Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.


Запеченные шампиньоны11.28.09
Запеченные шампиньоны
На 4 порции:
10 очень крупных шампиньонов 1 луковица 1 копченая куриная грудка 100 г тертого сыра 2 столовые ложки сметаны 20 мл растительного масла Приготовление:
Лук измельчить. У грибов аккуратно вынуть ножки и отложить 8 шляпок. Ножки и 2 шляпки порубить и обжарить в масле с луком. Куриную...
Читать полностью
Куриные окорочка с чесноком01.29.10
Куриные окорочка с чесноком
4 куриных окорочка 1 лимон 2 пучка зеленого пука 1 пучок зелени петрушки 8 зубков чеснока 3 ст. ложки растительного масла ароматические травы 2 головки красного репчатого лука 4 морковки 125 г белого вина перец соль Подготовить окорочок. Двумя пальцами слегка отделить кожу от мякоти. Ароматную смесь пряных трав (базилик, шалфей и пр.) распределить на мясе и...
Читать полностью
Салат из помидоров с гренками02.05.10
Салат из помидоров с гренками
На 4 порции
8 ломтиков хлеба для тостов 1 зубчик чеснока 10 стол. ложек оливкового масла,3 стол. ложки винного уксусамолотый черный перец1 кг. помидор 1 пучок зеленого лукасоль С ломтиков хлеба срезать корочку и нарезать мякоть кубиками. Чеснок очистить и разрезать пополам. Сковороду натереть 1/2 зубчика чеснока. Разогреть в...
Читать полностью
Нежная индейка с морковью11.10.09
Нежная индейка с морковью
На 4 порции
около 1 кг голени индейки1/2 чайн. ложки сушеного тимьяна 2 столовые ложки растительного масла 250 мл овощного бульона из кубиков 100 мл белого вина 20 г очищенных кедровых орешков 750 г моркови1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложки...
Читать полностью
Запеченная свинина11.21.09
Запеченная свинина
3 кг окорока без костей, 2 ст.л. смородинового желе, сок и цедра 0,5 апельсина, 4 гвоздики. Для глазури смешать сок апельсина и желе. Гвоздику растереть, смешать с тертой цедрой и подмешать к смеси. Свинину посолить, перевязать ниткой для придания округлой формы. Поместить на глубокий противень и...
Читать полностью
Свиная корейка запеченная11.06.09
Свиная корейка запеченная
1 кг свиной корейки 1-2 дольки чеснока соль и молотый красный перец по вкусу Свиную корейку вымыть, нашпиговать чесноком, натереть солью и молотым красным перцем и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Запечь подготовленное мясо в горячей духовке в течение часа. Если мясо начнет...
Читать полностью
«Снежный ком»12.16.09
«Снежный ком»
125 г сливочного масла, 125 г сахарной пудры, 2 п. ванильного сахара, 4 яйца (желтки отдельно от белков), щепотка соли, 100 г пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя для теста, 3 ст.л. малинового или вишневого джема, 500 мл жирных сливок, сахарная пудра и кокосовая стружка для...
Читать полностью
Томатный суп со шпиком11.11.09
Томатный суп со шпиком
Рецепт на 6 порций
1 кг помидоров. 150 г красного вина 3/4 ст. куриного бульона 0,5 ст. томатной пасты, 2 луковицы 1 острый перец 1 болгарский перец, соль, сахар, специи, зелень, сметана по вкусу. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить на нем лук, шпик и рубленую зелень....
Читать полностью
Паста со сладким перцем02.05.10
Паста со сладким перцем
Идеально сочетается с помидорами и творожным сыром На 4 порции:
500 г лапши соль 2 луковицы 2 стручка красного сладкого перца 3 помидора 1/2 пучка шнитт-лука 2 стол, ложки оливкового масла 300 г творожного сыра молотый черный перец Лапшу отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке....
Читать полностью
Моментальная курица с ананасами01.12.10
Моментальная курица с ананасами
Грудки куриные - 350-400 г, ананас свежий - 250 г, базилик -15 г, масло сливочное - 50 г, соль - по вкусу. Куриные грудки нарезать поперек волокон, обжарить маленькими порциями на раскаленной сковороде на сливочном масле. Ананас очистить, нарезать ломтиками, обжарить на оставшемся после жарки курицы масле,...
Читать полностью
Мясо с яблоками02.05.10
Мясо с яблоками
500 г мякоти телятины 2 яблока сок и цедра 1/2 лимона 4 стол, ложки растительного масла стол, ложка муки 100 мл сухого вина 50 г листового салата 1/4 чайн. ложки мускатного ореха зерна граната для украшения Мясо вымойте, обсушите, натрите солью, перцем и мускатным...
Читать полностью
Оригинальная горячая закуска «Торнадо»02.10.10
Оригинальная горячая закуска «Торнадо»
На 4 порции:
1 стакан вареного риса 4—5 яиц 1 банка шпрот 1 банка консервированной кукурузы 1 стакан измельченных орехов 1 головка репчатого лука петрушка, укроп, зеленая фасоль несколько полосок бекона 50 г меда сок из половины...
Читать полностью
Печеночный паштет с маслом11.15.09
Печеночный паштет с маслом
500 г печени (говяжей или свиной), 200 г свиного бекона, 4 луковицы, 2 моркови, 200 г сливочного масла, соль, перец - по вкусу. Свиной бекон нарезать, обжарить, добавить нарезанную печень, протушить, добавить лук, морковь, тушить до готовности, в конце посолить, поперчить. Пропустить через...
Читать полностью
Жареная рыба по-английски11.07.09
Жареная рыба по-английски
1-1,2 кг рыбы или филе по 3 сырых и крутых яйца 3/4 стакана растительного масла для жаренья по 1 стакану муки и молотых сухарей соль и молотый черный перец по вкусу помидоры, маслины и лимон для гарнира Подготовленную рыбу разрезать на...
Читать полностью
Яблочный пай11.06.09
Яблочный пай
В теплом виде это особенно вкусно с ванильным мороженым, а в охлажденном — со взбитыми сливками На 1 форму для пая или фруктовых пирогов диаметром 24 см:
250 г муки 150 г охлажденного сливочного масла 2 ст. ложки сахара, 1 щепотка соли 750 г терпких яблок, I лимон 25 г засахаренного...
Читать полностью
Цуккини в томатном соусе12.16.09
Цуккини в томатном соусе
На 4 порции:
4 цуккини 2 луковицы 1 помидор 4 стол, ложки оливкового масла 300 г смешанного мясного фарша 100 мл белого сухого вина100 г. творога 1 стол, ложка рубленой петрушки молотый перец зубчик чеснока соль 1 банка консерв томатов (850 мл) лавровый...
Читать полностью
Ореховый венок с начинкой11.06.09
Ореховый венок с начинкой
Пирог к пасхальному столу На 1 венок:
250 г слоистого сыра или нежирного творога 6 ст. ложек молока, 1 яйцо 1/8 л растительного масла 100 г сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара 1 щепотка соли 425 г муки 1 пакетик разрыхлителя 100 г цукатов из цедры апельсина 250 г колотого фундука натертая цедра 1/2 лимона 50...
Читать полностью
Наваристый мясной суп12.22.09
Наваристый мясной суп
На 4 порции:
750 г говяжьей грудинки 400 г картофеля 4 моркови 2 корня петрушки 1/2 клубня сельдерея 1 стебель лука- порея 400 г капусты 2 столовые ложки растительного масла 2 луковицы тмин 500 мл говяжьего бульона петрушка Приготовление:
Мясо вымыть и нарезать крупными кубиками. Все овощи подготовить. Картофель,...
Читать полностью
Творожное тесто02.21.10
Творожное тесто
Творожное тесто привлекает своей мягкой слоеной структурой. Его преимущество перед настоящим слоеным тестом в том, что с ним гораздо легче справиться. Вот его основной рецепт: 250 г муки, 1/2 г чайной ложки соли, 1 чайная ложка пекарского порошка, 250 г нежирного творога (или слоистого сыра),...
Читать полностью
Яблочно-ореховый пирог10.06.09
Яблочно-ореховый пирог
Ингредиенты для круглой формы (20 см):
2 небольших кислых яблока, 20 г мягкого сливочного масла, 50 г сахара, 1/2 ч. л. молотой корицы, 30 г грецких орехов, 2 яичных желтка, 1/2 ч. л. тертой цедры лимона, 2 ст. л. молока, 200 г муки, 1/4 ч. л. пекарского порошка, 1 яичный белок, щепотка соли, сахарная пудра для посыпки Подготовка:
...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru