Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Сашими с морским окунем01.12.10
Сашими с морским окунем
100 г филе морского окуня, 1 свежий огурец, 200 г оранжевых и красных соленых водорослей. Филе окуня нарезать тонкими пластами и выложить на тарелку в следующей последовательности: 3 кусочка в виде веера с краю тарелки, поверх них еще 3 кусочка рыбы, а затем — 1 кусочек. Огурец вымыть,...
Читать полностью
Баранина с тыквой11.09.09
Баранина с тыквой
300 гр. мякоти постной баранины, 500 г. тыквы, 1 луковица среднего размера, 4 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки растительного масла, 2-3 больших помидора, зелень, черный перец горошком, соль по вкусу Способ приготовления:
Мякоть баранины промойте, очистите от пленки и нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте в сливочном...
Читать полностью
Куриные потрошки тушенные в горшочке10.10.09
Куриные потрошки тушенные в горшочке
Горсть куриных сердечек горсть куриных желудочков 1 лук-шалот (или четвертинка репчатого) 50 мл 30—35 %-ных сливок слоеное тесто щепотка соли щепотка черного молотого перца 1 ст. ложка сливочного масла 1 желток куриного яйца 7 ст. ложка молока Куриные сердечки и желудочки очистить от пленок (лучше взять сразу чищеные) и варить в воде до...
Читать полностью
Пирог с грибами10.07.09
Пирог с грибами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
1 порция дрожжевого теста жир для смазывания формы Начинка
2 стебля зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 300 г белых грибов или смеси из разных грибов, 1/2 пучка петрушки, 1 небольшой стебель свежего тимьяна или 1/4 ч. л. сушеного тимьяна, 80 г вареной ветчины, 20 г сливочного масла или маргарина, соль, свежесмолотый перец, 2 яйца, 100 мл сливок Подготовка:
примерно 45 минут...
Читать полностью
Грушевый торт с орехами10.06.09
Грушевый торт с орехами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
100 г муки, 100 г молотых лесных орехов, 1/2 ч. л. пекарского порошка, 50 г сахара, 1 щепотка соли, 1 ст. л. молотой корицы (без горки), 60 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, жир для смазывания формы, пергаментная бумага, сухой горох Наполнитель:
3 небольшие груши, кусочек тонко срезанной цедры лимона, 3 ст. л. сахара, 60...
Читать полностью
Сырный пирог с земляникой11.06.09
Сырный пирог с земляникой
На 1 разъемную форму диаметром 28 см: для песочного теста:
200 г муки, разрыхлитель на кончике ножа 100 г сахара 1 ст. ложка ванильного сахара 1 яичный желток 100 г сливочного масла Для начинки:
500 г слоистого (творожного) сыра или нежирного творога 3 яйца, 1 яичный белок 100...
Читать полностью
По-охотничьи02.11.10
По-охотничьи
1 кг капусты, 0,5 кг картофеля, 250 г грибов, 100 г сливочного масла, 2-3 столовые ложки муки, 2-3 стакана овощного отвара или подсоленной воды, соль, молотый красный перец или лимонная кислота — по вкусу. Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Грибы чистим, нарезаем...
Читать полностью
Фрикадельки в луково-яблочном соусе11.10.09
Фрикадельки в луково-яблочном соусе
На 4 порции:
1 черствая булочка 3 луковицы по 1 пучку петрушки и лука-резанца 750 г мясного фарша 1 яйцо соль и перец 1 стол, ложка горчицы 2 стол, ложки растительного масла 1 зубчик чеснока 1 кисло-сладкое яблоко 250 мл бульона 2 стол, ложки загустителя соуса 2 стол, ложки яблочного сока Способ приготовления:
Замочить булочку. Очистить и нарезать кубиками...
Читать полностью
Пирожные «Сердечки» из заварного теста со свежей клубникой11.09.09
Пирожные «Сердечки» из заварного теста со свежей клубникой
На 12 штук 80 г сливочного масла 200 г муки 4 яйца соль 6 г желатина 500 мл молока 1 пакетик ванильного пудинга 4 столовые ложки сахара 200 мл сливок 3 столовые ложки сахарной пудры Приготовление
Вскипятить 1 стакан воды. Добавить масло и щепотку соли, а затем всыпать муку и энергично мешать, чтобы...
Читать полностью
Слойка с сыром02.05.10
Слойка с сыром
450 г замороженного слоеного теста 50 г зелени петрушки 400 г сыра фета 150 г твердого сыра 4 яйца 200 мл молока 4 стол, ложки растительного масла молотый черный перец Слоеное тесто разморозьте. Духовку разогрейте до 180 °С. Для начинки зелень петрушки вы-мойте, обсушите и порубите. Сыр...
Читать полностью
Фаршированные овощи10.07.09
Фаршированные овощи
2 болгарских перца 2 свежих помидора 500 г брынзы (феты) пучок тархуна пучок базилика пучок мяты 200 г сметаны 2 сухих гвоздики щепотка молотой корицы щепотка мускатного ореха щепотка острого перца 2—3 чищеных грецких ореха Овощи вымыть, разрезать на 6—8 частей. Из перца вынуть семена и обдать каждую...
Читать полностью
Голубцы в ореховом соусе11.09.09
Голубцы в ореховом соусе
На 1 порцию
40 г перловой крупы 3 листа и 150 г савойской капусты 1 морковь 1 луковица 100 г сливочного масла 1 желток 1 столовая ложка жирного творога 1 чайная ложка рубленой петрушки щепотка лимонного перца тертый...
Читать полностью
Рыба-суп с хреном10.09.09
Рыба-суп с хреном
1 филе любой белой рыбы (около 150 г) 1 картофелина среднего размера 1/2 морковки 1 зубчик чеснока 2—3 маслины 1/4 луковицы 1 лавровый лист несколько горошин черного перца пара щепоток соли 1 долька помидора 1 ст. ложка оливкового масла 1 ст. ложка сливочного хрена Рыбу промыть в холодной воде и выложить в...
Читать полностью
Деруны со сметаной и красной икрой10.09.09
Деруны со сметаной и красной икрой
4 картофелины среднего размера 1 сырой яичный желток 4 ст. ложки сметаны 4 ч. ложки красной икры 1 ст. ложка растительного (оливкового) масла Картофель вымыть, почистить и измельчить в блендере или натереть на мелкой терке, затем отжать через сито так, чтобы сока практически не осталось. Добавить в картофельную массу желток...
Читать полностью
Трубочки из говядины11.06.09
Трубочки из говядины
500 г мякоти говядины 50 г соленого сала 1 соленый огурец растительное масло для жаренья соль и молотый перец по вкусу Мякоть говядины нарезать кусочками нужной величины, отбить каждый до толщины...
Читать полностью
Калиновый морс с медом01.12.10
Калиновый морс с медом
Калина - 400 г, мед -100 г, вода -1 л. Ягоды калины снять с веточек, перебрать, вымыть. В кастрюле вскипятить воду. Калину положить в сито и опустить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды были покрыты водой. Не снимая кастрюлю с огня, прогреть ягоды в течение 2 мин. Ягоды калины...
Читать полностью
Филе утки в ягодно-медовом соусе10.10.09
Филе утки в ягодно-медовом соусе
1 филе утки с кожицей 1 ст. ложка оливкового масла щепотка соли горсть лесных ягод (свежих или замороженных) 1/2 стакана апельсинового сока (лучше свежевыжатого) 1 ст. ложка красного сухого вина (по желанию) цедра 1/2 апельсина 1 ст. ложка меда Сделать глубокие надрезы в филе со стороны кожи, посолить и обжарить...
Читать полностью
Пахлава «Восточная сказка»11.11.09
Пахлава «Восточная сказка»
Рецепт на 8 порций.
В блендере измельчить 200 г ядрышек грецких орехов, 100 г миндаля и 150 г фисташек. В смесь добавить 2 взбитых белка, 4 ст. л. меда, щепотку корицы, 1 ст. л. сиропа из лепестков роз, 2 ст. л. воды и перемешать начинку. Слои...
Читать полностью
Рисовый пирог с вишневой начинкой10.06.09
Рисовый пирог с вишневой начинкой
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
100 г муки, 1 яичный желток, 1—2 ст. л. молока, щепотка соли, 1 ч. л. сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара 40 г мягкого масла, масло для смазывания формы, бумага для выпечки, сухой горох Начинка:
1/4 л молока, 2 1/2 ст. л. сахара, щепотка соли, 1/4 палочки ванили, 40 г рисовой каши на...
Читать полностью
Фруктовые и творожные начинки02.21.10
Фруктовые и творожные начинки
Фруктовые и творожные начинки полезнее и легче кремовых. Благодаря желатину они становятся достаточно крепкими, чтобы их можно было разрезать ножом, а содержащиеся в них взбитые белки и сливки делают их пышными и рыхлыми. Основной рецепт: 6 пластинок желатина, 4 яйца, 4—5 столовых ложек сахарной пудры, 1/4...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Фоторецепты
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Вегетарианские блюда
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Напитки и коктейли
Рецепты теста
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски
Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками
Украшение изделий шоколадной глазурьюУкрашение изделий шоколадной глазурью
Штрудель, безе, медовая выпечкаШтрудель, безе, медовая выпечка
Медовая выпечкаМедовая выпечка
Приготовление безеПриготовление безе
Творожное тестоТворожное тесто
Смотрите официально на рубли подробное описание играйте в без отправки смс.
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
жалюзи на пластиковые окна эксклюзивные купить школьный аттестат


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru