3—4 кг норвежской форели,
4 крупные моркови,
5 луковиц
Форель (с головой) нафаршировать нарезанным кольцами луком и тертой морковью. Фольгу расстелить
на листе, выложить слой лука, слой моркови, сверху расположить рыбу, на рыбу — морковь и лук.
Завернуть в фольгу и запекать первые 30 минут — при 200 °С, далее 2 часа — при 180 °С. Не солить и
не перчить! Подавать с белым полусухим вином.
Количество просмотров 6209 Рейтинг рецепта 5 баллов
Полезное мороженое
2 ст. ложки рисовой муки 2 литра молока 125 г сахара
2 горсти фисташек
1 ст. ложка розовой воды
2 щепотки кардамона
Смешать рисовую муку с 4 ложками молока.
Остальное молоко кипятить, пока его объем не уменьшится на 1/3 (около 45 минут), затем
влить в него рисовое тесто, добавить сахар,...
Яйца по-флорентийски
На 4 порции: 1 луковица
1 зубчик чеснока 2 столовые ложки оливкового масла
750 г замороженного шпината соль молотый черный перец тертый мускатный орех100
мл жирных сливок
75 г тертого пармезана
4 яйца 2 столовые ложки кедровых орешков
Приготовление: Лук и чеснок очистить и порубить кубиками. Нагреть духовку до 200°.
Лук...
Закуска с яблоками и морковью
1 кг капусты, 2 яблока,
2 моркови, 1 луковица, полстакана сметаны, сахар, соль, уксус, перец — по вкусу.
Капусту мелко шинкуем, добавляем соль и уксус и ставим на огонь. Нагреваем, непрерывно
помешивая, пока вся капуста не осядет на дно. Тогда отцеживаем жидкость, добавляем в капусту мелко
нашинкованные...
Сырный омлет с грибами
На 4 порции: 8 яиц 100 мл молока тертый мускатный орех 200 г шампиньонов
2 столовые ложки растительного масла 4 ломтика бекона
150 г сыра 1 стебель зеленого лука с головкой 4 чайные ложки сливочного масла
Приготовление: йца вылить в миску, перемешать с молоком, посолить, поперчить,
приправить мускатным...
Пирог из проросших семян пшеницы
1 стакан проросших зерен пшеницы (ростки должны быть не более 1—2 мм)
горсть орехов (грецкие, фисташки, миндаль, кешью)
горсть фиников
2 кислых яблока
2 ч. ложка меда сок 1/2 лимона горсть лесных ягод несколько листочков мяты 3 ст.
ложки сметаны гречневая мука
(по необходимости)
Пшеницу пропустить вместе с орехами и финиками...
