Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.


Флан кокосовый11.11.09
Флан кокосовый
Для флана:
500 мл молока. 3 яйца30 г кукурузной муки или крахмала, 100 г сахарной пудры 100 г кокосовой стружки 1 пакетик ванильного сахара Для карамели:
20 кусков рафинада 3 ст. л. воды. Прокипятить молоко с пудрой, ванильным сахаром и кокосовой стружкой. Оставить 1...
Читать полностью
Рулетик из курицы02.05.10
Рулетик из курицы
4 куриных филе 100 г чернослива 2 зубчика чеснока 100 г очищенных грецких орехов 50 г зелени петрушки 50 г сыра 100 г майонеза 2 стол, ложки растительного масла 50 г листового салата соль молотый черный перец Духовку разогрейте до 180 °С. Куриное филе вымойте, обсушите,...
Читать полностью
Жаркое из свиной шейки11.11.09
Жаркое из свиной шейки
На 4 порции:
1 кг свиной шейки молотый черный перец 3 стол, ложки растительного масла 4 моркови 2 луковицы 1 чайн. ложка свежих листиков тимьяна (или 1/2 чайн. ложки сушеного тимьяна) 1 лавровый лист 1/2 чайн. ложки тмина 250 мл сухого белого вина 250 мл мясного бульона из кубиков Способ приготовления:
Мясо вымыть и тщательно обсушить бумажным...
Читать полностью
Репа на гарнир01.12.10
Репа на гарнир
Репа - 500 г, укроп -1 пучок, чеснок - 3 зубчика, лимонный сок -2 ст. ложки, масло растительное - 50 г. Репу вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и в нем в течение 3-5 мин обжаривать репу. Укроп мелко нарезать, чеснок очистить, измельчить. Готовую репу разложить по тарелкам,...
Читать полностью
Овощи, обжаренные с сыром02.05.10
Овощи, обжаренные с сыром
На 4 порции
250 г сыра тофу 1 красный стручок перца чили 20 г имбиря 3-4 стол, ложки соевого соуса 4 стол, ложки соевого масла 250 г стручков зеленого горошка 250 г моркови 1 пучок зеленого лука 500 г мелких желтых томатов 1/2 пучка кинзы соль Тофу нарезать кубиками. Чили...
Читать полностью
Фиточай из лепестков розы11.28.09
Фиточай из лепестков розы
Полезен при ангине, заболеваниях легких, дизентерии, болях в животе, он обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием, в нем много витамина С. У чая утонченный вкус и восхитительный аромат. 3 ст.л. сухих листьев розы, 2 л воды. Сухие листья розы насыпать в термос и залить кипятком. Настаивать 8-10 ч....
Читать полностью
Деликатесные отбивные с курагой02.05.10
Деликатесные отбивные с курагой
На 4 порции:
0,5 кг куриного филе 3 яйца 200 г кураги соль, черный свежемолотый перец по вкусу 2 стол, ложки сливочного масла растительное масло для жарки 250 г винограда или 100 г изюма 4 стол, ложки пшеничной муки...
Читать полностью
Бисквит «Мокко»10.07.09
Бисквит «Мокко»
Ингредиенты для одного круглого блюда (16 см):
1 порция бисквитного теста, 1 ст. л. сухарной крошки, жир для смазывания противня Наполнитель и гарнир:
3 пластинки белого желатина, 2 яичных желтка, 50 г сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 2 капли ромового ароматизатора, щепотка соли, 1/2 ч. л. порошка какао, 2 ст. л....
Читать полностью
Яблочный пирог «Штирийский»12.22.09
Яблочный пирог «Штирийский»
600 г муки, 200 г масла, 50 г сахара, 0,5 ч.л. соли, 1/4 л молока, 1,5 кг яблок, 4 ст.л. лимонного сока, натертая цедра 1 лимона, 125 г сахара, 1 ч.л. молотой корицы, 100 г изюма, 100 г рубленого фундука, 200 г абрикосового мармелада, 100...
Читать полностью
Куриная грудка с оливками11.10.09
Куриная грудка с оливками
На 1 порцию
1 луковица 1 зубчик чеснока небольшой кусочек имбирного корня 2 чайные ложки растительного масла 250 г картофеля 1/2 лимона 2 веточки петрушки соль молотый черный перец сушеный тимьян (на кончике ножа) 1 куриная грудка 1 столовая ложка оливок без косточек Приготовление
Лук, чеснок, имбирь...
Читать полностью
Рулеты блинчатые02.05.10
Рулеты блинчатые
На 4 порции:
2 яйца 400 мл молока 175 г мукисоль 2 стол, ложки растительного масла 400 г белокочанной капусты 100 г копченого окорока (ломтики) 100 г горгонцолы молотый черный перец 100 мл сливок молотая паприка20 г тыквенных семечек Яйца смешать с молоком, мукой, щепоткой...
Читать полностью
Фаршированные авокадо11.11.09
Фаршированные авокадо
4 авокадо 300 г копченого мяса 1 ст. вареного риса оливковое масло, специи, сок лайма, соль, острый перец, чипсы по вкусу. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой аккуратно вынуть мякоть, полить ее соком лайма (или лимона), чтобы она не потемнела. Добавить кубики копченого мяса, вареный рис, соль,...
Читать полностью
Рыбное рагу с рисом12.22.09
Рыбное рагу с рисом
На 4 порции:
100 г смеси длиннозерного и дикого риса 100 г замороженного шпината 1 стручок красного сладкого перца 30 г сливочного масла по 200 г филе трески, окуня и судака 1 луковица 50 мл белого вина 150 мл сметаны 1/2 пучка укропа 1 чайная...
Читать полностью
Пасхальные баранчики11.22.09
Пасхальные баранчики
500 г муки, 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 ч. л. сахарной пудры, 2 ч. л. соли, 2 взбитых яйца, 50 г растопленного сливочного масла, измельченные орехи, ягоды смородины. Муку соедините с дрожжами. Добавьте сахарную пудру, соль, 1 ,5...
Читать полностью
Пирог «Вишневое облачко»11.22.09
Пирог «Вишневое облачко»
Тесто:
75 г. маргарина, 75 г. сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соды, 200 г муки. Замесить тесто, поставить в холодильник. Начинка:
500 г вишни (свежей или консервированной), 500 г творога, цедра 1 лимона, ванилин, 1 ч. л. корицы, молотая гвоздика...
Читать полностью
Рыбные рулетики с креветками11.09.09
Рыбные рулетики с креветками
На 4 порции:
2 куска филе лосося 4 куска филе камбалы сок одного лимона 2 луковицы 8 готовых очищенных крупных креветок 2 желтка 200 мл сливок 4 пластины теста для лазаньи 4 апельсина 2 столовые ложки сливочного масла 200 мл белого вина Способ...
Читать полностью
Соус Цацики02.05.10
Соус Цацики
2 огурца 4 зубчика чеснока 20 г зелени укропа 500 мл натурального йогурта 1/2 стол, ложки оливкового масла 1 стол, ложка белого винного уксуса несколько оливок для украшения соль молотый черный перец Огурец вымойте, обсушите бумажным полотенцем,натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой и слегка отожмите...
Читать полностью
Слоеные пирожные с клубникой10.07.09
Слоеные пирожные с клубникой
Ингредиенты на 4 порции:
4 ломтика готового мороженого слоеного теста, мука для работы, 200 г клубники, 50 г сахарной пудры, 1 пластинка желатина, 2 ст. л. миндального ликера или 2 капли миндального ароматизатора для выпечки, 200 г сыра маскарпоне, сахарная пудра для посыпки, листочки мяты для украшения Подготовка:
30 минут ...
Читать полностью
Салат «Соблазн»11.11.09
Салат «Соблазн»
150 г ветчины 100 г твердого сыра 1 авокадо, апельсин, белый хлеб, соль, специи, зелень, листья салата, сметана по вкусу. Ветчину и сыр нарежь небольшими кусочками. Авокадо очисти, удали косточку и нарежь кубиками. Хлеб нарежь маленькими ломтиками и подсуши на сухой сковородке. Посоли, перемешай все ингредиенты...
Читать полностью
Закуска из капусты с перцем02.11.10
Закуска из капусты с перцем
0,5 кг капусты, 2 луковицы, 5 штук болгарских перцев, 5 столовых ложек растительного масла, зелень, соль, перец черный молотый. Капусту шинкуем и разминаем, лук нарезаем тонкими колечками, перец — тонкими ломтиками, зелень мелко рубим. Все перемешиваем, посыпаем солью и перцем, заправляем маслом.
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru