Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.

Кулинария. Фоторецепты. Рецепты с фотографиями, праздничные блюда и кулинария на каждый день.


Деруны «Детские»12.16.09
Деруны «Детские»
1 кг картофеля, 4 яйца, 1 ст.л. сметаны, соль, 1 сосиска, 1 помидор. Картофель почистить, натереть на мелкой терке, добавить 4 желтка, сметану, соль, хорошо все перемешать. Полученную смесь ложкой выкладывать на сковороду с горячим ...
Читать полностью
Пряный бульон11.12.09
Пряный бульон
0,5 кг курицы, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 вареных яйца, зелень укропа. Курицу промыть, залить водой, довести до кипения, навар слить. Снова налить воды, добавить лук, морковь, петрушку, довести до кипения, сделать самый маленький огонь и варить еще около часа. Посолить. Бульон получается...
Читать полностью
Салат из копченого окорочка11.15.09
Салат из копченого окорочка
1 копченый окорочек, 1 свежий огурец, 1 банка маринованной кукурузы, 4 вареных яйца, 60 г майонеза, 1 пучок зеленого лука, соль - по вкусу. Отделить мясо от костей, нарезать соломкой, яйца порубить, огурец нарезать ...
Читать полностью
Свинина с тыквой и виноградом11.11.09
Свинина с тыквой и виноградом
На 4 порции:
300 г мелкого репч. лука 750 г тыквы 4 ломтика свиной грудинки соль топл. масло перец 250 мл мясного бульона из кубиков по1 стол, ложке сахара и бел. винного уксуса лимонный сок 1 чайн. ложка горчицы молотый имбирь по 125 г зеленого и красного винограда 1 стол, ложка рубленой петрушки Способ приготовления:
Луковицы разрезать...
Читать полностью
Вишневый пирог с посыпкой10.06.09
Вишневый пирог с посыпкой
Ингредиенты для разъемной формы:
Дрожжевое тесто:
100 г муки, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 50 мл молока, 1/4 пачки дрожжей, 20 г сливочного масла, яичный желток, жир для смазывания формы Вишневая начинка:
100 г вишни кислого сорта, 75 г вишневого сока, 20 г сахара, щепотка молотого...
Читать полностью
Рулеты блинчатые02.05.10
Рулеты блинчатые
На 4 порции:
2 яйца 400 мл молока 175 г мукисоль 2 стол, ложки растительного масла 400 г белокочанной капусты 100 г копченого окорока (ломтики) 100 г горгонцолы молотый черный перец 100 мл сливок молотая паприка20 г тыквенных семечек Яйца смешать с молоком, мукой, щепоткой...
Читать полностью
Долма с рисом10.11.09
Долма с рисом
6—12 штук (в зависимости от размера) виноградных листьев горсть дикого риса горсть очищенных фисташек горсть очищенных и измельченных грецких орехов сок 1/2 лимона сок 1 лайма (или щепотка соли) 1 лук-шалот (или 1/4 репчатого лука) 2 ст. ложки оливкового масла тонкий лаваш Рис отварить до готовности, виноградные листья вымочить в холодной воде, чтобы убрать лишнюю соль. На сковороде...
Читать полностью
Приготовление безе02.21.10
Приготовление безе
Для приготовления этой сладкой легковесной массы нужны только яичные белки и сахар. Разумеется, все зависит от соотношения количеств этих компонентов. Простой рецепт: 50 г сахара на 1 яичный белок, или 400 г сахара на 1/4 л белков. Чтобы вы могли представить себе эту массу, поясним:...
Читать полностью
Свиной рулет, запеченный с ананасом10.08.09
Свиной рулет, запеченный с ананасом
1 кг свиной шейки 5—6 ст. ложек горчщы 4 зубчика чеснока 1 ч. ложка соли 1 банка консервированных ананасов или 1/2 свежего ананаса Шейку аккуратно разрезать ножом по касательной, как бы из овала раскрывая ее в широкий, толщиной в полпальца, пласт. Обмазать его горчицей, нарезанным чесноком, солью...
Читать полностью
Наваристый мясной суп12.22.09
Наваристый мясной суп
На 4 порции:
750 г говяжьей грудинки 400 г картофеля 4 моркови 2 корня петрушки 1/2 клубня сельдерея 1 стебель лука- порея 400 г капусты 2 столовые ложки растительного масла 2 луковицы тмин 500 мл говяжьего бульона петрушка Приготовление:
Мясо вымыть и нарезать крупными кубиками. Все овощи подготовить. Картофель,...
Читать полностью
Салат с куриной грудкой11.28.09
Салат с куриной грудкой
На 4 порции:
2 куриные грудки 2 моркови 1/2 небольшого кочана китайской капусты 20 маслин без косточек соль молотый черный перец 250 мл оливкового майонеза Приготовление:
Вымыть листья китайской капусты, промокнуть и нашинковать мелкими кубиками. Куриные грудки отварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды. Бульон слить...
Читать полностью
Изысканные блинчики-неженки02.05.10
Изысканные блинчики-неженки
С грибами и ростками злаков 1 чайную ложку топленого масла разогреть в сковороде с антипригарным покрытием, испечь 2—3 блинчика, затем выложить их на смазанный жиром противень и поставить в духовку, нагретую до температуры 50°. Грибы аккуратно обтереть влажной салфеткой и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать небольшими...
Читать полностью
Салат из языка со спаржей01.12.10
Салат из языка со спаржей
Язык говяжий отварной - 500 г, спаржа - 350 г, сельдерей черешковый - 150 г, перец сладкий - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок -1 зубчик, масло растительное - 75 г, соль - по вкусу, сок 1 лимона. Спаржу нарезать крупно, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 4 мин. Сельдерей, перец...
Читать полностью
Свиная корейка запеченная11.06.09
Свиная корейка запеченная
1 кг свиной корейки 1-2 дольки чеснока соль и молотый красный перец по вкусу Свиную корейку вымыть, нашпиговать чесноком, натереть солью и молотым красным перцем и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Запечь подготовленное мясо в горячей духовке в течение часа. Если мясо начнет...
Читать полностью
Медовые крылышки12.16.09
Медовые крылышки
600 г куриных крыльев, 400 г томатной пасты, 100 г куриного бульона, 2 ст.л. меда, 2-3 зубка чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, 200 г риса, 80 г зеленого горошка, 80 г кукурузы. Для соуса необходимо смешать с бульоном томатную пасту, добавить измельченный чеснок, мед и соевый...
Читать полностью
Коктейль «Акапулько»11.11.09
Коктейль «Акапулько»
50 мл белого рома 70 мл апельсинового сока 30 мл сока лайма (или лимона) немного кубиков льда. Налейте в шейкер ром, апельсиновый сок и сок лайма. Встряхните несколько раз. Положите в охлажденный стакан лед и налейте коктейль. Украсить вишенкой для коктейлей, ананасом, дольками апельсина или листиком мяты....
Читать полностью
Острые куриные окорочка12.22.09
Острые куриные окорочка
На 4 порции:
2 стручка перца чили 2 зубчика чеснока тертая цедра и сок 1 лимона 1 чайная ложка рубленого розмарина 4 столовые ложки оливкового масла 4 куриные ножки 600 г помидоров 125 мл куриного бульона 50 г маслин без косточек Приготовление:
Стручки перца чили, очистив от семян, вымыть и...
Читать полностью
Яблочный пай11.06.09
Яблочный пай
В теплом виде это особенно вкусно с ванильным мороженым, а в охлажденном — со взбитыми сливками На 1 форму для пая или фруктовых пирогов диаметром 24 см:
250 г муки 150 г охлажденного сливочного масла 2 ст. ложки сахара, 1 щепотка соли 750 г терпких яблок, I лимон 25 г засахаренного...
Читать полностью
Сливочный десерт с горячим соусом10.11.09
Сливочный десерт с горячим соусом
1 1/2 стакана 30—35 %-ных сливок 3 ст. ложки сахара 30 г желатина Для клубничного соуса: клубничное варенье Для мятного соуса: несколько листочков мяты немного острого стручкового перца 1/2 ч. ложки свежего нарезанного имбиря сок 1/2 лимона 1 ч. ложка сахара Для кофейного соуса: 1 ч. ложка молотого кофе 2 ч. ложки сахара 2...
Читать полностью
Пирожки китайские11.11.09
Пирожки китайские
2 ст. муки2 яйца 2 ст. л. воды, 1 белок 1 ст. л. растительного масла 300 г куриной печени 2 луковицы, 1 морковь, соль, растительное масло для фритюра, специи по вкусу. Муку соединить с солью, яйцами, водой. Замесить тесто и оставить его на 30 минут, затем...
Читать полностью

Популярные новости
загрузка...
Рецепты
Последние рецепты
Любите ли Вы готовить?
Да, я очень люблю готовить
Изредка
Нет, но приходится
Хотелось бы, но не умею
Ненавижу
viagra without doctor prescription cannabis oil


Copyright 2009 (C). При использовании материалов для всех интернет проектов обязательна доступная к индексации активная гиперссылка на gid-povar.ru