Горячие закуски. Кулинарные рецепты с фотографиями.
Главная   Горячие закуски

Горячие закуски. Кулинарные рецепты с фотографиями.

Курица жареная по-арабски11.06.09
Курица жареная по-арабски
1 курица 2 ст. ложки меда1-2 ст. ложки сливочного масла 1 ч. ложка розовой воды 1 ст. ложка мелко нарубленного арахиса 1/2 ч. ложки молотого имбиря жир для жаренья Тушку курицы разделать, промыть и отсушить салфеткой. Растопить масло и смешать его...
Читать полностью
Свиная корейка запеченная11.06.09
Свиная корейка запеченная
1 кг свиной корейки 1-2 дольки чеснока соль и молотый красный перец по вкусу Свиную корейку вымыть, нашпиговать чесноком, натереть солью и молотым красным перцем и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Запечь подготовленное мясо в горячей духовке в течение часа. Если мясо начнет...
Читать полностью
Цыллята жареные в кастрюле11.06.09
Цыллята жареные в кастрюле
Подготовленную тушку цыпленка хорошо промыть, разрезать вдоль грудки пополам и, развернув ее, отбить деревянным молотком. Хорошо посолить солью, растертой с чесноком, и посыпать молотым перцем. Затем уложить тушку в глубокую посуду и дать постоять, чтобы мясо пропиталось рассолом. После этого переложить тушку в кастрюлю с...
Читать полностью
Мидии  с томатным конкассе и чесночным соусом10.09.09
Мидии с томатным конкассе и чесночным соусом
7—8 мидий в раковинах (желательно гигант киви) 2—3 свежих помидора среднего размера горсть измельченной зелени петрушки или базилика 3 зубчика чеснока 2 ст. ложки оливкового масла Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать маленькими кубиками. Зубчики чеснока мелко нарезать и обжарить на масле до слегка золотистого цвета. Мясо мидий вынуть...
Читать полностью
Мидии, запеченые с белым вином и сыром10.09.09
Мидии, запеченые с белым вином и сыром
7—8 мидий в раковинах (желательно гигант киви) 100 г пармезана или любого максимально твердого сыра 2 ст. ложки белого сухого вина 1/4 батона свежего белого хлеба 2 ст. ложки оливкового масла 8 листочков мяты или зеленого базилика Хлеб освободить от корки и измельчить в блендере до мелкой крошки. Мидии промыть в холодной воде, чтобы избавиться...
Читать полностью
Рулетики из семги10.09.09
Рулетики из семги
200 г филе семги 1 небольшой свежий огурец несколько веточек тархуна 4—5 листиков базилика или мяты 1 ст. ложка оливкового масла 1 ст. ложка белого сухого вина щепотка молотого имбиря щепотка соли 1/2 стакана 30—35%-ных сливок Вам понадобится пищевая пленка. Семгу нарезать тонкими пластинами, огурец — тонкими кружочками, зелень промыть. Пластины семги разделить на...
Читать полностью
Фрукты и тигровые креветки на шпажках10.09.09
Фрукты и тигровые креветки на шпажках
6 тигровых креветок 1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла щепотка соли щепотка молотого черного перца 1 киви 1 банан 6 ягод крупного винограда 1/2 стакана апельсинового сока 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка ликера Блю Кюрасао Вам понадобятся 6 деревянных шпажек. Свежие или размороженные тигровые креветки освободить от головы и панциря и...
Читать полностью
Деруны со сметаной и красной икрой10.09.09
Деруны со сметаной и красной икрой
4 картофелины среднего размера 1 сырой яичный желток 4 ст. ложки сметаны 4 ч. ложки красной икры 1 ст. ложка растительного (оливкового) масла Картофель вымыть, почистить и измельчить в блендере или натереть на мелкой терке, затем отжать через сито так, чтобы сока практически не осталось. Добавить в картофельную массу желток...
Читать полностью
Тушеные помидоры с тонкой жареной вермишелью10.09.09
Тушеные помидоры с тонкой жареной вермишелью
6 помидоров 100 г (1/2 пачки индийской тонкой жареной вермишели) 1 ст. ложка сливочного масла щепотка корицы 1/2 ч. ложки кумина 1 лавровый лист 1 л молока 1 ч. ложка свежего натертого имбиря щепотка острого стручкового нарезанного перца пара щепоток соли щепотка сахара горсть листьев петрушки 1/2 стакана йогурта Помидоры ошпарить кипятком и очистить их от...
Читать полностью
Спаржа с яичным соусом10.09.09
Спаржа с яичным соусом
Несколько побегов спаржи сок 2 лимонов 5 ст. ложек воды соль перец горошком 3 желтка куриных яиц 450 г сливочного масла Спаржу очистить и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 20 минут. Для соуса смешать лимонный сок с 4 ст. ложками воды, добавить соль, перец и уварить все на 2/3...
Читать полностью
1 2 3
Популярные новости
загрузка...
Фотокулинария

Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками

Что нужно знать, чтобы приготовить вкусные пироги

Ароматические добавки и пряностиДомашние молочные продукты к пирогамДрожжевое тесто для домашних пироговНачинки для сладких пирогов и рулетовНекоторые знания, которые вам не помешаютОсновные рецепты приготовления дрожжевого тестаПодготовка готового теста к разделкеПодготовка продуктов для несладких начинок и фаршейПодготовка продуктов для сладких начинокПриготовление пресного теста для пироговСладкие начинки для рулетовТесто песочноеТесто пресноеТесто рассыпчатоеТесто слоеноеУкрашения из теста для домашних пирогов

Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru