Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Рулет куриный с овощами11.12.09
Рулет куриный с овощами
1 кг куриных филе, 1 упаковка замороженных овощей, зеленый лук, соль, перец. Куриные филе вымыть и обсушить. Каждое глубоко надрезать по толщине вдоль, разложить и хорошо отбить. Затем посолить и поперчить. Замороженную овощную смесь потушить в сливочном масле и за 3 мин до готовности добавить зеленый...
Читать полностью
Рыба соль10.10.09
Рыба соль
1 камбала 1/2 батона свежего белого хлеба 3—4 листика мяты 1 свежий помидор щепотка соли щепотка молотого белого перца 3 ст. ложки сливочного масла 1 лук-шалот (или четвертинка репчатого) горсть белых грибов (свежих или замороженных) 50 мл сливок 1 стакан рыбного бульона (вместо него можно добавить еще 50 мл сливок) Хлеб измельчить в блендере...
Читать полностью
Банановый торт с зефиром и меренгами11.21.09
Банановый торт с зефиром и меренгами
225 г сахарной пудры, 125 г сахарного песка, белки, 6 крупных яиц, 1 ч. ложка муки, 2,5 мл уксуса, 50 г поджаренных миндальных хлопьев, ванильное мороженое, 200 г зефира, 125 г шоколада (потереть плитку), 4 банана, тертый шоколад и сахар для украшения Смешайте сахарную пудру с...
Читать полностью
Торт «Рикотта» с крыжовником10.06.09
Торт «Рикотта» с крыжовником
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
1 порция песочного теста 1/2 пакетика ванильного сахара Наполнитель:
1 яичный желток, 100 г сыра рикотта из козьего молока (40% жирности; при желании можно заменить обсушенным слоистым творожным сыром), 30 г сахарной пудры, 1/2 ч. л. тертой цедры лимона, 1 ч. л. апельсинового ликера, 1 ст. л. порошка ванильного пудинга (без...
Читать полностью
Острые овощи на китайский манер10.11.09
Острые овощи на китайский манер
Горсть зеленой стручковой фасоли горсть вешенок 1 болгарский перец 1 свежий помидор 1 ч. ложка соевого соуса 1/2 ч. ложки табаско 1 ст. ложка оливкового масла Перец освободить от семенной части, нарезать вместе с помидором и грибами соломкой. Сковороду сильно раскалить на огне, добавить масло и сразу же выложить туда...
Читать полностью
Лазанья по-сардински11.09.09
Лазанья по-сардински
На 4 порции
1 луковица 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка оливкового масла500 г говяжьего фарша 1 банка томатов в собственном соку (425 г) 2 столовые ложки томата-пасты 1 чайная ложка смеси итальянских трав 30 г сливочного масла 30 г муки 200 мл молока соль и перец 9...
Читать полностью
Бисквит «Мокко»10.07.09
Бисквит «Мокко»
Ингредиенты для одного круглого блюда (16 см):
1 порция бисквитного теста, 1 ст. л. сухарной крошки, жир для смазывания противня Наполнитель и гарнир:
3 пластинки белого желатина, 2 яичных желтка, 50 г сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 2 капли ромового ароматизатора, щепотка соли, 1/2 ч. л. порошка какао, 2 ст. л....
Читать полностью
Рыбные рулеты с брокколи и рисом11.10.09
Рыбные рулеты с брокколи и рисом
На 4 порции:
8 кусочков филе камбалы (по 80 г) 2 стол, ложки лимонного сока соль перец1 пучок укропа 8 ломтиков копченого лосося (по 20 г)500 г брокколи 200 мл сливок 1 пакетик соуса для овощных блюд 100 г очищенных креветок 25 г смеси длиннозерного...
Читать полностью
Сочные куриные окорочка с беконом и сладким перцем11.10.09
Сочные куриные окорочка с беконом и сладким перцем
На 4 порции
4 луковицы по 2 стручка желтого и красного сладкого перца 60 г бекона 4 куриных окорочкасоль молотый черный перец сушеный тимьян 2 столовые ложки растительного масла 250 г томатной пасты Приготовление
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Стручки сладкого...
Читать полностью
Торт «Парадиз»11.28.09
Торт «Парадиз»
Предварительно нагрейте духовку до 200°С. Смажьте маслом и посыпьте мукой противни (листы). Форму для кекса выложите пищевой пленкой. Сделайте тесто для взбивного бисквита и поместите его в корнетик с простой насадкой диаметром 1 см. Выдавите 28-30...
Читать полностью
Сосиски с чечевицей02.05.10
Сосиски с чечевицей
На 4 порции:
150 г картофеля 1 пучок суповой зелени с кореньями 850 г (1 банка) консервированной красной чечевицы 1 луковица 50 г бекона (кубики) 2 стол, ложки растительного масла 100 мл бульона 400 г лапши 4 венские сосиски 3 стол, ложки уксуса сахар 1 стол, ложка...
Читать полностью
Грушевый торт с орехами10.06.09
Грушевый торт с орехами
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
100 г муки, 100 г молотых лесных орехов, 1/2 ч. л. пекарского порошка, 50 г сахара, 1 щепотка соли, 1 ст. л. молотой корицы (без горки), 60 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, жир для смазывания формы, пергаментная бумага, сухой горох Наполнитель:
3 небольшие груши, кусочек тонко срезанной цедры лимона, 3 ст. л. сахара, 60...
Читать полностью
Салат из редиски12.16.09
Салат из редиски
На 4 порции:
3 пучка редиса по 1 пучку петрушки, зеленого лука и базилика 100 мл сметаны 30%-ной жирности 100 мл молочного йогурта 1 чайная ложка лимонного сока 1—2 чайных ложки горчицы 1 столовая ложка оливкового масла 4 яйца Приготовление:
Лук и чеснок очистить и порубить кубиками. Нагреть духовку до 200°. Лук...
Читать полностью
Фрукты и тигровые креветки на шпажках10.09.09
Фрукты и тигровые креветки на шпажках
6 тигровых креветок 1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла щепотка соли щепотка молотого черного перца 1 киви 1 банан 6 ягод крупного винограда 1/2 стакана апельсинового сока 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка ликера Блю Кюрасао Вам понадобятся 6 деревянных шпажек. Свежие или размороженные тигровые креветки освободить от головы и панциря и...
Читать полностью
Овощной суп с сардельками11.09.09
Овощной суп с сардельками
На 4 порции
1 пучок суповой зелени 250 г моркови 500 г картофеля 7 маленький кочан савойской капусты 2 луковицы 2 столовые ложки сливочного масла 750 мл овощного бульона соль перец тертый мускатный орех 4 свиные сардельки 1 пучок петрушки Приготовление
Суповую зелень тщательно вымыть. Картофель и морковь...
Читать полностью
Мясо в мармеладе с фруктами и овощами11.11.09
Мясо в мармеладе с фруктами и овощами
На 1 порцию:
150 г кисловатых яблок 50 г изюма 100 г красного репчатого лука молотый перец 100 г помидоров соль 200 г сахара 1 чайн. ложка горчицы 125 мл пряного уксуса 1 чайн. ложка апельс. мармелада по щепотке молотых душистого перца и кориандра 200 г бескостной свиной грудинки 50 мл белого вина Способ приготовления:
Яблоки...
Читать полностью
Апельсиновое желе11.11.09
Апельсиновое желе
3 апельсина, 250 г сахара 35 г желатина, ягоды по вкусу. Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Из апельсинов выжать сок. Корки крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения и проварить 10 мин. Процедить, немного охладить. Добавить сахар и набухший...
Читать полностью
Бутерброды-уголки с консервированными персиками12.22.09
Бутерброды-уголки с консервированными персиками
На 2 порции:
3 половинки консервированных персиков 1 столовая ложка кедровых орешков 4 ломтика хлеба для тостов (желательно с отрубями) 100 г творожного сыра (или сладкой творожной массы) 50 мл взбитых сливок (можно из баллончика) мята для украшения Приготовление:
Хлеб поджарить в тостере и разрезать по...
Читать полностью
Пирожные с кремом под шоколадной глазурью10.07.09
Пирожные с кремом под шоколадной глазурью
Ингредиенты на 12 формочек для пирожных вместимостью 50 мл:
жир и мука для формочек, 100 г мягкого масла, 2 яйца, 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 50 г шоколадного пудинга в порошке, 50 г муки, 1/2 ч. л. пекарского порошка, 3 ст....
Читать полностью
Жареная рыба по-английски11.07.09
Жареная рыба по-английски
1-1,2 кг рыбы или филе по 3 сырых и крутых яйца 3/4 стакана растительного масла для жаренья по 1 стакану муки и молотых сухарей соль и молотый черный перец по вкусу помидоры, маслины и лимон для гарнира Подготовленную рыбу разрезать на...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
Видео регистраторы: автомобильный видеорегистратор. все диеты для похудения жалюзи на пластиковые окна эксклюзивные


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru