Хлебы на ферменте. Домашняя выпечка. Кулинарные рецепты на gid-povar.ru.
Главная    Домашняя выпечка    Хлебы на ферменте

Хлебы на ферменте


   10.08.09Хлеб из смеси ржи и пшеницы
Опара: 400 г ржаной муки грубого помола 400 мл воды (30 °С) 10 г основной закваски 3 г гранулята Основное тесто: 200 г пшеничной муки грубого помола 400 г ржаного шрота 20 г соли около 350 мл воды Тесто уложить в смазанную жиром прямоугольную форму. Накрыть, дать расстояться 30 минут. Время выпечки: 1 час при...
   10.08.09Хлеб с пряностями
Опара: 500 г ржи, крупного дробления 10 г основной закваски 3 г гранулята 500 мл воды (30 °С) Основное тесто: 500 г пшеницы, мелкого дробления 15 г соли около 200 мл воды (50 °С) 1 столовая ложка льняного семени 2 столовые ложки поджаренных лесных орехов 1 чайная ложка тмина по 1/2 чайной ложки ароматических провансальских...
   10.08.09Хлеб с семенами подсолнечника
Опара: 300 г ржаного шрота 400 мл воды (30 °С) 10 г основной закваски 3 г гранулята Основное тесто: 300 г пшеничной муки грубого помола 400 г пшеничного шрота мелкого дробления около 350 мл воды (50 °С) 20 г морской соли 200 г семян подсолнечника Выбродившее тесто еще раз обмять и уложить в смазанную жиром форму. Накрыть...
1
Популярные новости
загрузка...

Фоторецепты
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Вегетарианские блюда
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Напитки и коктейли
Рецепты теста
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски



Что нужно знать, чтобы приготовить вкусные пироги

Ароматические добавки и пряностиДомашние молочные продукты к пирогамДрожжевое тесто для домашних пироговНачинки для сладких пирогов и рулетовНекоторые знания, которые вам не помешаютОсновные рецепты приготовления дрожжевого тестаПодготовка готового теста к разделкеПодготовка продуктов для несладких начинок и фаршейПодготовка продуктов для сладких начинокПриготовление пресного теста для пироговСладкие начинки для рулетовТесто песочноеТесто пресноеТесто рассыпчатоеТесто слоеноеУкрашения из теста для домашних пирогов
Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru