Вегетарианские блюда. Кулинарные рецепты с фотографиями.
Главная   Вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда. Кулинарные рецепты с фотографиями.


Вегетарианское карри02.05.10
Вегетарианское карри
Подается с цитрусовым соусом На 4 порции: 1 клубень картофеля 600 г моркови 1 манго 1 луковица 1 зубчик чеснока по 2 стол, ложки маргарина и пасты карри 400 мл сливок 400 мл бульона 100 г красной чечевицы 100 г консервированного нута 1 пучок петрушки 4 веточки мяты 200...
Читать полностью
Капуста кольраби с базиликом02.05.10
Капуста кольраби с базиликом
4 стол, ложки сметаны 300 мл овощного бульона из кубика мускатный орех молотый черный перец 4 кочанчика кольраби 4 стол, ложки сливочного масла соль 2 пучка свежего базилика Сметану тщательно перемешать с разведенным овощным бульоном до получения однородной массы. Приправить полученный...
Читать полностью
Рис с финиками10.11.09
Рис с финиками
350 г риса басмати 850 мл воды 200 г сахара 1 ч. ложка кардамона 150 г кокосовой стружки горсть кешью горсть очищенных фисташек горсть фиников без косточек 1 ст. ложка сливочного масла Рис замочить в воде на час. Орехи обжарить. Вскипятить в кастрюле воду с сахаром и кардамоном. Рис откинуть на дуршлаг или сито и высыпать его в...
Читать полностью
Шпинат с домашним сыром10.11.09
Шпинат с домашним сыром
Большая горсть (200 г) свежего шпината 1 ст. ложка сливочного масла 1 красный острый перец 3 ст. ложки сметаны соль 1/4 ч. ложки сахара 100 г домашнего сыра молотый мускатный орех (на кончике ножа) молотый кориандр Шпинат тщательно промыть, нарезать соломкой. На сливочном масле обжарить шпинат со всеми специями, солью и сахаром, влить пару ложек...
Читать полностью
Обжареный в кокосовой стружке картофель10.11.09
Обжареный в кокосовой стружке картофель
1 крупный клубень картофеля 100 г кокосовой стружки горсть муки щепотка соли щепотка черного молотого перца 4—5 побегов молодой спаржи 1 болгарский перец 2 ст. ложки оливкового масла щепотка острого стручкового нарезанного перца щепотка мускатного ореха Картофель почистить, отварить и остудить, затем нарезать кружками. Обмакнуть кружочки картофеля в муку, смешанную с мускатным орехом, черным молотым и...
Читать полностью
Голубцы с домашним сыром и орехами10.11.09
Голубцы с домашним сыром и орехами
2 ст. ложки сливочного масла 1 палочка корицы 1 ч. ложка кумкна 5 гвоздичек 1 кг помидоров 4 ст. ложки белого изюма сок 1/2 лимона 1 ч. ложка куркумы 100 г кукурузной муки небольшой кочан молодой капусты щепотка черного молотого перца горсть резаного миндаля горсть кешью 1 ч. ложка...
Читать полностью
Овощи-гриль10.11.09
Овощи-гриль
3 кружочка баклажана 3 кружочка цукины 3 дольки болгарского перца 1 крупный шампиньон 1 связка вешенок 1/2 салата радиккио 2 ст. ложки оливкового масла щепотка крупной соли Овощи и грибы слегка обмакнуть в оливковое масло, посолить и обжаривать на раскаленной сковороде- гриль с двух сторон, пока они не станут...
Читать полностью
Запеченая спаржа10.11.09
Запеченая спаржа
10—15 побегов зеленой спаржи 1/4 стакана белого сухого вина горсть натертого пармезана (или другого твердого сыра) щепотка соли щепотка белого перца 2 ст. ложки оливкового масла 2 колечка болгарского красного или желтого перца Удалить у спаржи твердую часть стебля и, если она грубовата, очистить кожицу с помощью картофелечистки. Обжарить спаржу на оливковом масле (около 2—3...
Читать полностью
Долма с рисом10.11.09
Долма с рисом
6—12 штук (в зависимости от размера) виноградных листьев горсть дикого риса горсть очищенных фисташек горсть очищенных и измельченных грецких орехов сок 1/2 лимона сок 1 лайма (или щепотка соли) 1 лук-шалот (или 1/4 репчатого лука) 2 ст. ложки оливкового масла тонкий лаваш Рис отварить до готовности, виноградные листья вымочить в холодной воде, чтобы убрать лишнюю соль. На сковороде...
Читать полностью
Салат из щавеля и помидоров10.11.09
Салат из щавеля и помидоров
1 крупный помидор горсть листьев щавеля 100 г домашнего сыра 1 ст. ложка оливкового масла щепотка крупной соли щепотка черного молотого перца Помидор вымыть и нарезать дольками. Листья щавеля вымыть, перемешать с нарезанным помидором и домашним сыром. Заправить салат маслом, посолить, поперчить и выложить на тарелку.
Читать полностью
1
Популярные новости
загрузка...

Фотокулинария

Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками

Что нужно знать, чтобы приготовить вкусные пироги

Ароматические добавки и пряностиДомашние молочные продукты к пирогамДрожжевое тесто для домашних пироговНачинки для сладких пирогов и рулетовНекоторые знания, которые вам не помешаютОсновные рецепты приготовления дрожжевого тестаПодготовка готового теста к разделкеПодготовка продуктов для несладких начинок и фаршейПодготовка продуктов для сладких начинокПриготовление пресного теста для пироговСладкие начинки для рулетовТесто песочноеТесто пресноеТесто рассыпчатоеТесто слоеноеУкрашения из теста для домашних пирогов
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru