1 кг щуки,
100 г свежего свиного сала,
2 луковицы,
зелень, лавровый лист,
майоран, имбирь,
перец, соль
Подготовленную рыбу обсушить, натереть смесью соли с пряностями, уложить на лист фольги. Вокруг
разложить тонкие ломтики сала и кольца лука, герметично завернуть в фольгу. Запекать в духовке 50
минут.
Количество просмотров 6207 Рейтинг рецепта 5 баллов
«Черешни»
1 кг сахара, 1 п. желатина (25 г), 1 яичный белок, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л.
лимонной кислоты, 100 мл воды, пищевой краситель.
Желатин замочить в воде и распустить (не кипятить). Сахар, лимонную кислоту, крахмал, белок
смешать, хорошо растирая, добавить краситель...
Говядина, запеченная с вишней в мятном соусе
250—300 г говядины (не очень жирный кусок, подойдет вырезка или толстый край)
1 ст. ложка оливкового масла
горсть вишни (можно замороженной)
2 белка куриных яиц
3 ст. ложки сахарной пудры 1/2 ч. ложки яблочного
уксуса
щепотка соли щепотка черного молотого
перца
Для соуса:
небольшая горсть листьев
мяты 1/2 ч. ложки свежего
натертого имбиря сок 1/2 лимона...
Перцы с мягкой заливкой
Перцы сладкие - 1 кг,
масло растительное,
соль - по вкусу.
Для фарширования:
сельдерей корневой - 500 г,
лук репчатый - 200 г,
морковь -100 г,
чеснок - 4 зубчика.
Для маринада:
на 500 г воды - 100 г меда,
50 г яблочного уксуса,
3 г молотой куркумы и 5 г соли
Перцы освободить от семенной...
Суп из морепродуктов со шпинатом
100 г морского коктейля 100 г замороженного
шпината 1 ст. ложка коньяка
(по желанию) белок 1 яйца 1/4 небольшой луковицы 1/2 зубчика чеснока
1 ст. ложка оливкового
масла
сок 1/2 лимона щепотка соли щепотка белого молотого
перца 1 стакан воды
Чеснок и лук нарезать как можно мельче и обжарить в небольшой кастрюльке...
Пай «Сочный микс»
Используй любые замороженные ягоды
На 14 порций.Тесто: 200 г муки 2 чайн. ложки порошка какао 1
щепотка соли 2 стол, ложки сахара 100 г сливочного масла 1 яйцо. 400 г
обезжиренного творога 50 г натурального йогурта 50 г сметаны 125 г сахарной пудры
сок 2 лимонов...
