1 карп,
2—3 кружочка лимона,
зелень укропа,
4 ст. ложки белого вина,
сливочное масло,
2 бутона гвоздики,
приправа для рыбы,
перец, соль
Карпа выпотрошить, удалить голову и хвост, промыть, обсушить. Рыбу натереть смесью соли, перца
и приправы для рыбы. В брюшко положить веточки укропа, кружочки лимона и гвоздику. Выложить рыбу на
лист фольги, хорошо смазанный сливочным маслом. Приподнять края листа, влить белое вино и
герметично закрыть. Запекать в разогретой до 190°С духовке 40—50 минут (в зависимости от размера
карпа).
Количество просмотров 5049 Рейтинг рецепта 5 баллов
Песочное печенье с авокадо
Тесто:
масло сливочное -150 г,
мука пшеничная - 200 г,
яйцо - 1 шт., соль - 5 г.
Для украшения:
ломтики авокадо, пассерованные
баклажаны, зелень, ломтики
помидоров, сладкого перца.
Замесить тесто: масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Смешивать, пока тесто не
приобретет однородную структуру.
Тесто раскатать в тонкий пласт, стаканом или формочкой...
«Кармашки» с грибами
На 4 порции: 500 г мелкого картофеля 4 филе куриной грудки 250 г шпината 1
луковица 3 столовые ложки сливочного масла 500 г шампиньонов 1 столовая ложка
растительного масла 125 мл мясного бульона 200 мл сливок соль перец
Приготовление: Картофель отварить в мундире, слегка...
Окорочка в томатно-чесночном соусе
4 куриных окорочка 8 зубчиков чеснока 3 ст, л. томатной пасты, 1/2 ст. воды,
соль, специи,зелень, растительное масло по вкусу.
Куриные окорочка тщательно вымыть, обсушить и обжарить на разогретом растительном масле до
готовности. Сначала жарить на сильном огне, чтобы получилась золотистая корочка, а затем - на...
Жареная рыба по-английски
1-1,2 кг рыбы или филе по 3 сырых и крутых яйца 3/4 стакана растительного масла для
жаренья по 1 стакану муки и молотых сухарей соль и молотый черный перец по вкусу
помидоры, маслины и лимон для гарнира
Подготовленную рыбу разрезать на...
Мясо в вишневом соусе
1 кг телятины 600 г замороженной вишни без косточек 2 луковицы, полстакана красного
вина, 1 ст. л. меда, 70 г сливочного масла, соль, специи, масло по вкусу
Телятину вымыть, нарезать поперек волокон на куски среднего размера и обсушить бумажным
полотенцем.
Разогреть на сковороде немного растительного масла и...
