Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Рис басмати10.11.09
Рис басмати
350 г риса басмати 850 мл воды 2 ч. ложки соли 2 ст. ложки сливочного масла Рис промыть и замочить в холодной воде на 15 минут, но не более, затем откинуть на дуршлаг или на сито. Поставить на огонь 2 кастрюли, в одну налить 850 мл воды и...
Читать полностью
Фасолевый суп «Тампико»11.11.09
Фасолевый суп «Тампико»
6 ч. л. оливкового масла 2 банки консервированной красной фасоли, 1 луковица 1 головка чеснока 4 ст. бульона 6 ст. л. томатной пасты 4 помидора1 болгарский перец, острый молотый перец, соль, специи, зелень, сметана. Разогреть масло в большой кастрюле и спассеруйте лук. Добавьте чеснок, помидоры, томатную пасту,...
Читать полностью
Рубленый бифштекс с гарниром из моркови12.22.09
Рубленый бифштекс с гарниром из моркови
Для бифштекса:
говядина (толстый край) - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок -1 зубчик, яичный желток - 2 шт., укроп, петрушка - 15 г, соль, перец - 5г. Для гарнира:
морковь - 2 шт., нигелла (семена) масло растительное - 50 г. Приготовить бифштекс: мясо разрезать на куски поперек волокон. Куски нарезать ломтиками,...
Читать полностью
Фруктовый мармелад10.11.09
Фруктовый мармелад
10 яблок 3 ст. ложки сливочного масла 1 1/2 стакана сахара горсть фисташек миндаль резаный 100 г белого (желтого) изюма 2 ст. ложки воды В кастрюле обжарить на сливочном масле нарезанные мелко яблоки, пока они не размякнут и не станут слегка коричневатыми. Влить воду и варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока...
Читать полностью
Яичная лапша с лососем12.22.09
Яичная лапша с лососем
На 4 порции:
300 г филе лосося 400 г яичной лапши 250 мл овощного бульона 150 мл сметаны 30% жирности 2 столовые ложки загустителя соуса щепотка сахара 1/2 чайные ложки тертой лимонной цедры 2 столовые ложки лимонного сока 2 веточки мелиссы Приготовление:
Филе лосося вымыть, тщательно обсушить...
Читать полностью
Клюквенный кисель02.05.10
Клюквенный кисель
На 6 пррций:
300 г клюквы (можно мороженой) 1,5 стакана сахара 1,5 стол, ложка, крахмала 3,5 стакана кипяченой воды Ягоды перебрать и хорошо промыть, дать обсохнуть. Затем тщательно измельчить пестиком. Сок отжать и слить в неокисляющуюся посуду, отжимки залить горячей водой, довести до кипения. Процедить...
Читать полностью
Плов по-узбекски01.29.10
Плов по-узбекски
На 400 г баранины жирной: 2 стакана риса 200-500 г моркови 150-200 г бараньего или говяжьего сала или растительного масла 5-4 головки репчатого лука специи для плова соль Нарезать нв мелкие кусочки баранину и обжарить в котелке (желательно чугунном) в хорошо разогретом жире, потом добавить лук, нарезанный соломкой, а после морковь, также нарезанную соломкой,...
Читать полностью
Торт с йогуртом и белым вином11.22.09
Торт с йогуртом и белым вином
4 яйца, 285 г сахарной пудры, 1 п. ванильного сахара, 250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 п. желатина, 300 г вишневого джема, 450 мл белого вина, 3 яичных желтка, сок одного лимона, 500 мл жирных сливок, 150 г йогурта, немного измельченных фисташек. С помощью электрического...
Читать полностью
Плюшка12.22.09
Плюшка
Рецепт на 8-10 штук
500 г муки твердых сортов пшеницы, 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей, 100 г сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, щепотка соли, 125 г сливочного масла, 2 яйца, 125 мл теплого молока, 100 г изюма, 50 г рубленых очищенных миндальных орехов, 175...
Читать полностью
Яблочные «карманчики»10.07.09
Яблочные «карманчики»
Ингредиенты на 6 штук:
Тесто:
60 г нежирного творога, 2 1/2 ст. л. растительного масла с нейтральным вкусом, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. сахара, яичный желток, 100 г муки, 1/2 ч. л. пекарского порошка, жир для смазывания противня, мука для раскатывания теста Наполнитель и...
Читать полностью
Салат из норвежской сельди с овощами11.21.09
Салат из норвежской сельди с овощами
250 г филе малосольной норвежской сельди, 300 г картофеля, 150 г свежих огурцов, 70 г сельдерея, 100 г красного болгарского перца, 120 г горчичной заправки, лимон, соль — по вкусу (на 4 порции). Горчичная заправка:
1...
Читать полностью
Морковный суп с клюквой02.05.10
Морковный суп с клюквой
Ягоды придают приятную кислинку На 4 порции:
400 г моркови 2 больших клубня рассыпчатого картофеля 1 корень петрушки 1 большая луковица 3 стол, ложки сливочного масла 1 чайн. ложка порошка карри 1 чайн. ложка молотой куркумы 750 мл бульона 50 г клюквы соль молотый черный перец сахар 100...
Читать полностью
Цыпленок с кунжутом11.09.09
Цыпленок с кунжутом
800 г куриного филе, лимонный сок, 2 ст. ложки соевого соуса, соль и перецмука, 2-3 яйца для панировки, 300 г семя кунжута, 2 ст. ложки панировочных сухарей, масло для жаренья, 1 столовая ложка «Вегети» Куриное филе нарезать на полоски. Взбрызнууть лимонным соком, соевым соусом и посыпать «Вегетою». Дать недолго выстояться. Яйца сбить, прибавить соли...
Читать полностью
Окорочка в томатно-чесночном соусе11.11.09
Окорочка в томатно-чесночном соусе
4 куриных окорочка 8 зубчиков чеснока 3 ст, л. томатной пасты, 1/2 ст. воды, соль, специи,зелень, растительное масло по вкусу. Куриные окорочка тщательно вымыть, обсушить и обжарить на разогретом растительном масле до готовности. Сначала жарить на сильном огне, чтобы получилась золотистая корочка, а затем - на...
Читать полностью
Пицца с мидиями и тунцом10.11.09
Пицца с мидиями и тунцом
120 г теста для пиццы 3—4 томата в собственном соку орегано соль горсть оливок горсть очищенных мидий 1 банка (120 г) консервированного тунца 100 г моцареллы (не шариками, как для салата, а в «батонах») или любой несоленый твердый сыр 1 ст. ложка коньяка (по желанию) 1 ст. ложка оливкового масла Тесто для пиццы раскатать в круглую...
Читать полностью
Гусь с кашей11.22.09
Гусь с кашей
Тушка гуся, гусиные потроха, 100 г сала, 100 г сливочного масла, 1 чашка гречки, 2 луковицы 1 ст.л. сливочного масла, 150 г шампиньонов, 1 ст.л. зелени петрушки, 2 яйца, 1 ч.л. майорана. Обработанную тушку промыть, оставить на...
Читать полностью
Колбаски рыбные01.29.10
Колбаски рыбные
На 500 г рыбы: 150 г молока 125 г пшеничного хлеба 2 яйца 1 головка репчатого лука 100 г муки 100 г панировочных сухарей растительное масло для жарки Мякоть рыбы измельчить на мясорубке, добавить замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитое яйцо и перемешать. Из этой массы скатать колбаски, запанировать в...
Читать полностью
Запеченая спаржа10.11.09
Запеченая спаржа
10—15 побегов зеленой спаржи 1/4 стакана белого сухого вина горсть натертого пармезана (или другого твердого сыра) щепотка соли щепотка белого перца 2 ст. ложки оливкового масла 2 колечка болгарского красного или желтого перца Удалить у спаржи твердую часть стебля и, если она грубовата, очистить кожицу с помощью картофелечистки. Обжарить спаржу на оливковом масле (около 2—3...
Читать полностью
Рецепт заварного теста02.21.10
Рецепт заварного теста
Крепкая корочка-оболочка с полым пространством внутри — так, пожалуй, можно охарактеризовать воздушную выпечку из заварного теста. Идеальное заварное пирожное, к примеру, увеличивает свой объем при выпекании по крайней мере втрое. Внутри оно почти пустое, готовое для наполнения сочной начинкой. Само заварное тесто на вкус найтрально...
Читать полностью
Дрожжевое тесто02.21.10
Дрожжевое тесто
Разные пути ведут к пышной благоухающей выпечке из дрожжевого теста. Остается неизменным одно: тесту нужно подняться. Это происходит вследствие развития дрожжей: ведь в светло-коричневых кубиках свежих дрожжей или в крупинках сухих дрожжей содержатся грибки, которые поднимают тесто и разрыхляют его. Чтобы начался этот процесс, дрожжевым...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Фоторецепты
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Вегетарианские блюда
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Напитки и коктейли
Рецепты теста
Рыбные блюда
Салаты
Супы
Холодные закуски
Последние фоторецепты
Украшение печеньяУкрашение печенья
Фруктовые и творожные начинкиФруктовые и творожные начинки
Начинки из кремаНачинки из крема
Украшение глазурьюУкрашение глазурью
Украшение сливкамиУкрашение сливками
Украшение изделий шоколадной глазурьюУкрашение изделий шоколадной глазурью
Штрудель, безе, медовая выпечкаШтрудель, безе, медовая выпечка
Медовая выпечкаМедовая выпечка
Приготовление безеПриготовление безе
Творожное тестоТворожное тесто
интернет-маркет electroprofil.ru предлагает Вам ландшафтные светильники
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
жалюзи на пластиковые окна эксклюзивные промышленные ворота


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru