Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Свиной рулет, запеченный с ананасом10.08.09
Свиной рулет, запеченный с ананасом
1 кг свиной шейки 5—6 ст. ложек горчщы 4 зубчика чеснока 1 ч. ложка соли 1 банка консервированных ананасов или 1/2 свежего ананаса Шейку аккуратно разрезать ножом по касательной, как бы из овала раскрывая ее в широкий, толщиной в полпальца, пласт. Обмазать его горчицей, нарезанным чесноком, солью...
Читать полностью
Колбаса домашняя11.12.09
Колбаса домашняя
1 кг полуфабриката домашней колбасы, 300 г картофеля, 200 г моркови, 300 г брюссельской капусты, подсолнечное масло, зелень, соль. Полуфабрикат домашней колбасы отварить в течение 20 мин. Картофель, морковь, брюссельскую капусту вымыть и отварить. Овощи посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и вместе с колбасой запекать...
Читать полностью
Пирог с лесными орехами10.06.09
Пирог с лесными орехами
Ингредиенты для разъемной формы (0 20 см):
жир для смазывания формы, 125 г сл. масла или маргарина, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, молотая корица (на кончике ножа), 3 яйца, 2 ст. л. ликера Амаретто или орехового ликера, 150 г молотых лесных...
Читать полностью
Блины омлетные с овощной начинкой11.12.09
Блины омлетные с овощной начинкой
Для блинов:
5 яиц 5 ст. л. сметаны 1 ст. л. муки, соль, специи по вкусу. Для начинки:
2 моркови 1 корень сельдерея, 1 яблоко, зелень, растительное масло, чеснок, соль, специи по вкусу. Яйца взбить миксером до образования пены. Вводить в яичную массу понемногу сметану и...
Читать полностью
Зеленый салат с курицей12.22.09
Зеленый салат с курицей
На 1 порцию:
100 г филе куриной грудки 4 чайные ложки растительного масла соль молотый черный перец 5 мини-клецек (полуфабрикат) 1/2 чайн. ложки горчицы с зернами 1 чайная ложка жидкого меда 50 г листьев салата 3 помидора черри 2 чайные ложки бальзамического уксуса Приготовление:
Филе куриной грудки обжарить в...
Читать полностью
Овощной плов02.10.10
Овощной плов
2 луковицы, 1-2 средних морковки, 0,5 кг баклажанов, 2-3 салатных перца, соль. Лук и перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке, а баклажаны нарезать кубиками. Все сложить в казан, добавить 100-150 г растительного масла и тушить на слабом огне до полуготовности. Затем добавить 3-4 ст.л. томатной пасты...
Читать полностью
Окунь морской с овощами11.09.09
Окунь морской с овощами
На 2 порции:
600 г филе морского окуня 2 моркови по 2 корня петрушки и сельдерея 2 стебля лука-порея 2 луковицы 2 столовые ложки топленого масла 2 столовые ложки томатной пасты 2 столовые ложки сливочного масла соль молотый черный перец Приготовленные овощи нарезать соломкой и немного обжарить в разогретом...
Читать полностью
Салат из копченого окорочка11.15.09
Салат из копченого окорочка
1 копченый окорочек, 1 свежий огурец, 1 банка маринованной кукурузы, 4 вареных яйца, 60 г майонеза, 1 пучок зеленого лука, соль - по вкусу. Отделить мясо от костей, нарезать соломкой, яйца порубить, огурец нарезать ...
Читать полностью
Молоко с морковью11.11.09
Молоко с морковью
2 морковки 150 мл молока соль Протертую морковь смешать с охлажденным молоком. Добавить соль по вкусу. Для поддержания тонуса пить 2—3 раза в неделю. Молоко по возможности лучше использовать козье, несмотря на его специфический запах, в нем гораздо больше полезных веществ и витаминов, чем в коровьем.
Читать полностью
Голубцы в ореховом соусе11.09.09
Голубцы в ореховом соусе
На 1 порцию
40 г перловой крупы 3 листа и 150 г савойской капусты 1 морковь 1 луковица 100 г сливочного масла 1 желток 1 столовая ложка жирного творога 1 чайная ложка рубленой петрушки щепотка лимонного перца тертый...
Читать полностью
Обжареный в кокосовой стружке картофель10.11.09
Обжареный в кокосовой стружке картофель
1 крупный клубень картофеля 100 г кокосовой стружки горсть муки щепотка соли щепотка черного молотого перца 4—5 побегов молодой спаржи 1 болгарский перец 2 ст. ложки оливкового масла щепотка острого стручкового нарезанного перца щепотка мускатного ореха Картофель почистить, отварить и остудить, затем нарезать кружками. Обмакнуть кружочки картофеля в муку, смешанную с мускатным орехом, черным молотым и...
Читать полностью
Грушевый торт с орехами10.06.09
Грушевый торт с орехами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
100 г муки, 100 г молотых лесных орехов, 1/2 ч. л. пекарского порошка, 50 г сахара, 1 щепотка соли, 1 ст. л. молотой корицы (без горки), 60 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, жир для смазывания формы, пергаментная бумага, сухой горох Наполнитель:
3 небольшие груши, кусочек тонко срезанной цедры лимона, 3 ст. л. сахара, 60...
Читать полностью
Торт «Розовое облако»02.21.10
Торт «Розовое облако»
Для бисквита:
1 стакан муки, 4-5 яиц, 1 стакан сахара. Для крема:
200 г сливочного масла, 7 ст. л. сгущенного молока, 1,5 ст. л. вишневого сиропа, 1/2 стакана сахарного сиропа. Масло взбить со сгущенным молоком, добавить вишневый сироп, перемешать и влить сахарный Испечь бисквит, охладить и вынуть...
Читать полностью
Моодой картофель с грибами и сметаной10.11.09
Моодой картофель с грибами и сметаной
2—3 клубня молодого картофеля горсть вешенок (или шампиньонов) 1 ст. ложка сливочного масла 2 ст. ложки сметаны щепотка соли щепотка перца пучок зелени (укроп, петрушка) Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками. Грибы варить отдельно в подсоленной воде (минут 10—15 после закипания). Обжарить картофель вместе...
Читать полностью
Голубцы с чечевицей и шампиньонами11.09.09
Голубцы с чечевицей и шампиньонами
На 2 порции:
100 г чечевицы 250 мл бульона 200 г шампиньонов 1 столовая ложка растительного масла 8 листьев савойской капусты 2 чайные ложки сушеных прованских трав 1 яйцо 50 г обезжиренного творога 1 пакетик грибного соуса Приготовление:
Капустные листья бланшировать в подсоленной воде. Отбить или...
Читать полностью
«Гнезда» из спагетти с томатным соусом11.09.09
«Гнезда» из спагетти с томатным соусом
На 4 порции
400 г макарон-спагетти соль молотый черный перец 1 столовая ложка растительного масла 1 банка (400 мл) томатного соуса для макарон (лучше болоньез) Оттертого пармезана 1 пучок петрушки Приготовление
Спагетти отварить до готовности, постепенно опуская в кипящую подсоленную воду, добавив в нее 1 столовую ложку растительного...
Читать полностью
Лепешки с начинкой12.22.09
Лепешки с начинкой
2 ст. муки, 1 яйцо, 1/2 ст. воды, 1/2 ч.л.соли, масло для жаренья сметана по вкусу. Дня фарша из крупы:
1 ст. крупы, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 5-6 ст.л. сливочного масла, соль по вкусу. Для фарша из капусты:
1/2 кг свежей капусты, 1 -2 луковицы,...
Читать полностью
Мясные голубцы11.28.09
Мясные голубцы
300 г мяса, 800 г белокочанной капусты, 0,5 ст. риса, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, перец, соль, зелень - по вкусу. Перекрутить мясо мясорубкой, рис отварить, остудить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, немного поджаренный лук, а также соль и перец. Целые листья капусты...
Читать полностью
Сырные клецки в соусе02.05.10
Сырные клецки в соусе
На 4 порции:
30 г маргарина 40 г манной крупы 1 желток 50 г творожного сыра соль молотый черный перец тертый мускатный орех 250 г моркови1 желтый цуккини 1 небольшой стебель лука-порея 1 луковица 1 зубчик чеснока 250 мл молока 250 мл бульона 100 мл сливок 20 г размягченного маргарина взбить, подмешать...
Читать полностью
Пирог с овощами10.07.09
Пирог с овощами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
жир для смазывания формы, 50 г нежирного творога, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. молока, щепотка соли, 100 г муки, 1/2 ч. л. пекарского порошка, мука для разделывания теста Начинка:
3 стебля зеленого лука, 150 г сельдерея, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 150 г говяжьего фарша, 150 г томатов (консервированных), соль, черный перец, 1 ч....
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
Найти надежный аппарат для шаурмы можно в магазине HORECA.


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru