть множество креативных рецептов, которые вы можете собрать за считанные минуты. Эти веганские оливковые обертывания - простой способ получить много здоровых овощей, и они веганские.Наш более легкий BLT со слоями хрустящей прошутто и маслянистого авокадо наверняка понравится толпе, в то время как наш итальянский сабвуфер полон классических ароматов с хрустящей чиабаттой для придания текстуры.

Падения и чипсы


Ни один пикник не будет полным без того, чтобы окунуться в него. Взбейте сливочный хумус из свеклы с хрустящими чипсами питта - отлично подходит для того, чтобы делиться - и если вы хотите вытащить сковороду, попробуйте приготовить обжаренные во фритюре кабачки, которые вы также можете подавать вместе с хумусом.Добавьте больше поп к пикнику с этим сладким и пряным попкорном, готовым менее чем за 10 минут.

Напитки


Если вы кладете свое одеяло где-то рядом с домом, сделайте этот пикник особенным с партией малиновых лимонадных слизей. Их просто смешать и разлить в бутылки. Или, если вы решитесь пойти немного дальше, попробуйте наш действительно легкий лимонад, который может похвастаться большим количеством ароматов.

Сладости


Всем нужно немного чего-нибудь сладкого, чтобы завершить идеальный пикник.Соберите банки этих лимонных творожных и йогуртовых дураков, готовых всего за 10 минут. Подайте со свежей малиной и свежим песочным печеньем для прекрасного летнего десерта. Почему бы не собрать нашу версию Blackberry для выбора дураков? Если вы хотите чего-то очень простого, попробуйте этот грейпфрутовый, апельсиновый и абрикосовый салат с медовой моросью.

Попробуйте другие наши планы для пикника ...

Наша лучшая коллекция для пикника
Как упаковать идеальный пикник
Наши лучшие рецепты для семейного пикника

Какой ваш любимый пикник для пикника? Дайте нам знать в комментариях ниже...

.

Смотрите также

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2020 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru
Карта сайта, XML.