Фрикадельки из свинины с чесноком. Блюда из мясного фарша. Блюда из мяса и птицы.
Главная    Блюда из мяса и птицы Блюда из мясного фарша    Фрикадельки из свинины с чесноком

Фрикадельки из свинины с чесноком

Свинина - 500 г,
крахмал - 50 г,
сало свиное - 100 г,
соус соевый - 1 ч. л.,
водка - 50 г,
лук репчатый - 1 головка,
чеснок - 1 зубок,
уксус - 1 ч. л.,
бульон - 100 г,
сахар - 1 ч. л.,
соль - по вкусу.
Перекрутить на мясорубке свинину через мелкую решетку, добавить разведенный холодной водой крахмал, соевый соус и водку, хорошенько перемешать и сформировать из фарша шарики. Приготовить смесь куриного бульона, водки, настоя имбиря, соевого соуса, соли, уксуса и крахмала. Пожарить фрикадельки во фритюре до образования корочки и выложить. В эту же сковородку, оставив на ней немного жира, положить мелко нарезанный репчатый лук, чеснок и слегка обжарить, а после при постоянном помешивании влить приготовленную смесь. Прогреть смесь до загустения, добавить на сковороду фрикадельки, перемешать, встряхивая, и влить растопленное свиное сало.

Количество просмотров 2670    Рейтинг рецепта *****  0  баллов
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
400 г картофеля 2 головки кольраби 350 г моркови 125 мл мясного бульона 1/2 клубня сельдерея 2 пучка петрушки 4 яйца 250 мл сливок 125 г тертого сыра соль перец тертый мускатный орех 80 г бекона Приготовление: Картофель почистить щеточкой, как следует вымыть, варить 20 мин в мундире. Когда картофель будет готов, слить воду, немного охладить, очистить от кожуры и...

Картофель «Рыбацкое счастье»
Картофель «Рыбацкое счастье»
4 картофелины средней величины, 1 ч. л. семян тмина, пучок зелени укропа, 3 ст. л. растительного масла, соль — по вкусу. Для начинки: 250 г филе слабосоленой сельди, 2 ст. л. майонеза, 50 г йогурта (желательно сливочного), половина пучка зелени укропа, 50 г маринованных огурцов, 1 луковица, соль, черный молотый перец — по вкусу. Приготовьте начинку. Смешайте...

Начинки из крема
Начинки из крема
Начинки из крема типичны для большинства классических тортов. В качестве основы для них охотно используют ванильный пудинг, который специалисты называют кондитерским кремом. Вот основной рецепт крема: 1 пакетик ванильного пудингового порошка, 1/2 л молока, 2 столовые ложки сахарного песка, щепотка соли,.-2 яичных желтка, 200 г маргарина,...

Витаминный чайный бальзам
Витаминный чайный бальзам
В этом напитке - витамины С. К, Р. РР, В1, В2, Каротин, органические кислоты, пектины, флавоноиды. Кальций, магний, фосфор. Калий, Железо, медь и еще масса полезных биологически активных веществ. Чем не перечень на баночке витаминов из аптеки? Только лучше. 1 часть ягод малины, 2 части плодов...

Салат с креветками, красной икрой и дыней
Салат с креветками, красной икрой и дыней
1 небольшой ломтик дыни горсть листьев салата 1 ст. ложка красной икры 2—3 ст. ложки коктейльных креветок 1 ст. ложка бальзамического уксуса 1 ст. ложка оливкового масла 100 г слабосоленой семги (форели) Листья салата тщательно промыть от песка и порвать как можно мельче. Порезать дыню кубиками, а рыбу — соломкой, смешать с...

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru