Суп из тыквы. Супы. Кулинарные рецепты с фотографиями на gid-povar.ru
Главная Супы   Суп из тыквы

Суп из тыквы02.10.10

Суп из тыквы

Острый
На 0,5 кг тыквы:
2 стакана воды,
по 1 столовой ложке сливочного масла,
муки,
уксуса,
1 пучок укропа,
соль,
сахар.
Тыкву чистим, режем на кусочки, тушим в подсоленной воде, протираем через сито вместе с жидкостью. Из масла и муки готовим подболтку, смешиваем с тыквенной кашицей, доводим до кипения, вливаем уксус, кладем сахар и измельченный укроп. К такому супу хорошо подать обжаренные отдельно кубики сала и черного хлеба. Сластенам предлагаем тыквенный суп

Сладкий
На 0,5 кг тыквы:
1 стакан воды,
2 стакана молока,
2 столовые ложки муки,
столько же растопленного сливочного масла,
2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка лимонной цедры,
1 чайная ложка молотой корицы,
соль.
Тыкву подготавливаем так же: чистим, режем на кусочки, тушим в подсоленной воде (один стакан), протираем через сито. Теперь заливаем горячим молоком, заправляем слегка обжаренной мукой, добавляем сахар, лимонную цедру. При подаче на стол вливаем масло, всыпаем корицу, перемешиваем.
Муку можно заменить манной крупой в том же количестве — суп получится более густой и сытный.
Количество просмотров 2924    Рейтинг рецепта *****  4  баллов
Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru