3—4 кг норвежской форели,
4 крупные моркови,
5 луковиц
Форель (с головой) нафаршировать нарезанным кольцами луком и тертой морковью. Фольгу расстелить
на листе, выложить слой лука, слой моркови, сверху расположить рыбу, на рыбу — морковь и лук.
Завернуть в фольгу и запекать первые 30 минут — при 200 °С, далее 2 часа — при 180 °С. Не солить и
не перчить! Подавать с белым полусухим вином.
Количество просмотров 6020 Рейтинг рецепта 5 баллов
Торт «Кара-кум»
3 яйца, стакан сахара,
2 столовые ложки меда,
3 столовые ложки масла, половина чайной ложки соды, погашенной уксусом, муки — по
потребности. Все продукты, кроме муки, смешиваем в миске, ставим на водяную баню и нагреваем,
все время помешивая. Когда масса увеличится в объеме, снимаем, с огня, даем...
Торт «Розовое облако»
Для бисквита: 1 стакан муки, 4-5 яиц, 1 стакан сахара. Для крема: 200
г сливочного масла, 7 ст. л. сгущенного молока, 1,5 ст. л. вишневого сиропа, 1/2
стакана сахарного сиропа.
Масло взбить со сгущенным молоком, добавить вишневый сироп, перемешать и влить сахарный
Испечь бисквит, охладить и вынуть...
Энчиладас «Юкатан» с овощной начинкой
На 4 порции
банка консервированной кукурузы 1 пучок базилика
1 стручок красного жгучего перца 2 стебля сельдерея
5 стеблей зеленого лука
4 крупных помидора
3 столовые ложки оливкового масла 200 мл сметаны
1 зубчик чеснока соль
молотый чёрный перец
тмин кайенский перец (или смесь мексиканских пряностей) 200 г тертого сыра...
Лапша с баклажанами, маслинами и помидорками черри
Горсть лапши (феттучини)1 ст. ложка оливкового
масла
щепотка соли щепотка перца 1/2 баклажана среднего
размера
горсть помидорок черри 100 г мягкого сыра
(желательно моцареллы) горсть листьев зеленого
базилика (или петрушки) 1/4 репчатого лука 1 зубчик чеснока
Лапшу отварить в течение 6—8 минут в подсоленной кипящей воде и отбросить ее на дуршлаг.
В сковороде...
