3—4 кг норвежской форели,
4 крупные моркови,
5 луковиц
Форель (с головой) нафаршировать нарезанным кольцами луком и тертой морковью. Фольгу расстелить
на листе, выложить слой лука, слой моркови, сверху расположить рыбу, на рыбу — морковь и лук.
Завернуть в фольгу и запекать первые 30 минут — при 200 °С, далее 2 часа — при 180 °С. Не солить и
не перчить! Подавать с белым полусухим вином.
Количество просмотров 6297 Рейтинг рецепта 5 баллов
Макароны пенне с соусом болоньезе
На 4 порции: 1 луковица 1 морковь 100 г стеблей сельдерея 400 г рубленой
говядины 1 столовая ложка оливкового масла 2 столовые ложки томатной пасты 1 банка
томатов в собственном соку 500 г макарон пенне (перышки) 1 пучок базилика
Приготовление:Лук порубить. Морковь натереть. Сельдерей измельчить.
Рубленое мясо...
Рулетик из курицы
4 куриных филе 100 г чернослива 2 зубчика чеснока 100 г очищенных грецких орехов 50
г зелени петрушки 50 г сыра 100 г майонеза 2 стол, ложки растительного масла 50 г
листового салата соль молотый черный перец
Духовку разогрейте до 180 °С. Куриное филе вымойте, обсушите,...
Перцы с мягкой заливкой
Перцы сладкие - 1 кг,
масло растительное,
соль - по вкусу.
Для фарширования:
сельдерей корневой - 500 г,
лук репчатый - 200 г,
морковь -100 г,
чеснок - 4 зубчика.
Для маринада:
на 500 г воды - 100 г меда,
50 г яблочного уксуса,
3 г молотой куркумы и 5 г соли
Перцы освободить от семенной...
Пирог с лесными орехами Ингредиенты для разъемной формы (0 20 см):
жир для смазывания формы, 125 г сл. масла или маргарина, 100 г сахара, 1 пакетик
ванильного сахара, щепотка соли, молотая корица (на кончике ножа), 3 яйца, 2 ст. л.
ликера Амаретто или орехового ликера, 150 г молотых лесных...
«Королевская ватрушка»
Для теста:
2 стакана муки, соль,
сода на кончике ножа, столовая
ложка сахара, 150 г охлажденного
масла или маргарина.
Для начинки:
0,5 кг творога, 3 яйца,
стакан сахарного песка.
Все компоненты для теста смешать,
получается крошка. Половину насыпать на сковороду, затем покласть всю начинку, можно добавить изюм,
сверху.
Высыпать остальную крошку. Выпекать 40 минут в...
