Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Украшение глазурью02.21.10
Украшение глазурью
Сахарная и другие виды глазури не только придают дополнительную сладость печенью, коврижкам и тортам — благодаря глазури выпеченные изделия дольше сохраняют свежесть. Если вы спешите, то приготовьте сахарную глазурь, это делается быстро и просто: размешайте сахарную пудру с небольшим количеством жидкости, к примеру, с лимонным...
Читать полностью
Куриные потрошки тушенные в горшочке10.10.09
Куриные потрошки тушенные в горшочке
Горсть куриных сердечек горсть куриных желудочков 1 лук-шалот (или четвертинка репчатого) 50 мл 30—35 %-ных сливок слоеное тесто щепотка соли щепотка черного молотого перца 1 ст. ложка сливочного масла 1 желток куриного яйца 7 ст. ложка молока Куриные сердечки и желудочки очистить от пленок (лучше взять сразу чищеные) и варить в воде до...
Читать полностью
Сырные клецки в соусе02.05.10
Сырные клецки в соусе
На 4 порции:
30 г маргарина 40 г манной крупы 1 желток 50 г творожного сыра соль молотый черный перец тертый мускатный орех 250 г моркови1 желтый цуккини 1 небольшой стебель лука-порея 1 луковица 1 зубчик чеснока 250 мл молока 250 мл бульона 100 мл сливок 20 г размягченного маргарина взбить, подмешать...
Читать полностью
Мясо в вишневом соусе11.11.09
Мясо в вишневом соусе
1 кг телятины 600 г замороженной вишни без косточек 2 луковицы, полстакана красного вина, 1 ст. л. меда, 70 г сливочного масла, соль, специи, масло по вкусу Телятину вымыть, нарезать поперек волокон на куски среднего размера и обсушить бумажным полотенцем. Разогреть на сковороде немного растительного масла и...
Читать полностью
Рыбные сосиски11.15.09
Рыбные сосиски
0,5 кг хека, 100 г толока, 2 яйца, 200 г белого хлеба, 50 г панировочных сухарей, 30 г сливочного масла, черный перец, соль по вкусу, 100 г растительного масла, 1 луковица. Филе хека вымочить в молоке и пропустить ...
Читать полностью
Пирог с баклажанами12.22.09
Пирог с баклажанами
5-6 небольших баклажанов, 800 г мясного фарша, 2-3 луковицы, 50 г твердого сыра, 2 стакана томатного сока, 0,5 стакана молока, 3—4 яйца, 1 стакан растительного масла, соль, перец, зелень петрушки и укропа — по вкусу. Очищенные от кожицы и разрезанные вдоль на 5...
Читать полностью
Бантики с ветчиной02.05.10
Бантики с ветчиной
На 4 порции:
400 г макарон-бантиков соль 1 луковица 1 стол, ложка сливочного масла 1 зубчик чеснока 150 г вареной ветчины 2 неполные стол, ложки муки 100 г замороженного зеленого горошка 100 мл сливок 300 мл бульона 1 стол, ложка лимонного сока молотый черный перец Макароны отварить,...
Читать полностью
Фаршированные помидоры «Осень»12.16.09
Фаршированные помидоры «Осень»
5-6 свежих помидоров, 200 г копченой рыбы, 2 картофелины, 1 свежий огурец, 2 яйца, 0,5 п. майонеза, зелень, ягоды калины — для украшения. Копченую рыбу, картофель, очищенный от кожицы огурец нарезать мелкими кубиками, сваренные вкрутую яйца измельчить. Все ...
Читать полностью
Макароны с сайдой и овощами11.09.09
Макароны с сайдой и овощами
На 4 порции
400 г филе сайды соль и перец 2 столовые ложки лимонного сока 1 пучок зеленого лука 2 помидора 300 г макаронных изделий2 столовые ложки растительного масла 250 мл мясного бульона из кубиков 200 г творога с пряными травами 1 столовые ложка муки Приготовление
Рыбу нарезать кусочками,...
Читать полностью
Советы по приготовлению заварного теста02.21.10
Советы по приготовлению заварного теста
Поддайте пару
Круглые заварные пирожные в идеале должны хорошо подняться и значительно увеличить свой объем. Чтобы на них не так быстро образовывалась крепкая корочка и пирожные не разрывались в процессе дальнейшего выпекания, в печи должен быть влажный воздух. Кондитеры имеют дело с печами, в которых предусмотрены...
Читать полностью
Овощной плов02.10.10
Овощной плов
2 луковицы, 1-2 средних морковки, 0,5 кг баклажанов, 2-3 салатных перца, соль. Лук и перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке, а баклажаны нарезать кубиками. Все сложить в казан, добавить 100-150 г растительного масла и тушить на слабом огне до полуготовности. Затем добавить 3-4 ст.л. томатной пасты...
Читать полностью
Свиная шейка с ананасами01.18.10
Свиная шейка с ананасами
Свиная шейка - 1 кг, ананас свежий - 300 г, пряная зелень (чеснок, базилик, петрушка) -100 г, соль, перец - по вкусу. Свиную шейку посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью и оставить на полчаса. Подготовленную свинину выложить на противень, поместить в духовку и запекать при температуре 200 °С в течение 1...
Читать полностью
Калиновый морс с медом01.12.10
Калиновый морс с медом
Калина - 400 г, мед -100 г, вода -1 л. Ягоды калины снять с веточек, перебрать, вымыть. В кастрюле вскипятить воду. Калину положить в сито и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин. Ягоды калины...
Читать полностью
Пирог с ревенем и меренгами12.22.09
Пирог с ревенем и меренгами
250 г пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя 1,5 кг ревеня 3 яичных белка, 250 г сливочного масла, 250 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо. В размягченное масло добавьте 100 г сахарной пудры, ванильный сахар и яйцо. Просейте муку и пищевой разрыхлитель в отдельной...
Читать полностью
Десерт «Рафаэлло»12.22.09
Десерт «Рафаэлло»
Для теста:
1 пачка маргарина, 3 ст. л. сметаны, 5 яичных желтков, 1/3 ч. л. соды, 1 стакан муки, 2 ст. л. растительного масла. Для начинки:
По горсти обжаренного арахиса или грецких орехов и изюма. Для глазури:
300-500 г вафель, 1 стакан сахара, 200 г кокосовой стружки, ванилин — на кончике ножа, 50 мл воды, 2,5 ст. л. какао, 1 ст. л....
Читать полностью
Бульон с грибами02.05.10
Бульон с грибами
На 4 порции:
2 стакана куриного бульона 300 г куриного белого мяса 100 г спаржи 2 ст. л. крахмала 100 г консервированной кукурузы соль, перец по вкусу 12 средних шампиньонов 1 чайн. ложка кунжутного масла 2-3 перышка зеленого лука Вскипятить бульон, добавить нарезанные...
Читать полностью
Сало с карри и мятой10.08.09
Сало с карри и мятой
500 г сапа (куском) пучок мяты пара щепоток карри 1/2 кг крупной соли (можно поваренной) 5 зубчиков чеснока небольшая горсть перца горошком Сало желательно брать с прослойками мяса и, конечно же, только свежее. Сделать смесь из соли, карри, листьев и стеблей мяты, слегка дробленного перца и нарезанных зубчиков...
Читать полностью
Закуска по-норвежски11.12.09
Закуска по-норвежски
Рецепт на 4 порции
250 г филе малосольной сельди нарезать кубиками. Смешать майонез и сметану (по 100 г), добавить 2 лавровых листа, по шепотке сахара, соли и черного перца, 2 красные луковицы, нарезанные колечками, 2 измельченных маринованных огурца, 2 ст. л. рубленого укропа и 2 очищенных...
Читать полностью
Сладкий пирог с посыпкой10.06.09
Сладкий пирог с посыпкой
Ингредиенты для разъемной формы:
200 г муки, 50 г сахара, щепотка соли, 50 мл молока, 1/4 пачки дрожжей, 70 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1/2 пакетика ванильного сахара, щепотка молотой корицы, масло для смазывания формы, мука для раскатывания теста Подготовка:
20 минут Дать постоять: 40—50 минут Выпекать: 20 минут Смешать...
Читать полностью
Летний салат с зеленью и проросшей пшеницей10.08.09
Летний салат с зеленью и проросшей пшеницей
<ольшая горсть зелени горсть семян проросшей пшеницы (ростки не более 1—2 мм) 1 ст. ложка оливкового масла сок 1/2 лимона сок 1 лайма (вместо соли) Летом можно использовать не только зелень салатов, но и листья малины, смородины, земляники — все, что вам удастся сорвать. Листья или зелень тщательно промыть, нарвать...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Фоторецепты
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Вегетарианские блюда
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Напитки и коктейли
Рецепты теста
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски
Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками
Украшение изделий шоколадной глазурьюУкрашение изделий шоколадной глазурью
Штрудель, безе, медовая выпечкаШтрудель, безе, медовая выпечка
Медовая выпечкаМедовая выпечка
Приготовление безеПриготовление безе
Творожное тестоТворожное тесто
интернет-маркет electroprofil.ru предлагает Вам ландшафтные светильники
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
жалюзи на пластиковые окна эксклюзивные промышленные ворота


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru