Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.


Фаршированная брюссельская капуста11.07.09
Фаршированная брюссельская капуста
1 кочан брюссельской капусты 100 г мясного фарша 1 вареное яйцо 100 г отварного риса 1...
Читать полностью
Торт с ревенем11.12.09
Торт с ревенем
Необходимо для теста
1/2 пакетика разрыхлителя 125 г сливочного масла, 300 г муки, 2 яйца, 150 г сахара Для начинки
300 мл яблочного сока 500 г ревеня, 250 г сахара, 1 яйцо, 60 г крахмала 500 мл молока, 70 г манной крупы, 50 г печенья безе, 2 стол, ложки шоколадной стружки, 6—8 ягод клубники Приготовление:
Нагреть духовку до...
Читать полностью
Ореховый торт со сливками10.07.09
Ореховый торт со сливками
Ингредиенты для разъемной формы (20 см):
Тесто:
20 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 60 г сахара, щепотка соли, 50 г муки, 50 г крахмала, 1/4 ч. л. пекарского порошка Наполнитель:
25 г молочной шоколадной глазури, 200 мл сливок, 4 ст. л. апельсинового конфитюра, 1 ст. л. апельсинового ликера или сока, 2 пластинки желатина, 1/2 пакетика ванильного сахара, 25 г...
Читать полностью
Приготовление безе02.21.10
Приготовление безе
Для приготовления этой сладкой легковесной массы нужны только яичные белки и сахар. Разумеется, все зависит от соотношения количеств этих компонентов. Простой рецепт: 50 г сахара на 1 яичный белок, или 400 г сахара на 1/4 л белков. Чтобы вы могли представить себе эту массу, поясним:...
Читать полностью
Макароны пенне с соусом болоньезе12.22.09
Макароны пенне с соусом болоньезе
На 4 порции:
1 луковица 1 морковь 100 г стеблей сельдерея 400 г рубленой говядины 1 столовая ложка оливкового масла 2 столовые ложки томатной пасты 1 банка томатов в собственном соку 500 г макарон пенне (перышки) 1 пучок базилика Приготовление:
Лук порубить. Морковь натереть. Сельдерей измельчить. Рубленое мясо...
Читать полностью
Печень с медом и лимоном12.22.09
Печень с медом и лимоном
900 г телячьей печенки, 1,5 кг свежего шпината, 200 г лука-шалота, 125 г сливочного масла, 250 мл белого вина, 50 г меда, 125 г жирной сметаны, 1 л говяжьего бульона, 6 лимонов, 1 зубок чеснока, соль и черный перец - по вкусу. Листья шпината обобрать, вымыть и...
Читать полностью
Блинчики с капустой02.05.10
Блинчики с капустой
В тесто добавляется жареный бекон На 4 порции:
200 г жирной сметаны 1 стол, ложка рубленой зелени соль молотый черный перец 4 яйца 175 г муки 250 мл молока 4 стол, ложки растительного масла 80 г бекона 2 луковицы 400 г квашеной капусты Сметану смешать с рубленой зеленью. Посолить,...
Читать полностью
Рейбит-гренки10.09.09
Рейбит-гренки
Несколько кусочков хлеба 250 г твердого сыра 200 мл темного пива желток куриного яйца 1 ч. ложка горчицы (желательно зернистой) щепотка черного молотого перца Эти гренки готовят на основе смеси сыра, темного пива и яичного желтка. Смешать натертый сыр с пивом, горчицей и молотым перцем и прогреть на медленном огне,...
Читать полностью
Советы по приготовлению дрожжевого теста02.21.10
Советы по приготовлению дрожжевого теста
Советуем взять на заметку
Некоторые испытывают благоговейный страх перед дрожжевым тестом. Вот несколько советов, которые помогут вам избежать неприятных сюрпризов с тестом и, следовательно, изготовить хорошую выпечку. Если тесто не поднимается...
...причиной тому может быть соль, если она попала непосредственно на дрожжи. Соль быстро отнимает влагу у дрожжевых...
Читать полностью
Шпинат с домашним сыром10.11.09
Шпинат с домашним сыром
Большая горсть (200 г) свежего шпината 1 ст. ложка сливочного масла 1 красный острый перец 3 ст. ложки сметаны соль 1/4 ч. ложки сахара 100 г домашнего сыра молотый мускатный орех (на кончике ножа) молотый кориандр Шпинат тщательно промыть, нарезать соломкой. На сливочном масле обжарить шпинат со всеми специями, солью и сахаром, влить пару ложек...
Читать полностью
Пасхальные кролики11.22.09
Пасхальные кролики
750 г муки, 65 г свежих дрожжей, 1 ч.л. сахарной пудры, 125 мл. растительного масла, 2 ч. л. соли, 1 маслина, кунжутные, тминные или маковые зерна. В муке сделайте посередине углубление. Добавьте раскрошенные дрожжи, сахарную пудру и 100 мл теплой воды. Смешайте в густую массу, используя...
Читать полностью
Голубцы в ореховом соусе11.09.09
Голубцы в ореховом соусе
На 1 порцию
40 г перловой крупы 3 листа и 150 г савойской капусты 1 морковь 1 луковица 100 г сливочного масла 1 желток 1 столовая ложка жирного творога 1 чайная ложка рубленой петрушки щепотка лимонного перца тертый...
Читать полностью
Мини-пицца с тунцом11.12.09
Мини-пицца с тунцом
225 г замороженного готового теста для пиццы 400 г небольших помидоров 150 г сыра (лучше взять мягкий сыр) 2 луковицы 6 веточек майорана 2 стол, ложки оливкового или любого другого масла 1 банка тунца (185 г) 1 стол, ложка каперсов соль перец Приготовление:
Готовое тесто для пиццы разморозить. Очистить лук от шелухи и мелко нарезать. Мягкий сыр, выложив на досочку, тоже...
Читать полностью
Суп-пюре со сладким перцем02.05.10
Суп-пюре со сладким перцем
На 4 порции:
4 стручка красного сладкого перца 2 зубчика чеснока 2 стол, ложки раст. масла 1 луковица молотая слабожгучая паприка» соль 1 л овощного бульона 100 г домашнего сыра 100 мл жирных сливок 3 стол, ложки белого вина молотый перец 50 г салата рукола Стручки сладкого перца разрезать пополам,очистить и нарезать кубиками....
Читать полностью
Мясной рулет с овощами на гарнир11.10.09
Мясной рулет с овощами на гарнир
На 6 порций: 2 черствые булочки по 1 стручку желтого и красного сладкого перца 1 пучок зеленого лука 800 г смешанного мясного фарша 2 яйца соль перец 1 чайн. ложка горчицы 1/2 чайн. ложки прованских трав 2 луковицы 250 г помидоров черри 125 мл бульона 200 мл сливок Способ приготовления:
Булочки замочить. Овощи вымыть, очистить....
Читать полностью
Бутерброды-уголки с консервированными персиками12.22.09
Бутерброды-уголки с консервированными персиками
На 2 порции:
3 половинки консервированных персиков 1 столовая ложка кедровых орешков 4 ломтика хлеба для тостов (желательно с отрубями) 100 г творожного сыра (или сладкой творожной массы) 50 мл взбитых сливок (можно из баллончика) мята для украшения Приготовление:
Хлеб поджарить в тостере и разрезать по...
Читать полностью
Паэлья с колбасой и овощами02.05.10
Паэлья с колбасой и овощами
На 4 порции:
2 красные паприки 4 стебля зеленого лука 1 луковица 1 зубчик чеснока 4 свиные колбаски 2 стол, ложки растительного масла 250 г риса для ризотто соль молотый перец щепотка молотого шафрана или куркумы 800 мл бульона 2 веточки тимьяна 50 г консервир. зеленого горошка Паприку очистить, мякоть нарезать кубиками. Зеленый и репчатый...
Читать полностью
Пончики, покрытые глазурью11.06.09
Пончики, покрытые глазурью
На 10 пончиков:
1/4 л воды 50 г сливочного масла 1 щепотка соли 125 г муки, 3 яйца 200 г сахарной пудры 2 ст. ложки рома или лимонного сока Для фритюра:
1 кг кокосового масла или 1 л растительного масла Влить в кастрюлю воду, добавить масло, соль и дать закипеть. Всыпать сразу всю муку,...
Читать полностью
Пирог с грецкими орехами10.06.09
Пирог с грецкими орехами
Ингредиенты для разъемной формы (20см):
125 г пшеничной муки, 50 г холодного сливочного масла, соль, 40 мл ледяной воды, жир и мука для формы, 1 яйцо, 1 яичный желток, 30 г коричневого сахара, 50 г кленового сиропа, 1—2 ч. л. лимонного сока, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г мягкого масла, 1 ч. л....
Читать полностью
Фаршированные лепешки02.05.10
Фаршированные лепешки
На 4 порции
Для лепешек:
125 г муки разрыхлитель на кончике ножа 250 мл молока 6 стол, ложек рапсового масла2 яйца соль Для начинки:
200 г куриного филе 75 г ростков сои 2 стебля зеленого лука 1 стебель пука-порея 1 морковь 75 г...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
viagra without doctor prescription


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru