Ассорти мясное в желе. Холодные мясные блюда. Блюда из мяса и птицы.
Главная    Блюда из мяса и птицы Холодные мясные блюда    Ассорти мясное в желе

Ассорти мясное в желе

150 г жареной буженины,
150 г жареной телятины,
150 г жареной говядины,
150 г ветчины,
150 г языковой колбасы,
150 г вареной колбасы, зелень петрушки.
Для желе:
0,3 л бульона,
1 ст. л. желатина.
Для соуса:
1 ч. л. черного молотого перца,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. горчицы,
5 ст. л. уксуса, соль - по вкусу.
Приготовить мясное желе. Желатин залить небольшим количеством холодного бульона и поставить в тепло, чтобы желатин разбух. Потом соединить его с оставшимся бульоном и хорошо перемешать. Все продукты нарезать тонкими одинаковыми ломтиками, разложить на противне и залить приготовленным желе. Остудить, нарезать небольшими прямоугольниками, уложить на плоской тарелке, украсить веточками петрушки. Отдельно в соуснике подать острый соус, приготовленный из смеси черного молотого перца, сахара, горчицы, соли и уксуса (перед употреблением соус нужно взболтать).

Количество просмотров 3110    Рейтинг рецепта *****  0  баллов
Орехово-морковный торт
Орехово-морковный торт
500 г сырой моркови, 500 г молотых грецких орехов, 4 ч. л. разрыхлителя, 8 яиц (белки отделить от желтков), 3 ст. л. апельсинового сока, тертая цедра 1 -го апельсина, 300 г сахарной пудры, 2 ст.л. апельсинового мармелада, 150 г шоколада, 1 ч. л. ложка кокосовой...

Лапша с белыми грибами на оливковом масле
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
Горсть лапши (феттучини) пара горстей свежих или замороженных белых грибов 3—4 ст. ложки оливкового масла небольшая горсть листьев базилика (или мяты) 1 зубчик чеснока щепотка соли щепотка черного перца 2 ст. ложки белого сухого вина Лапшу отварить в течение 6—8 минут в подсоленной кипящей воде и отбросить ее на дуршлаг. В...

Салат с креветками
Салат с креветками
Салат листовой (лучше смесь разных видов) - 500 г, креветки - 300 г, сок половины лимона, соль - по вкусу. Салат промыть, обсушить, мелко порвать руками или порезать , ножницами. Креветки отварить в подсоленной воде 1-2 мин, воду слить, креветки охладить. Смешать салат с креветками, полить соком лимона, посолить...

Пикантная грудка индейки с овбщами
Пикантная грудка индейки с овбщами
На 4 порции: 600 г грудки индейки 500 г разных грибов (белых, шампиньонов, лисичек) любое растительное масло для жарки 6 ст. л. сливок цедра 1 лимона пучок зелени по 2 шт. красного и желтого болгарского перца 1 луковица соль,...

Сдобный пирог
Сдобный пирог
Ингредиенты для разъемной формы: 100 г муки, 3 ст. л. сахара, щепотка соли, 40 мл теплого молока, 1/4 пачки дрожжей, 90 г сливочного масла, яичный желток, мука для раскатывания теста, жир для смазывания формы, 3 ст. л. миндальной стружки Подготовка: 15 минут Дать постоять: 40—50 минут Выпекать:...

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru