Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Салат с креветками, красной икрой и дыней10.08.09
Салат с креветками, красной икрой и дыней
1 небольшой ломтик дыни горсть листьев салата 1 ст. ложка красной икры 2—3 ст. ложки коктейльных креветок 1 ст. ложка бальзамического уксуса 1 ст. ложка оливкового масла 100 г слабосоленой семги (форели) Листья салата тщательно промыть от песка и порвать как можно мельче. Порезать дыню кубиками, а рыбу — соломкой, смешать с...
Читать полностью
Запеченная свинина11.21.09
Запеченная свинина
3 кг окорока без костей, 2 ст.л. смородинового желе, сок и цедра 0,5 апельсина, 4 гвоздики. Для глазури смешать сок апельсина и желе. Гвоздику растереть, смешать с тертой цедрой и подмешать к смеси. Свинину посолить, перевязать ниткой для придания округлой формы. Поместить на глубокий противень и...
Читать полностью
Торт «Кассата»10.07.09
Торт «Кассата»
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
30 г растопленного сливочного масла или маргарина, 50 г сахара, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 30 г муки, 30 г крахмала, жир и мука для формы Наполнитель:
1 пластинка белого желатина, 250 г мягкого сыра рикотта, 60 г сахарной пудры, 5 ст. л. ликера Мараскине или апельсинового ликера, 75 г горького шоколада, 30 г...
Читать полностью
Ролл с грибами01.18.10
Ролл с грибами
1 лист нори размером 20x14 см, 150 г риса, 500 мл рисового уксуса, 40 мл соуса Мирин, 2 ст. ложки сахара, 1/4 лимона, 10 г водорослей Комбу, 30 г маринованных грибов, 1 огурец, 1 авокадо. Рис промыть. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой, довести до готовности. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар,...
Читать полностью
Пирог с грибами10.07.09
Пирог с грибами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
1 порция дрожжевого теста жир для смазывания формы Начинка
2 стебля зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 300 г белых грибов или смеси из разных грибов, 1/2 пучка петрушки, 1 небольшой стебель свежего тимьяна или 1/4 ч. л. сушеного тимьяна, 80 г вареной ветчины, 20 г сливочного масла или маргарина, соль, свежесмолотый перец, 2 яйца, 100 мл сливок Подготовка:
примерно 45 минут...
Читать полностью
Рыба домашнего посола02.11.10
Рыба домашнего посола
2 кг свежемороженой скумбрии или сельди, 1 литр воды, 5 столовых ложек соли, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, чайная ложка сухой горчицы, 6 лавровых листиков, перец горошком, гвоздика. Рыбу очень тщательно очищают, режут на кусочки, кладут в кастрюлю и заливают рассолом....
Читать полностью
Торт «Эдем»12.16.09
Торт «Эдем»
9 яиц, 2 ст. муки, 2 ст. сахара, 4 ст.л. крахмала, ванилин. Начинка:
500 г клубники, 3 ст. 30%-ых сливок, 1 ст. сахара, 1 ст. клубничного желе. Взбить массу из желтков, сахара и ванилина. Сливки взбить с сахаром и мукой, добавить желтки. В ...
Читать полностью
Отбивные с яблоками11.09.09
Отбивные с яблоками
Рецепт на 4 порции:
4 свиные отбивные (по 200 г) 750 г лука-шалота 2 столовые ложки сливочного масла по 2 стол, ложки растительного масла и горчицыпо 200 мл яблочного сока и бульона 2 чайные ложки рубленого майорана 2 яблока 3 столовые ложки сливок Приготовление:
1. Луковицы очистить, обдать кипятком,...
Читать полностью
Трубочки из говядины11.06.09
Трубочки из говядины
500 г мякоти говядины 50 г соленого сала 1 соленый огурец растительное масло для жаренья соль и молотый перец по вкусу Мякоть говядины нарезать кусочками нужной величины, отбить каждый до толщины...
Читать полностью
Рыба «Кардинал»12.22.09
Рыба «Кардинал»
400 г рыбного филе, 3 мандарина, 3 ст. л. сливочного масла, 5 ст. л. сметаны, 4 ст. л. натертого на крупную терку сыра, сок 1 лимона, небольшой пучок зелени петрушки или укропа, соль, черный молотый перец — по вкусу. Сбрызните филе лимонным соком, посолите и поперчите. Мелко нарубленную зелень...
Читать полностью
Мясной рулет с овощами на гарнир11.10.09
Мясной рулет с овощами на гарнир
На 6 порций: 2 черствые булочки по 1 стручку желтого и красного сладкого перца 1 пучок зеленого лука 800 г смешанного мясного фарша 2 яйца соль перец 1 чайн. ложка горчицы 1/2 чайн. ложки прованских трав 2 луковицы 250 г помидоров черри 125 мл бульона 200 мл сливок Способ приготовления:
Булочки замочить. Овощи вымыть, очистить....
Читать полностью
Зеленый салат с курицей12.22.09
Зеленый салат с курицей
На 1 порцию:
100 г филе куриной грудки 4 чайные ложки растительного масла соль молотый черный перец 5 мини-клецек (полуфабрикат) 1/2 чайн. ложки горчицы с зернами 1 чайная ложка жидкого меда 50 г листьев салата 3 помидора черри 2 чайные ложки бальзамического уксуса Приготовление:
Филе куриной грудки обжарить в...
Читать полностью
Репа на гарнир01.12.10
Репа на гарнир
Репа - 500 г, укроп -1 пучок, чеснок - 3 зубчика, лимонный сок -2 ст. ложки, масло растительное - 50 г. Репу вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и в нем в течение 3-5 мин обжаривать репу. Укроп мелко нарезать, чеснок очистить, измельчить. Готовую репу разложить по тарелкам,...
Читать полностью
Рыба с белыми грибами, мятой и кабачками10.10.09
Рыба с белыми грибами, мятой и кабачками
1 филе белой рыбы (лучше морского языка) горсть белых грибов (свежих или замороженных) 1 крупный помидор 1/2 небольшого кабачка 2—3 листочка мяты пара щепоток соли щепотка белого перца ст. ложки оливкового масла Филе промыть, высушить бумажными салфетками, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле по 3 минуты с каждой...
Читать полностью
Творожно-малиновый торт02.05.10
Творожно-малиновый торт
С двойным дном из песочного теста и бисквита На 14 порций.
Песочное тесто:
125 г муки 75 г размягченного сливочного масла 50 г сахара. Бисквит:
4 яйца 125 г сахара 125 г муки. Начинка:
20 г желатина 250 г замороженной малины 375 г замороженной черники 3 яйца 750...
Читать полностью
Яблочный пирог «Эльзасский»12.22.09
Яблочный пирог «Эльзасский»
200 г муки, 100 г масла, 1 желток, 30 г сахара, щепотка соли, 2 ст.л. холодной воды, 500- 750 г кислых яблок, 2 ст.л. лимонного сока, 100 г сахара, 3 яйца, 1 г ванилина, 1/8 л сливок. Из муки, масла, сахара, соли и воды...
Читать полностью
Сырный пирог с земляникой11.06.09
Сырный пирог с земляникой
На 1 разъемную форму диаметром 28 см: для песочного теста:
200 г муки, разрыхлитель на кончике ножа 100 г сахара 1 ст. ложка ванильного сахара 1 яичный желток 100 г сливочного масла Для начинки:
500 г слоистого (творожного) сыра или нежирного творога 3 яйца, 1 яичный белок 100...
Читать полностью
Сливовый пирог11.06.09
Сливовый пирог
Хрустящая форма из песочного теста, наполненная ароматными фруктами и нежным сливочным сиропом На 1 разъемную форму диаметром 28 см: 250 г муки 50 г сахара соль на кончике ножа 100 г сливочного масла 8 ст. ложек холодной воды 2 ч. ложки уксуса 1 кг слив 1/8 л...
Читать полностью
Клубничный торт со сливками10.07.09
Клубничный торт со сливками
Ингредиенты для разъемной формы (18 см):
Тесто:
20 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 60 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 50 г муки, 50 г крахмала, 1/4 ч. л. пекарского порошка Наполнитель и начинка:
300 г клубники, 400 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. сахара, 1 пакетик стабилизатора для сливок Подготовка:
примерно...
Читать полностью
Слойка с сыром02.05.10
Слойка с сыром
450 г замороженного слоеного теста 50 г зелени петрушки 400 г сыра фета 150 г твердого сыра 4 яйца 200 мл молока 4 стол, ложки растительного масла молотый черный перец Слоеное тесто разморозьте. Духовку разогрейте до 180 °С. Для начинки зелень петрушки вы-мойте, обсушите и порубите. Сыр...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Фоторецепты
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Вегетарианские блюда
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Напитки и коктейли
Рецепты теста
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски
Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками
Украшение изделий шоколадной глазурьюУкрашение изделий шоколадной глазурью
Штрудель, безе, медовая выпечкаШтрудель, безе, медовая выпечка
Медовая выпечкаМедовая выпечка
Приготовление безеПриготовление безе
Творожное тестоТворожное тесто
Смотрите официально на рубли подробное описание играйте в без отправки смс.
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
жалюзи на пластиковые окна эксклюзивные


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru