Мясные блюда. Кулинарные рецепты с фотографиями.
Главная   Мясные блюда

Мясные блюда. Кулинарные рецепты с фотографиями.


Жаркое из кролика02.11.10
Жаркое из кролика
Тушка кролика весом 1-1,2 кг, бутылка пива, соль, лук, морковь, картофель, перец, лавровый лист. Мясо очень хорошо промыть, можно и вымочить предварительно. Порезать на кусочки, покласть в кастрюлю и залить пивом. Закрыть крышкой и тушит на слабом огне. Когда мясо станет почти мягким, всыпать порезанный кольцами лук, кружочки моркови, все специи, очищенный и...
Читать полностью
Мясная слойка02.11.10
Мясная слойка
Говядину и свинину (мягкие части) отвариваем до готовности, добавив в бульон специи и пряности, и нарезаем тонкими ломтиками. Отдельно разводим-остывшим бульоном желатин, заранее замоченный в холодной воде и разбухший. Зелень мелко рубим вместе с очищенными зубчиками чеснока (пропорции — по вашему вкусу и возможностям). Ломтики...
Читать полностью
Курица «по-воронежски»02.10.10
Курица «по-воронежски»
Тушка курицы (1-1,2 кг), 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1-2 столовые ложки уксуса, 100 г сливочного масла, соль, перец. Мясо режут на порционные куски, посыпают солью, перцем, измельченным чесноком и луком, сбрызгивают уксусом и так дают постоять с полчаса, время от времени перемешивая. Затем в сковороде...
Читать полностью
Рулетик из курицы02.05.10
Рулетик из курицы
4 куриных филе 100 г чернослива 2 зубчика чеснока 100 г очищенных грецких орехов 50 г зелени петрушки 50 г сыра 100 г майонеза 2 стол, ложки растительного масла 50 г листового салата соль молотый черный перец Духовку разогрейте до 180 °С. Куриное филе вымойте, обсушите,...
Читать полностью
Мясо с яблоками02.05.10
Мясо с яблоками
500 г мякоти телятины 2 яблока сок и цедра 1/2 лимона 4 стол, ложки растительного масла стол, ложка муки 100 мл сухого вина 50 г листового салата 1/4 чайн. ложки мускатного ореха зерна граната для украшения Мясо вымойте, обсушите, натрите солью, перцем и мускатным...
Читать полностью
Деликатесные отбивные с курагой02.05.10
Деликатесные отбивные с курагой
На 4 порции: 0,5 кг куриного филе 3 яйца 200 г кураги соль, черный свежемолотый перец по вкусу 2 стол, ложки сливочного масла растительное масло для жарки 250 г винограда или 100 г изюма 4 стол, ложки пшеничной муки...
Читать полностью
Куриное филе с соевыми ростками02.05.10
Куриное филе с соевыми ростками
На 8 порций: 200 г риса басмати соль 500 г филе куриной грудки молотый черный перец 2 стол, ложки крахмала 1 пучок зеленого лука 1 пучок моркови 200 г ростков сои 3 стол.ложки растительного масла 2 стол, ложки хереса 4 стол, ложки соевого соуса Рис промыть, довести до кипения в 400 мл подсоленной воды и около 18...
Читать полностью
Мясо с чечевицей и рисом02.05.10
Мясо с чечевицей и рисом
Баранина обжаривается отдельно На 1 порцию: 2 стол, ложки риса 2 стол, ложки чечевицы 2 стебля зеленого лука 1 зубчик чеснока 1/2 красного стручка перца чили кусочек имбиря (1 см) 150 г бараньего филе 2 стол, ложки оливкового масла 75 мл бульона 1 чайн. ложка изюма по 1 щепотке корицы и...
Читать полностью
Сосиски с чечевицей02.05.10
Сосиски с чечевицей
На 4 порции: 150 г картофеля 1 пучок суповой зелени с кореньями 850 г (1 банка) консервированной красной чечевицы 1 луковица 50 г бекона (кубики) 2 стол, ложки растительного масла 100 мл бульона 400 г лапши 4 венские сосиски 3 стол, ложки уксуса сахар 1 стол, ложка...
Читать полностью
Говядина в красном вине02.05.10
Говядина в красном вине
Тушеное постное мясо в овощном соусе с жареным шпиком На 6 порций: 2 зубчика чеснока 2 стол, ложки оливкового масла 1 чайн. ложка сушеного тимьяна 1,5 кг говяжьего филе 250 мл красного вина 2 моркови 3 луковицы 100 г копченого шпика (кубики) 1 стол, ложка муки 3...
Читать полностью
1 2 3 4 5 6 7 8
Популярные новости
загрузка...

Фотокулинария

Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками

Что нужно знать, чтобы приготовить вкусные пироги

Ароматические добавки и пряностиДомашние молочные продукты к пирогамДрожжевое тесто для домашних пироговНачинки для сладких пирогов и рулетовНекоторые знания, которые вам не помешаютОсновные рецепты приготовления дрожжевого тестаПодготовка готового теста к разделкеПодготовка продуктов для несладких начинок и фаршейПодготовка продуктов для сладких начинокПриготовление пресного теста для пироговСладкие начинки для рулетовТесто песочноеТесто пресноеТесто рассыпчатоеТесто слоеноеУкрашения из теста для домашних пирогов
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru