Скумбрия фаршированная. Рыба в фольге. Блюда в фольге.
Главная    Блюда в фольге Рыба в фольге    Скумбрия фаршированная

Скумбрия фаршированная

1 свежая или свежемороженая скумбрия,
2—3 ст. ложки консервированных каперсов,
2 пучка петрушки,
1 пучок укропа,
1 лимон,
1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры,
30—50 г сливочного масла,
перец чили,
свежемолотый черный перец, соль
Рыбу (свежемороженую предварительно разморозить) очистить, выпотрошить, хорошо промыть; голову и хвост не обрезать. Для приготовления начинки каперсы, лимонную цедру, мелко нарубленную зелень заправить растопленным маслом, поперчить, посолить и хорошо перемешать. Рыбу натереть сверху солью (чуть-чуть) и смазать маслом, затем нафаршировать полученной начинкой. Плотно обернуть фольгой таким образом, чтобы масло не смогло вытечь. Запекать в разогретой до 180—190°С духовке в течение 25— 30 минут. С готовой рыбы аккуратно снять фольгу, выложить на тарелку и украсить ломтиками лимона.

Количество просмотров 5675    Рейтинг рецепта *****  5  баллов
Морковное варенье
Морковное варенье
Прокручиваем через мяорубку 1 кг. моркови (очищеной и промытой естественно) и столько же лимонов без косточек, но с кожурой. Добавить 2 кг. сахарного песка и варить постоянно помешивая минут 40. Вкус как у мандаринового варенья!

Торт «Розалин»
Торт «Розалин»
4 яйца, 2 ст. л. горячей воды, 150 г сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, по 100 г муки и крахмала, 2 ч. л. разрыхлителя для теста. 300 г густого абрикосового джема, 250 г 30-процентных сливок, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара. 250 г сахарной пудры,...

Клюквенный кисель
Клюквенный кисель
На 6 пррций: 300 г клюквы (можно мороженой) 1,5 стакана сахара 1,5 стол, ложка, крахмала 3,5 стакана кипяченой воды Ягоды перебрать и хорошо промыть, дать обсохнуть. Затем тщательно измельчить пестиком. Сок отжать и слить в неокисляющуюся посуду, отжимки залить горячей водой, довести до кипения. Процедить...

Томатный суп
Томатный суп
На 4 порции: 2 луковицы соль 2 зубчика чеснока 2 стол, ложки растительного масла 1 банка консерв. томатов в собственном соку (850 мл) 500 мл бульона с беконом из кубиков 4 помидора 2 цуккини 2 шпикачки молотый черный перец 1 чайн. ложка сушеного базилика Лук и чеснок очистить и мелко порубить. В кастрюле разогреть...

Пончики, покрытые глазурью
Пончики, покрытые глазурью
На 10 пончиков: 1/4 л воды 50 г сливочного масла 1 щепотка соли 125 г муки, 3 яйца 200 г сахарной пудры 2 ст. ложки рома или лимонного сока Для фритюра: 1 кг кокосового масла или 1 л растительного масла Влить в кастрюлю воду, добавить масло, соль и дать закипеть. Всыпать сразу всю муку,...

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru