Салатные заправки. Соусы. Кулинарные рецепты на gid-povar.ru.
Главная    Соусы    Салатные заправки

Салатные заправки


   10.05.09Заправка для квашеной капусты
4 средние головки репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 3 ч. л. сахара, 10—12 горошин черного перца. Лук мелко нарезать (сначала кружочками, а затем поперек). Перец растереть в порошок вручную. Все продукты, кроме масла, уложить в чашку, смешать, растереть, добавить немного капустного рассола, чтобы растворить...
   10.05.09Заправка для свежих салатов, винегретов, сельди
100 мл уксуса, 50 г растительного масла, 10 г готовой горчицы, 10 г сахара, черный молотый перец, соль по вкусу. Горчицу, соль, сахар и перец хорошо растереть. В полученную массу влить столовый уксус и растереть ее с растительным маслом. Перед употреблением заправку необходимо хорошо взбалтывать. Заправка...
   10.05.09Заправка с томатным соком, чесноком и луком
200 г растительного масла, по 100 мл томатного сока и 3 %-ного уксуса, 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. сахара, 2—3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу. Чеснок и зеленый лук мелко нарезать и растереть с солью и сахаром до...
   10.05.09Заправка «провансаль» с перцем
300 г майонеза провансаль, 200 г сметаны, 5 г сахара, черный молотый перец, соль по вкусу. В майонез добавить сметану, сахар, соль, перец и тщательно перемешать.
   10.05.09Заправка «провансаль» с цитрусами
120 г майонеза провансаль, 350г сметаны, 1 ст. л. сахара, 1/2 небольшого апельсина, 1 некрупный лимон, 5 г соли. Вмайонез добавить сметану, сахар, соль, лимонный и апельсиновый соки, немного тертой лимонной и апельсиновой цедры и все хорошо размешать. Лимонный сок можно заменить виноградным уксусом. Использовать для...
   10.05.09Майонезная заправка со сметаной
400 г майонеза, 100 г густой сметаны, 10 мл лукового сока. Готовый майонез смешать с луковым соком и сметаной и хорошо вымешать. Подавать можно не только к салатам, но и к фаршированной курице, фаршированным помидорам с яйцами и грибами, рулету из телятины, холодной буженине, отварному кролику,...
   10.05.09Орехово-чесночная заправка
20 ядер грецких орехов, 100 г белого хлеба, 100 г растительного масла, 1 ч. л. уксуса (или сок 1/2 лимона), 1/2 головки чеснока. Орехи растолочь в фарфоровой ступке, добавить чеснок, растереть, добавить намоченный в воде и отжатый белый хлеб (без корочек) и растереть эту массу в...
   10.05.09Острая ореховая заправка для салатов
100 г ядер грецких орехов, 125 г растительного масла, 150 мл 3 %-ного уксуса, 25 г сахара, 15 г соли, черный молотый перец по вкусу. Очищенные грецкие орехи подсушить в духовке, после чего растолочь в ступке. Толченые орехи соединить с уксусом, перемешать, добавить растительное масло, соль,...
   10.05.09Русская заправка
300 г майонеза, 2 яйца, 75 г томатного соуса, 50 г мелко нарубленного зеленого стручкового перца. Майонез смешать с мелко нарубленными вареными яйцами, томатным соусом, зеленым перцем, хорошо вымешать, охладить. Подавать к салатам из помидоров, огурцов, редиски с зеленью.
   10.05.09Сметанная заправка
400 г сметаны, 75 мл 3 %-ного уксуса, сахар, черный молотый перец и соль по вкусу. Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец, хорошо размешать деревянной лопаткой. Перед подачей полученную смесь соединить со сметаной.
1
Популярные новости
загрузка...

Фоторецепты
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Вегетарианские блюда
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Напитки и коктейли
Рецепты теста
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски



Что нужно знать, чтобы приготовить вкусные пироги

Ароматические добавки и пряностиДомашние молочные продукты к пирогамДрожжевое тесто для домашних пироговНачинки для сладких пирогов и рулетовНекоторые знания, которые вам не помешаютОсновные рецепты приготовления дрожжевого тестаПодготовка готового теста к разделкеПодготовка продуктов для несладких начинок и фаршейПодготовка продуктов для сладких начинокПриготовление пресного теста для пироговСладкие начинки для рулетовТесто песочноеТесто пресноеТесто рассыпчатоеТесто слоеноеУкрашения из теста для домашних пирогов
Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru