Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.


Желе с молочно-ванильным соусом11.12.09
Желе с молочно-ванильным соусом
2 упаковки желе со вкусом киви 2 ст. молока 1 ст. л. пшеничной муки 1 желток 1 ст. л. сахара, ванильный сахар по вкусу. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. Разлить его по формочкам, поставить в холодильник на несколько часов, чтобы желе застыло. Перед подачей на...
Читать полностью
Кекс «Снежный»11.12.09
Кекс «Снежный»
Для теста:
200 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца 1 ч. л. соды 200 г муки 150 г сухофруктов Для суфле:
1/2 ст. молока 2 яйца по 1 ст. л. сахара, масла и муки. Залить сухофрукты водой (или ромом), дать настояться. Смешать масло и сахар,...
Читать полностью
Утиная грудка в ореховом соусе11.09.09
Утиная грудка в ореховом соусе
На 4 порции:
250 г филе копченой утки 300 г помидоров черри соль 2 стол. л. измельченного тимьяна 1 пучок тимьяна 20 г меда 4 стол. л. сока лимона 6 столовых ложек орехового масла перец 4 столовые ложки любых орехов Способ приготовления:
Помидоры хорошо помыть и проколоть вилкой,...
Читать полностью
Салат с куринй печенкой12.22.09
Салат с куринй печенкой
100 г листового салата, 1 яблоко, 1 красная луковица, 1 лимон, 15 г сливочного масла, 300 г куриной печенки, 100 г шпика, 4 спг.л. масла, 2 ст.л. яблочного уксуса, 8 ядрышек орехов, соль, перец — по вкусу. Вымыть и обсушить салат. Очистить яблоко, измельчить и полить...
Читать полностью
Вода на основе розовой воды11.11.09
Вода на основе розовой воды
1 бутон крупной розы на 2 стакана воды Розовую коду можно получить, настаивая в течение суток лепестки роз. Розовая вода стимулирует деятельность сердца, а при наружном применении полезна для зрения, поскольку хорошо снимает усталость глаз. Вместо лепестков роз можно использовать лепестки шиповника, его потребуется в 2 раза...
Читать полностью
Фрукты и тигровые креветки на шпажках10.09.09
Фрукты и тигровые креветки на шпажках
6 тигровых креветок 1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла щепотка соли щепотка молотого черного перца 1 киви 1 банан 6 ягод крупного винограда 1/2 стакана апельсинового сока 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка ликера Блю Кюрасао Вам понадобятся 6 деревянных шпажек. Свежие или размороженные тигровые креветки освободить от головы и панциря и...
Читать полностью
Рыба с грибами и овощами11.11.09
Рыба с грибами и овощами
800 г рыбного филе, 2 моркови, 300 г грибов 4 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. сметаны 1 луковица, лимонный сок, пекинская капуста, соль, специи, зелень по вкусу. Морковь и лук очистить, нарезать крупными кусочками. Грибы промыть, обсушить и нарежь аккуратными ломтиками. Капусту крупно...
Читать полностью
Зелень в собственном соку10.11.09
Зелень в собственном соку
3—4 горсти зелени (листья петрушки, укропа, малины, шпинат, зелень свеклы, редиса, весенние побеги иван-чая, крапива, щавель) 2 ст. ложки сливочного масла щепотка сушеного фенхеля щепотка сушеного имбиря щепотка куркумы щепотка острого красного перца пара щепоток соли сок 1/2 лимона Зелень тщательно промыть, предварительно отрезав стебли, и мелко порубить. В сковороде...
Читать полностью
Грибной суп11.12.09
Грибной суп
400 г грибов 1 луковица 0.5 кг картофеля, 1 морковь 50 г растительного масла 3 л мясного бульона, соль и специи по вкусу, зелень. Картофель помойте, почистите и порежьте кубиками. Лук и морковь помойте и почистите. Лук мелко накрошите, морковь натрите на крупную терку и спассеруй-те на растительном...
Читать полностью
Ржаные оладьи из кабачков с кунжутом10.09.09
Ржаные оладьи из кабачков с кунжутом
1 кабачок или цукыни (около 400 г) 1 морковка среднего размера (по желанию) 2 ст. ложки с верхом 1 куриное яйцо 1 ч. ложка натертаого корня имбиря (или 1/2 ч. ложки сухого) 2 ст. ложки кунжутного семени 2 щепотки соли щепотка молотого черного перца (подойдет также красный) 2 ст. ложки растительного масла Кабачок вымыть...
Читать полностью
Пирог с яблоками и маком10.06.09
Пирог с яблоками и маком
Ингредиенты для разъемной формы:
Тесто:
200 г муки, 1 ст. л. сахара, 1 щепотка соли, 40 мл молока, 1/4 пачки дрожжей, 30 г сливочного масла или маргарина, небольшое яйцо, жир для смазывания формы Начинка:
100 г мака, 4 ломтика сухарей, 2 1/2 ст. л. сахара, 1 ст. л. пищевого крахмала, 1 ч. л. молотой корицы, щепотка соли, 50 г изюма, 200 мл молока, 20 г...
Читать полностью
Бисквитное тесто02.21.10
Бисквитное тесто
Воздушной, легкой и рыхлой — такой в идеале должна быть бисквитная выпечка. Поэтому мука и жир здесь играют второстепенную роль. Решающее значение для этого теста имеют яйца и воздух — очень много воздуха! Следовательно, бисквитная масса при вымеши-вании должна вобрать в себя как можно больше...
Читать полностью
Грушевый торт с орехами10.06.09
Грушевый торт с орехами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
100 г муки, 100 г молотых лесных орехов, 1/2 ч. л. пекарского порошка, 50 г сахара, 1 щепотка соли, 1 ст. л. молотой корицы (без горки), 60 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, жир для смазывания формы, пергаментная бумага, сухой горох Наполнитель:
3 небольшие груши, кусочек тонко срезанной цедры лимона, 3 ст. л. сахара, 60...
Читать полностью
Десерт «Рафаэлло»12.22.09
Десерт «Рафаэлло»
Для теста:
1 пачка маргарина, 3 ст. л. сметаны, 5 яичных желтков, 1/3 ч. л. соды, 1 стакан муки, 2 ст. л. растительного масла. Для начинки:
По горсти обжаренного арахиса или грецких орехов и изюма. Для глазури:
300-500 г вафель, 1 стакан сахара, 200 г кокосовой стружки, ванилин — на кончике ножа, 50 мл воды, 2,5 ст. л. какао, 1 ст. л....
Читать полностью
Медовые крылышки12.16.09
Медовые крылышки
600 г куриных крыльев, 400 г томатной пасты, 100 г куриного бульона, 2 ст.л. меда, 2-3 зубка чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 200 г риса, 80 г зеленого горошка, 80 г кукурузы. Для соуса необходимо смешать с бульоном томатную пасту, добавить измельченный чеснок, мед и соевый...
Читать полностью
Пирог со сливовой начинкой10.05.09
Пирог со сливовой начинкой
Ингредиенты для одной формы для выпечки (20 х 30 см):
Тесто: 150 г муки, 2 ст. л. сахара, 1 щепотка соли, 20 г мягкого сливочного масла или маргарина, 10 г свежих дрожжей, 75 мл слегка теплого молока, жир для смазывания формы, мука для раскатки теста Начинка: 400 г слив, 2...
Читать полностью
Китайская лапша со шпинатом11.10.09
Китайская лапша со шпинатом
На 4 порции:
400 г китайской лапши 5 столовых ложек соевого соуса 400 г шпината 4 зубчика чеснока 2 стебля лука-порея 4 столовые ложки кунжутного масла 1 чаиная ложка смеси пряных трав соль перец 8 столовых ложек рисового вина (или хереса) 5 столовых ложек соуса чили Способ приготовления:
Поломать на кусочки лапшу и приблизительно 3 мин варить в...
Читать полностью
Салат «Вальдорф»11.09.09
Салат «Вальдорф»
4 порции 300 г сельдерея, 200 г кисловатых яблок, 200 г куриного мяса, 3 ст. ложки лимонного сока, 2 чайные ложки «Вегети», 100 г легкого майонеза, 100 мл сметаны, чуточку сахара, 50 г грецких орехов Куриное мясо зажарить в масле на сковородке со всех сторон и дать хорошо остыть. Сельдерей очистить, хорошо вымыть, вытереть и...
Читать полностью
Жареный сулугуни со шпинатом12.22.09
Жареный сулугуни со шпинатом
Свежий шпинат - 100 г. Сулугуни - 200 г. Панировочные сухари - 75 г. Растительное масло - 70 г. Сулугуни нарезать толстыми ломтиками, обвалять в панировочных сухарях и по 1-2 мин обжарить с каждой стороны на раскаленной сковороде на растительном масле. Шпинат вымыть, обсушить, обжарить на сковороде в течение 30...
Читать полностью
Лимонный пирог10.06.09
Лимонный пирог
Ингредиенты для продолговатой формы длиной 20 см:
1 лимон, 1 лайм, жир для смазывания формы, 100 г мягкого сливочного масла или маргарина, 80 г сахара, 100 г лимонного желе, щепотка соли, 1 яйцо, 1 яичный желток, 100 г мелко молотого миндаля (миндальной крошки), 150 г муки, 1/2 ч. л. пекарского порошка...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru