Куриный суп с авокадо и перцем чили
На 4 порции:
500 г филе куриной грудки 1 авокадо
1л куриного бульона из кубиков соль
1 луковица перец
по 1 стручку красного, желтого, зеленого сладкого перца и острого перца чили
1-2 щепотки измельченного сухого лимонника
1 стол, ложка сливочного масла
100 г тертого сыра эмменталь
Мясо птицы вымыть. Бульон довести до...
Пицца из спагетти с ветчиной
Вместо теста для пиццы — обычные отварные макароны
На 4 порции:250 г спагетти соль 1 луковица 1 зубчик чеснока
125 г обезжиренного творога 3 яйца 8 стол, ложек тертого сыра
молотый черный перец тертый мускатный орех 350 г помидоров черри 100 мл томатного
сока 3 стол, ложки томатного...
Рулет куриный с овощами
1 кг куриных филе, 1 упаковка замороженных овощей, зеленый лук, соль, перец.
Куриные филе вымыть и обсушить. Каждое глубоко надрезать по толщине вдоль, разложить и хорошо
отбить. Затем посолить и поперчить. Замороженную овощную смесь потушить в сливочном масле и за 3
мин до готовности добавить зеленый...
Песочное печенье с авокадо
Тесто:
масло сливочное -150 г,
мука пшеничная - 200 г,
яйцо - 1 шт., соль - 5 г.
Для украшения:
ломтики авокадо, пассерованные
баклажаны, зелень, ломтики
помидоров, сладкого перца.
Замесить тесто: масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Смешивать, пока тесто не
приобретет однородную структуру.
Тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом или формочкой...
Курица «по-воронежски»
Тушка курицы (1-1,2 кг), 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1-2 столовые ложки уксуса,
100 г сливочного масла, соль, перец.
Мясо режут на порционные куски, посыпают солью, перцем, измельченным чесноком и луком, сбрызгивают
уксусом и так дают постоять с полчаса, время от времени перемешивая. Затем в сковороде...
