Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.


Пирог с грецкими орехами10.06.09
Пирог с грецкими орехами
Ингредиенты для разъемной формы (20см):
125 г пшеничной муки, 50 г холодного сливочного масла, соль, 40 мл ледяной воды, жир и мука для формы, 1 яйцо, 1 яичный желток, 30 г коричневого сахара, 50 г кленового сиропа, 1—2 ч. л. лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г мягкого масла, 1 ч. л....
Читать полностью
Банановый торт с зефиром и меренгами11.21.09
Банановый торт с зефиром и меренгами
225 г сахарной пудры, 125 г сахарного песка, белки, 6 крупных яиц, 1 ч. ложка муки, 2,5 мл уксуса, 50 г поджаренных миндальных хлопьев, ванильное мороженое, 200 г зефира, 125 г шоколада (потереть плитку), 4 банана, тертый шоколад и сахар для украшения Смешайте сахарную пудру с...
Читать полностью
Сладкий пирог с посыпкой10.06.09
Сладкий пирог с посыпкой
Ингредиенты для разъемной формы:
200 г муки, 50 г сахара, щепотка соли, 50 мл молока, 1/4 пачки дрожжей, 70 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1/2 пакетика ванильного сахара, щепотка молотой корицы, масло для смазывания формы, мука для раскатывания теста Подготовка:
20 минут Дать постоять: 40—50 минут Выпекать: 20 минут Смешать...
Читать полностью
Торт «Эдем»12.16.09
Торт «Эдем»
9 яиц, 2 ст. муки, 2 ст. сахара, 4 ст.л. крахмала, ванилин. Начинка:
500 г клубники, 3 ст. 30%-ых сливок, 1 ст. сахара, 1 ст. клубничного желе. Взбить массу из желтков, сахара и ванилина. Сливки взбить с сахаром и мукой, добавить желтки. В ...
Читать полностью
Мандарины с кресс-салатом11.09.09
Мандарины с кресс-салатом
Для заправки:
сок 1 мандарина, 1 апельсина и 1 лимона, З ст. л. оливкового масла перец и соль по вкусу. Для салата
150 г крес-салата, пучок молодого шпината, 100 г очищенных кедровых орехов, 3 мандарина. Способ приготовления:
Для заправки: выдавите в миску сок из мандарина, апельсина и лимона. Добавьте...
Читать полностью
Рейбит-гренки10.09.09
Рейбит-гренки
Несколько кусочков хлеба 250 г твердого сыра 200 мл темного пива желток куриного яйца 1 ч. ложка горчицы (желательно зернистой) щепотка черного молотого перца Эти гренки готовят на основе смеси сыра, темного пива и яичного желтка. Смешать натертый сыр с пивом, горчицей и молотым перцем и прогреть на медленном огне,...
Читать полностью
Баранина с тыквой11.09.09
Баранина с тыквой
300 гр. мякоти постной баранины, 500 г. тыквы, 1 луковица среднего размера, 4 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки растительного масла, 2-3 больших помидора, зелень, черный перец горошком, соль по вкусу Способ приготовления:
Мякоть баранины промойте, очистите от пленки и нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте в сливочном...
Читать полностью
Шоколадный десерт с миндальным ликером11.09.09
Шоколадный десерт с миндальным ликером
На 4 порции:
Способ приготовления:
150 г темного шоколада 100 г белого шоколада 8 столовых ложек молока 3 стол. л. миндального ликера 2 столовые ложки пряностей для пряничного теста 6 яичных желтков 500 мл сливок щепотка соли мелисса Молоко закипятить и растопить в нем темный шоколад. Всыпать пряности и поставить массу остывать. Желтки тщательно взбить и ввести в крем. 300...
Читать полностью
Свинина, тушенная с виноградными листьями01.18.10
Свинина, тушенная с виноградными листьями
Свинина, вырезка - 500 г, перец сладкий - 200 г, листья виноградные (свежие или маринованные) - 200 г, базилик, зелень - 50 г, масло растительное - 50 г, соль, перец - по вкусу. Свинину нарезать поперек волокон небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле в течение 3...
Читать полностью
Помидоры с макаронами02.05.10
Помидоры с макаронами
4 помидора соль один небольшой пучок базилика 1 цуккини (150 г) 2 зубчика чеснока, по 4 штуки черных и зеленых оливок без косточек, 200 г сыра моцарелла, 1 стол, ложка каперсов, 1 стол, ложка оливкового масла. кайенский перец, 100 г отваренных коротких макарон. 2 шт. филе анчоусов Помидоры вымыть, срезать крышечки. Удалить семенную часть, посолить изнутри и дать стечь соку. Базилик и...
Читать полностью
Морковный суп с клюквой02.05.10
Морковный суп с клюквой
Ягоды придают приятную кислинку На 4 порции:
400 г моркови 2 больших клубня рассыпчатого картофеля 1 корень петрушки 1 большая луковица 3 стол, ложки сливочного масла 1 чайн. ложка порошка карри 1 чайн. ложка молотой куркумы 750 мл бульона 50 г клюквы соль молотый черный перец сахар 100...
Читать полностью
Салат с креветками01.18.10
Салат с креветками
Салат листовой (лучше смесь разных видов) - 500 г, креветки - 300 г, сок половины лимона, соль - по вкусу. Салат промыть, обсушить, мелко порвать руками или порезать , ножницами. Креветки отварить в подсоленной воде 1-2 мин, воду слить, креветки охладить. Смешать салат с креветками, полить соком лимона, посолить...
Читать полностью
Яблочный пай11.06.09
Яблочный пай
В теплом виде это особенно вкусно с ванильным мороженым, а в охлажденном — со взбитыми сливками На 1 форму для пая или фруктовых пирогов диаметром 24 см:
250 г муки 150 г охлажденного сливочного масла 2 ст. ложки сахара, 1 щепотка соли 750 г терпких яблок, I лимон 25 г засахаренного...
Читать полностью
Окунь морской с овощами11.09.09
Окунь морской с овощами
На 2 порции:
600 г филе морского окуня 2 моркови по 2 корня петрушки и сельдерея 2 стебля лука-порея 2 луковицы 2 столовые ложки топленого масла 2 столовые ложки томатной пасты 2 столовые ложки сливочного масла соль молотый черный перец Приготовленные овощи нарезать соломкой и немного обжарить в разогретом...
Читать полностью
Курица в пикантном соусе11.10.09
Курица в пикантном соусе
На 4 порции
2 яйца 4 куска филе куриной грудки соль кайенский перец 2 столовые ложки муки2 столовые ложки растительного масла 2 крупных маринованных огурца 150 г сметаны 300 г сливочного йогурта молотый черный перец Приготовление
Сварить вкрутую яйца, затем обдать их холодной водой, очистить от скорлупы...
Читать полностью
Торт с йогуртом и белым вином11.22.09
Торт с йогуртом и белым вином
4 яйца, 285 г сахарной пудры, 1 п. ванильного сахара, 250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 п. желатина, 300 г вишневого джема, 450 мл белого вина, 3 яичных желтка, сок одного лимона, 500 мл жирных сливок, 150 г йогурта, немного измельченных фисташек. С помощью электрического...
Читать полностью
Филе утки в ягодно-медовом соусе10.10.09
Филе утки в ягодно-медовом соусе
1 филе утки с кожицей 1 ст. ложка оливкового масла щепотка соли горсть лесных ягод (свежих или замороженных) 1/2 стакана апельсинового сока (лучше свежевыжатого) 1 ст. ложка красного сухого вина (по желанию) цедра 1/2 апельсина 1 ст. ложка меда Сделать глубокие надрезы в филе со стороны кожи, посолить и обжарить...
Читать полностью
Блинчик с фетой02.05.10
Блинчик с фетой
На 1 порцию:
1 стол, ложка (с верхом) муки соль 2—3 стол, ложки молока 1 желток 2 стол, ложки сливочного масла 50 г феты небольшой стручок пеперони 2 стол, ложки натурального йогурта 1 чайн. ложка рубленого укропа 1 чайн. ложка лимонного сока молотый черный перец Муку, щепотку соли, молоко...
Читать полностью
Мидии, запеченые с белым вином и сыром10.09.09
Мидии, запеченые с белым вином и сыром
7—8 мидий в раковинах (желательно гигант киви) 100 г пармезана или любого максимально твердого сыра 2 ст. ложки белого сухого вина 1/4 батона свежего белого хлеба 2 ст. ложки оливкового масла 8 листочков мяты или зеленого базилика Хлеб освободить от корки и измельчить в блендере до мелкой крошки. Мидии промыть в холодной воде, чтобы избавиться...
Читать полностью
Оладьи из икры судака или щуки01.12.10
Оладьи из икры судака или щуки
Икра щуки или судака - 400 гр. мука 2 ст. ложки укроп, зелень - 1 пучок масло растительное - 70 гр. соль по вкусу Икру щуки или судака очистить от пленок, промыть, чуть обсушить. Муку слегка обжарить на сухой сковороде 1 мин. В миску с икрой добавить муку, соль, мелко порубленную...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
viagra without doctor prescription cannabis oil


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru