1 карп,
2—3 кружочка лимона,
зелень укропа,
4 ст. ложки белого вина,
сливочное масло,
2 бутона гвоздики,
приправа для рыбы,
перец, соль
Карпа выпотрошить, удалить голову и хвост, промыть, обсушить. Рыбу натереть смесью соли, перца
и приправы для рыбы. В брюшко положить веточки укропа, кружочки лимона и гвоздику. Выложить рыбу на
лист фольги, хорошо смазанный сливочным маслом. Приподнять края листа, влить белое вино и
герметично закрыть. Запекать в разогретой до 190°С духовке 40—50 минут (в зависимости от размера
карпа).
Количество просмотров 5292 Рейтинг рецепта 5 баллов
Острые куриные окорочка
На 4 порции: 2 стручка перца чили 2 зубчика чеснока
тертая цедра и сок 1 лимона
1 чайная ложка рубленого розмарина 4 столовые ложки оливкового масла 4 куриные ножки
600 г помидоров
125 мл куриного бульона
50 г маслин без косточек
Приготовление: Стручки перца чили, очистив от семян, вымыть и...
Трюфель
400 г шоколада
3 стакана 30—35 %-ных
сливок
50 г коньяка
3 ст. ложки сахара готовый бисквит 1/4 стакана воды
Нагреть стакан сливок, растопить в них шоколад и остудить.
Оставшиеся сливки взбить до состояния плотного крема.
Остывшую шоколадную массу смешать со взбитыми сливками и с 30 г коньяка.
Сахар смешать с оставшимся коньяком,...
Домашний сыр
2 л молока сок 2 лимонов или 2 ч. ложки лимонной кислоты
Поставить молоко в кастрюле на огонь и, как только оно начнет подниматься, добавить в него сок
лимонов или лимонную кислоту. Молоко выпадет хлопьями, оставив внизу желто-зеленую сыворотку. Если
сыворотка недостаточно прозрачная, вернуть кастрюлю обратно...
Торт с йогуртом и белым вином
4 яйца, 285 г сахарной пудры, 1 п. ванильного сахара, 250 г муки, 2 ч.л.
разрыхлителя, 2 п. желатина, 300 г вишневого джема, 450 мл белого вина, 3 яичных
желтка, сок одного лимона, 500 мл жирных сливок, 150 г йогурта, немного
измельченных фисташек.
С помощью электрического...
Пирог из проросших семян пшеницы
1 стакан проросших зерен пшеницы (ростки должны быть не более 1—2 мм)
горсть орехов (грецкие, фисташки, миндаль, кешью)
горсть фиников
2 кислых яблока
2 ч. ложка меда сок 1/2 лимона горсть лесных ягод несколько листочков мяты 3 ст.
ложки сметаны гречневая мука
(по необходимости)
Пшеницу пропустить вместе с орехами и финиками...
